Vörös bársonyos bento torta

Összegyűjtjük az összes szükséges alkatrészt.

Adjuk hozzá a szódabikarbónát a kefirhez a tálban. Óvatosan keverjük össze egy szilikon spatulával. Tegyük félre.
Egy külön tartályban keverjük össze a cukrot és a lisztet.

A maradék száraz hozzávalókat adjuk a liszthez és a cukorhoz.

Keverjük meg.

Öntsük a kefirt egy mély serpenyőbe.

Adjunk hozzá napraforgóolajat.

Öntsön bele nyers tojásokat.

Adjunk hozzá géles ételfestéket.

Alaposan keverjük össze, amíg sima nem lesz. Nem kell verni, ebben a receptben a sütemény nem a tojásoktól, hanem a kefir-szóda keveréktől kel meg.

Kis adagokban adjuk hozzá a száraz hozzávalókat.

Minden lépésben alaposan keverjük össze. A kapott tésztának elég sűrűnek és ragacsosnak kell lennie.

Készítsd elő a sütőformát. Én két, egyenként 12 cm átmérőjű fémgyűrűt használok, alufóliába csomagolva.

Oszd a tésztát két tepsibe, és tedd a sütőbe. Süsd 170 Celsius-fokon 30-40 percig. Ellenőrizd a megsültséget egy tűvel.

Amíg a piskóta sül, folytassuk a töltelék elkészítésével.

Szórjuk meg a meggyet cukorral, adjunk hozzá egy kevés vizet, és tegyük egy vastag aljú lábasba a tűzhelyre. Forraljuk fel.

Oldjunk fel a keményítőt kevés vízben, és adjuk hozzá a forrásban lévő cseresznyéhez.

Jól keverjük össze, és főzzük még pár percig.

Öntsd az elkészített tölteléket egy külön edénybe, fedd le fóliával és hagyd kihűlni.

Vedd le a kész piskótát a formáról, és hagyd kissé kihűlni. Még melegen tekerd nagyon szorosan folpackba, és hagyd kihűlni.

Kezdjük a krém elkészítését.

Egy külön tartályban keverjük össze az összes hozzávalót, és keverjük simára és sűrűre.

Kezdjük el összeállítani a tortát. Vágd a piskótákat rétegekre, vágd le a felső "tetőt", és törd morzsára őket. Kend meg mindegyik réteget krémmel.

Tejszín segítségével kis széleket formázunk.

A cseresznyés tölteléket a közepére helyezzük.

A tetejét piskótával fedjük be.

A tortánk készen áll. A maradék krémmel vonjuk be a teljes felületét.

És díszítsd morzsával a tetejét és a széleit.