A diófélék egészségügyi előnyei felbecsülhetetlenek. A legtöbb otthoni szakács igyekszik dióféléket hozzáadni minden kulináris alkotásaihoz. Diós sütik (a képen) – reggelire ideális választás. Elég magas a kalóriatartalma, de a táplálkozási szakértők szerint az összes legkalóriásabb ételt dél előtt is el lehet fogyasztani.

Tehát a reggeli diós sütik fogyasztása nem árt az alakodnak, viszont rengeteg vitaminhoz, nyomelemhez és növényi fehérjéhez jutsz, amiben a diófélék olyan gazdagok. Kényeztesd magad gyakrabban egy olyan desszerttel, mint a diós süti (fotó), és a tested hálás lesz érte!

Annyiféleképpen elkészítheted ezt a finomságot! A recept szerint aszalt sárgabarackot, aszalt szilvát, mazsolát, fahéjat és csokoládét kell hozzáadni a diós sütikhez (a képen). Kísérletezhetsz a diófélékkel is – dió helyett használhatsz földimogyorót, mogyorót, mandulát, kesudiót, pisztáciát, fenyőmagot vagy brazil diót. A diós sütik, mint amilyenek a képen is láthatók, puhák és ízletesek, mégis nagyon laktatóak. Már néhány nassolnivalóként is sokáig csillapítja az éhségedet.

A dió jótékony hatásairól

Diós sütik, 2. recept

A dió (fotó) életünk szerves része. Sokféle pékáruhoz és édesipari termékhez adják – süteményekhez, pitékhez, kekszekhez, fagylalthoz. Miért olyan fontos rendszeresen fogyasztani?

A dió nagy mennyiségű omega-3,6,9 zsírsavat tartalmaz. Segítenek a szívünknek megbirkózni a stresszel, tisztítják az ereket, antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, és lassítják az öregedési folyamatot. Ezek a savak a normális agyműködés fenntartásához is elengedhetetlenek. Nem csoda, hogy a dió megjelenésében is hasonlít az emberi agyra!

A dió E-vitamint, A-vitamint, B-vitaminokat, tiamint és folsavat tartalmaz. Ezek a tápanyagok minden nő számára elengedhetetlenek a vonzerejük és egészségük megőrzéséhez. A dió emellett elősegíti a pihentető alvást és a pozitív hangulatot.

A diós sütik készítésének sajátosságai

Diós sütik, 3. recept

Ezek a finom diós omlós kekszek (fotó) csodálatos kiegészítői lesznek a teázásnak a hangulatos konyhádban. De hogy a családod biztosan elégedett legyen, van néhány dolog, amit tudnod kell:

  • A diót alaposan meg kell hámozni és finomra kell aprítani. A recept finomabb darabokat is megenged, ízlés szerint – van, aki a nagyobb, mások a kisebb darabokat kedvelik.
  • A diós sütik sütéséhez használt tésztának sok cukrot és vajat kell tartalmaznia;
  • A tésztához adott lisztnek a lehető legkevesebb glutént kell tartalmaznia. Ha túl gluténdús, a tészta kevésbé lesz rugalmas, és a diós sütik szétesnek;
  • A lisztet elengedhetetlen átszitálni;
  • A tészta rugalmasabbá tétele érdekében a recept lehetővé teszi a tojások vízzel való helyettesítését, de ez befolyásolja a sütik ízét;
  • Annak érdekében, hogy a diós sütik (fotó) puhák legyenek, a recept azt javasolja, hogy a tésztát a lehető leggyorsabban – szó szerint néhány perc alatt – gyúrjuk össze;
  • A tésztát legfeljebb 10 mm vastagságúra kell nyújtani. Ha vastagabb, akkor nem fog átsülni.

Omlós diós sütik sütése

Diós sütik, 4. recept

Ezeknek a mogyorós sütiknek a receptje (fotó) meglepően egyszerű. Akár a gyerekeket is bevonhatod az elkészítésbe – mindannyian nagyon fogjátok élvezni, miközben a tésztát formákra szaggatjátok.

Szükségünk lesz rá:

  • 0,5 kilogramm liszt;
  • 300 gramm vaj;
  • 3 tojássárgája;
  • 1 csésze apróra vágott dió;
  • 1 csésze cukor;
  • Egy csipet só;
  • Fél teáskanál szóda.

Főzési lépések

  1. Keverjük össze a lisztet és a szódabikarbónát, formázzunk egy halmot, amelynek közepébe egy kis mélyedést készítünk;
  2. A vajat a cukorral, a sóval és a tojássárgájával keverjük krémesre. Öntsük a kapott keveréket a mélyedésbe;
  3. A keveréket nagyon gyorsan keverjük össze, gyúrjuk össze a tésztát, és formázzunk belőle gombócot. A recept szerint a tésztát fél órára hűtőszekrénybe kell tenni;
  4. Miután a tészta pihent, nyújtsd ki egy nagy tepsivé. Elkezdheted a formákat szaggatni speciális formák vagy késsel. A recept szerint akár egy sima pohár is használható;
  5. Helyezd a sütiket egy kivajazott tepsire, és szórd meg dióval. A recept azt javasolja, hogy a sütik tetejét tojássárgájával kend meg, mielőtt megszórod.
  6. Süsd ezt az egészséges finomságot 250°C-on. A recept szerint a sütik akkor vannak készen, amikor aranybarnák.

Elkészültek ezek a finom diós sütik (fotó). Ideje főzni egy kis illatos, erős teát, és meghívni az egész családot az asztalhoz. Jó étvágyat!

Videós recept diós sütik készítéséhez