Biztosan minden háziasszonynak van egy csomag kész leveles tészta a hűtőben. Nos, eljött ez az idő, ha maradt egy kis almád, és alig várod, hogy kényeztesd a családodat. Végül is almás leveles tésztából bármit elkészíthetsz, amit csak szeretnél: rétest, pitéket, rózsákat és sok más finomságot.

Ezek a finomságok nem igényelnek sok időt vagy energiát: fél óra az elkészítése és nagyjából ugyanennyi a sütése. De a családod biztosan értékelni fogja az eredményt.

Leveles tésztából készült almás borítékok

Leveles tésztából készült almás borítékok

Illatos és ropogós almás piték készítéséhez ideális a kelt leveles tészta. Azonban nem kötelező. A tésztacsomagon kívül a következőkre lesz szükséged:

  • 4-5 alma;
  • 1 teáskanál fahéj;
  • 3 evőkanál citromlé;
  • 2 evőkanál cukor;
  • 30-50 g vaj;
  • tojás (kenéshez).

Az elkészítés a következő:

  1. Hámozd meg és kockázd fel az almákat. Hogy ne barnuljanak meg, locsold meg citromlével. Olvaszd fel a vajat és a cukrot egy serpenyőben, add hozzá az almaszeleteket, szórd meg fahéjjal, és pirítsd 3 percig.
  2. Amíg a töltelék hűl, nyújtsd ki a felengedett élesztős tésztát, és vágd négyzetekre. Tegyél egy kanálnyi tölteléket minden négyzet közepére, és rögzítsd a tésztát egy zsebbe.
  3. Egy sütőpapírral bélelt tepsit töltünk a pitékkel, megkenjük őket tojással, és 20 percre betesszük a 200 fokra előmelegített sütőbe.

Sütés közben kellemes alma-fahéj illat fogja betölteni az egész lakást. A befejezés pedig: porcukor. Ez különleges eleganciát és vonzerőt kölcsönöz ezeknek az amúgy is finom borítékoknak.

Alma rózsák

Alma rózsák

Az almás leveles tésztából könnyen készíthetők lenyűgöző rózsák. Ez a desszert könnyen elkészíthető és lenyűgözően néz ki. A hozzávalók szinte ugyanazok:

  • leveles tészta - csomagolás;
  • 3-5 alma;
  • 4 evőkanál cukor;
  • 250 ml víz.

Készítmény:

  1. Ehhez a recepthez nem kell meghámozni az almákat. Egyszerűen csak távolítsd el a magházukat, és vágd vékony szeletekre.
  2. A szirup elkészítése: Forraljuk fel a vizet és a cukrot. Apránként adjuk hozzá az almaszeleteket a sziruphoz, és főzzük lassú tűzön néhány percig. A megfőtt almákat tegyük egy szűrőedénybe, hogy a felesleges szirup lecsepegjen.
  3. Nyújtsd ki a tésztát 2-3 mm vastagságúra, és vágd az almaszeletekkel megegyező szélességű csíkokra. Szórd meg a tésztát cukorral, és béleld ki mindegyik csíkot almákkal héjas felükkel lefelé, alul egy kis rést hagyva.
  4. A csíkokat tekercsbe tekerve virágokat formálhatsz. A "rügyek" alját fogd össze, a "szirmokat" pedig egyenesítsd ki kissé. Helyezd a rózsákat egy sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd 20 percig ugyanazon a hőmérsékleten (200 Celsius fok).

A kész "virágok" így is gyönyörűek, de a hatást fokozhatod, ha porcukorral megszórod őket. Eredeti és nagyon szokatlan étel!

Videós recept almás borítékok készítéséhez leveles tésztából