Vol-au-vents gyümölcstöltelékkel
A Vol-au-vents tészta remek előétel bármilyen alkalomra. Elkészítésük hihetetlenül egyszerű, mégis hihetetlenül finom! Sokan hozzászoktak, hogy például hússal, hallal vagy zöldségekkel töltik meg őket. De ma azt javaslom, hogy leveles tésztából süssünk tésztát, és töltsük meg lédús gyümölcsökkel és citrusfélékkel. Ez a töltelék csodálatosan helyettesíti az édes ételeket. A ropogós tészta és a gyümölcs kombinációja könnyű és egészséges csemegét eredményez!
Hozzávalók
- leveles tészta – 300 g
- tojás – 1 db.
- növényi olaj – 1 evőkanál.
- töltelékhez: narancs – ½ db, grapefruit – ½ db, kiwi – 1 db, banán – ½ db, méz – 1 evőkanál.
Elkészítési módszer
Mivel kész tésztát fogunk használni, először ki kell olvasztanunk (kb. 1 óra). Ezután lisztezett felületen nyújtsuk ki fél centiméter vastag palacsintává. Vágjunk ki egy kört a nagyobb poharakból, és egy kisebb tárggyal, például egy fedővel, nyomjunk egy mélyedést a nagyobb kör belsejébe.
A nyers darabokat sütőpapírral bélelt és növényi olajjal enyhén kikent tepsire helyezzük.
Kenjük meg a tortaformákat felvert tojássárgájával. Helyezzük előmelegített sütőbe 180 Celsius-fokra. Süssük 15 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Hámozd meg és kockázd fel a grépfrútot, a narancsot, a kivit és a banánt.
Tedd a felaprított gyümölcsöt egy tálba, és adj hozzá egy kanál mézet. Keverd addig, amíg a méz fel nem oldódik.
Adjunk gyümölcstölteléket a kész vol-au-vents-ekhez.
Bárki élvezheti ezt a finom és egészséges csemegét! Készítsen gyümölcsös vol-au-vent-eket a családjának és a vendégeinek!
