Cukor perec sütik: lépésről lépésre recept
A cukorperec hihetetlenül egyszerű és gyors elkészíteni. Minimális hozzávalók, minimális idő, még egy kezdő szakács is elbírja – mind pozitívumok. Ráadásul gyorsan fogyaszthatók. Tökéletesek esti teához vagy délutáni uzsonnához. A gyerekek elvihetik az iskolába uzsonnára. A sütik nem morzsolódnak össze, mégis elég ropogósak. Ha nem vagy édesszájú, a cukor mennyiségét a felére csökkentheted.
Hozzávalók
- vaj – 200 gramm
- cukor – 70 gramm
- vanillin - egy kés hegyén
- liszt – 600 gramm
- csirke tojás – 1 db.
- tej – 1 evőkanál.
- fürjtojás – 1 db.
Elkészítési módszer
A puha vajat a cukorral és a vaníliával habosítsuk, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Javasoljuk, hogy felhasználás előtt 1-2 órával vegyük ki a vajat a hűtőszekrényből.
Add hozzá a tyúktojást. Verd simára habverővel.
Adjuk hozzá a lisztet, és gyúrjuk sima, puha tésztává.
Nem kell hűtőben tárolni. Rögtön a felvágásával kezdjük. Osszuk négy egyenlő részre.
Vegyél egy darabot, formázz belőle vastag kolbászt, és vágd hat részre. Ezek az arányok biztosítják az egyenletes méretű sütiket. Ezután vegyél egy darabot, sodord vékony köteggé, és vágd félbe. Formázz két perecet. Hasonlóképpen oszd el az egész tésztát.
Helyezd a sütiket egy sütőlapra, szárukkal lefelé, kissé egymástól távol. A sütik sütés közben nem fognak megnőni, így elég közel is elhelyezhetők egymáshoz.
Melegítsd elő a sütőt 200 Celsius-fokra. Törj fel egy fürjtojást egy tálba, és keverd össze egy kanál tejjel. A fürjtojás kicsi, ezért ideális sütemények megkenésére, mivel a keverék teljesen elfogy. Ha nincs fürjtojásod, használhatsz egy fél tyúktojást. Kend meg a perecet a keverékkel.
Szórjuk meg cukorral a tetejét.
Süsd 15-20 percig, amíg aranybarna nem lesz.
A kész cukorperecet teával, kávéval, tejjel vagy forró csokoládéval tálaljuk.
