Kefirtorta: Gyors és finom
Tartalom
A kefir tésztából készült termékek nagyon puhák és gyengédek lesznek. Talán a leggyakoribb gyors desszert az egész család számára egy lassú tűzhelyen készült kefir sütemény. Nagyon könnyű elkészíteni, és remek hétvégi fogás vagy gyors csemege egy összejövetelre. Készítsük el ezt a könnyű és finom süteményt.
Hozzávalók és főzési módszer
A recept szerinti finomság elkészítéséhez a következőket kell tennie:
- fél kilogramm liszt;
- cukor (1 csésze);
- három tojás;
- egy pohár kefir;
- fél csomag vaj;
- 10 gramm szóda ecettel;
- egy csipet vanillin;
- egy csipet só;
- egy teáskanál narancshéj.
Kezdjük el készíteni egy kefir süteményt egy lassú tűzhelyen:
- Keverd össze a tojásokat és a cukrot, majd turmixold össze egy turmixgépben. Nem szabadna érezned a cukor ízét.
- Adjuk hozzá a sót, a vaníliát, és folytassuk az alapos keverést.
- A vajat meg kell olvasztani és kissé lehűteni.
- Öntsön olajat a kapott keverékbe, és fokozatosan adjon hozzá lisztet.
- Reszeld le finomra egy narancs héját, és add a tésztához. Keverd simára.
Mivel lassú főzőben fogunk főzni, a tálat alaposan el kell mosni, tisztára törölni, és vajjal bedörzsölni. Ezután kanalazzuk bele a tésztát, és egy kanállal simítsuk el jól, hogy sima felületet kapjunk. Süssük a lassú főzőben "Sütés" fokozaton egy órán át.
Amikor a kefíres sütemény elkészült, vedd ki a tálból, hagyd kihűlni, majd vágd darabokra. Megszórhatod porcukorral, vagy meglocsolhatod sziruppal.
"Márvány"
Lassú tűzhelyen hihetetlenül kifinomult, mégis egyszerű desszertet készíthetsz, amit "Márvány"-nak hívnak. A tészta alapja szintén kefir, hozzáadott kakaóval.
A következő hozzávalókat vesszük:
- egy pohár cukor;
- fél csomag vaj vagy margarin;
- két tojás;
- fél pohár kefir;
- másfél csésze liszt;
- egy pár evőkanál kakaópor;
- egy csipet vanillin;
- fél kanál szóda ecettel.
Illatos és gyengéd süteményhez kövesse az alábbi ajánlásokat:
- Keverd össze a szódabikarbónát a kefirrel, és hagyd állni pár percig. A kefirnek kissé ki kell tágulnia.
- Olvaszd fel a margarint.
- A tojásokat turmixgépben verjük fel, amíg stabil hab nem képződik.
- Keverd össze a margarint, a tojásokat, a lisztet és a kefirt. A legjobb, ha robotgépet használsz: így sima, habos tésztát kapsz.
- Oszd a keveréket két egyenlő részre. Az egyik részhez adj kakaóport.
- Kenj ki egy tálat vajjal, és kanalazd bele a sötét és a világos tésztát, egyenként. Sötét csíkoknak és foltoknak kell megjelenniük a világos tésztán.
- Helyezze a tésztát egy órára a multicookerbe „Sütés” üzemmódban.
- Amikor a sütemény elkészült, meglocsolhatjuk kakaómázzal, és megszórhatjuk dióval vagy aszalt gyümölcsökkel.
- Ízesítésképpen sütés előtt mazsolát vagy diót adhatunk a tésztához.
Kókuszos piskóta
Ez a váratlan recept minden vendéget lenyűgöz majd. A finom tészta mellett kókuszreszeléket is tartalmaz, ami még a legigényesebb ínyenceket is elvarázsolja. Ezt a piskótát lassú tűzhelyen fogjuk elkészíteni, ami sokkal könnyebbé teszi a folyamatot.
A következő termékekre lesz szükség:
- 0,14 kg liszt;
- 50 gramm kókuszreszelék;
- egy teáskanál szóda vagy sütőpor;
- egy csipet só;
- fél pohár cukor;
- két tojás;
- 60 gramm növényi olaj;
- fél pohár kefir.
Lassú tűzhelyen cupcake készítéséhez kövesse az alábbi lépéseket.
- Verd fel a vajat, a tojásokat és a kefirt. Egy egyszerű habverővel is elkevered, de egy robotgép is megteszi.
- Add hozzá az összes morzsalékos hozzávalót (liszt, só, cukor, forgács). Keverd össze. Ne aggódj, ha a keverékben csomók maradnak.
- Öntsük a tésztát a multicooker táljába, amelyet előzőleg olajjal kell kiolajozni, és süssük a multicookerben 40 percig.
- A kihűlt kekszet fordítsd meg, és tedd egy tányérra.
- A tortát díszíthetjük krémmel, cukormázzal vagy sziruppal.
Túrós desszert
Kefir tortát készíthet túróból. Elkészítéséhez vegye:
- egy pohár kefir és cukor;
- 100 gramm túró;
- két pohár liszt;
- fél csomag vaj vagy margarin;
- egy csomag sütőport és vanillint.
Kezdjük a főzést:
- Egy robotgépben alaposan keverjük össze a cukrot, a kefirt, a vajat, a lisztet és a túrót. A tésztának simának és csomómentesnek kell lennie. Ez elengedhetetlen, különben a desszert kissé savanykás ízű lehet.
- Kend ki a muffinformákat vajjal.
- Öntsük a tésztát az előkészített formákba.
- Süssük negyven percig a "Sütés" módban.
- A kész muffinoknak könnyen ki kell jönniük a formából, és nem szabad átázniuk.
Bármelyik finomságot is választod, tökéletes minden otthoni szakács számára, aki gyorsan szeretne valami finomat elkészíteni. Jó étvágyat! Próbálj ki többet a "Gyors desszertek" részlegből.
