Túrós "házak" sütikből
A "Túrós Ház" egy sütés nélküli sütemény, amit még egy gyerek is el tud készíteni. Lehet, hogy semmi különösnek tűnik – néhány süti és egy kis krémsajtos máz. De hidd el, nehéz jobb desszertet találni a reggeli teához. És ami a legfontosabb, ez a túrós desszert laktató és egészséges reggeli az egész család számára. Ez a finom és egészséges desszert mindössze fél óra alatt elkészíthető. Csak egy kis túróra, omlós kekszre és egy jó "nagymama" receptre van szükséged.
Túrós mázzal
Mi lehetne szórakoztatóbb és érdekesebb, mint egy finom süteményt készíteni hétköznapi sütikből? Ez a tevékenység gyerekeket is bevonhat, sőt, be is kell vonni, mivel semmi forró vagy éles nem történik, és az édességekkel való játék és egy ehető ház építése a legjobb szórakozás a gyerekek számára.
Kezdjük tehát egy egyszerű recepttel, és készítsünk egy hagyományos süteményt omlós kekszből és gazdag, házi készítésű túróból. Hozzávalók a süteményhez:
- négyzet alakú omlós keksz - 24 db
- zsíros (nem szemcsés) túró - 500 g
- házi tejföl - 6 evőkanál
- cukor - 120 g
- vanília
- mazsola - 100 g
- tej - 100 ml
- csokoládétábla - 100 g
- vaj - 70 g
Először is készítsünk egy enyhe vanília ízű krémet. Tedd a túrót, a tejfölt és a cukrot egy turmixgépbe (ha nincs turmixgéped, használj sima krumplinyomót). Ha a keverék túl száraz, a recept szerint egy kevés tejet kell hozzáadni. Verd habosra a hozzávalókat.
Bélelj ki egy sütőlapot folpackkal vagy sütőpapírral. Mártsd tejbe a sütiket, és rendezd el őket a tepsiben. 3 sornak kell lennie, soronként 8 sütivel.
A tetejét tegyük meg egy réteg mazsolával összekevert túrókrémmel. Ezután óvatosan, folpack segítségével formázzunk háromszöget. Így egy illatos túrómousse fog megbújni a keksz falai között. Hűtőbe tesszük a keveréket.
Készítsd el a torta mázát. Törd darabokra a csokoládét, tedd őket egy tálba, majd tedd egy dupla forralóba. Add hozzá a vajat. Miután a máz sima lett, a recept szerint hagyd állni még 5-10 másodpercig, majd vedd le a tűzhelyről. Öntsd a keveréket a torta tetejére, minden oldalát befedve. Tedd a tortát a hűtőszekrénybe dermedni.
Színes sütemény túróval
Ez a színes, sütikből és túróból készült házikó ugyanaz a hagyományos recept, csak kicsit érdekesebb a megjelenésében és az ízében. Szükséged lesz:
- négyzet alakú sütik - 18 db
- zsíros (nem szemcsés) túró - 400 g
- házi tejföl - 5 evőkanál
- cukor - 100 g
- sűrített tej - 100 g
- vanília
- szárított sárgabarack - 100 g
- kókuszreszelék - 5 evőkanál
- kakaópor - 2 evőkanál
- étcsokoládé - 50 g
- tej - 100 ml
- csokoládétábla - 100 g
- vaj - 70 g
Az előző receptet fogjuk alapul venni ehhez a desszerthez. Vagyis a túrókrémet ugyanúgy készítjük el: egy turmixgépben keverjük el a házi készítésű túrót a cukorral és a tejföllel. Ezután osszuk a habot két egyenlő részre. Az egyikhez adjunk kakaóport és reszelt csokoládét (50 g), a másikhoz pedig vaníliát, aszalt sárgabarackot és 2 evőkanál kókuszt.
Ezután építs egy házikót a fóliára. Áztasd be a sütiket tejbe, és rendezd el őket a fólián három sorban, egyenként három sütivel. Tetejüket kend meg sűrített tejjel és vaníliakrémmel. Tegyél rá még egy réteg áztatott sütit, majd kend meg a csokoládékrémmel. Ezután formázd a házikót háromszög alakúra a kezeddel, és tedd hűtőbe, hogy megdermedjen.
A máz gyorsan és egyszerűen elkészíthető: olvasszunk fel egy tábla csokoládét a vajjal egy gőzölős vízforralóban. Csepegtessük a keveréket a desszertre, és szórjuk meg kókuszreszelékkel. Hagyjuk kihűlni, vágjuk kis háromszögekre, és teával vagy kakaóval tálaljuk.
