Gyors és finom desszertek gyerekeknek
Tartalom
A gyermekeknek szánt ételek elkészítésének folyamata szükségszerűen magában foglalja a három alapvető szabály betartását.
Először is, a kis édesszájúak kényeztetésének gyorsnak és egyszerűnek kell lennie. Végül is mindig ott ólálkodik a közelben az a nyugtalan kisgyerek, aki legszívesebben ellopna egy kést az asztalról, vagy az egész kezét a torta közepébe dugna.
Másodszor, a gyerekeknek szánt desszerteknek témájuknak kell lenniük, lehetőleg meseszerűnek. Ez azt jelenti, hogy rajzfilmfigurákra kell hasonlítaniuk, vagy élénk és figyelemfelkeltő kulináris elemekkel kell díszíteniük őket.
Harmadszor pedig, amikor egy régóta várt finomságot készítünk, a legjobb, ha vagy a gyermekünk kedvenc hozzávalóit használjuk, vagy éppen ellenkezőleg, olyan kevésbé kedvelt, de egészséges hozzávalókat. Előfordul, hogy például, ha a búzadarát luxus, varázslatos meglepetéssé alakítjuk, a kis válogatós evő pillanatok alatt felfalja az egykor kevésbé kedvelt zabkását. Főleg, ha előzőleg segített díszíteni a "Mishának szánt meglepetést".
Búzadara mousse - meglepetés Mishának
A búzadara-bogyós mousse elkészítéséhez nagyon kevés összetevőre van szüksége:
- három evőkanál búzadara;
- két pohár víz;
- egy pohár friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcs;
- cukor ízlés szerint.
Először is egy egyszerű kompótot kell készítened. A fagyasztott bogyós gyümölcsöket azonban a legjobb felengedni, mielőtt a fazékba tesszük őket. Miután a kompót elkészült, vedd le a tűzről és szűrd le. Ezután tedd vissza a tűzhelyre. Öntsd a búzadarát a forrásban lévő kompótba, lassan és folyamatosan kevergetve. A keveréknek hígnak, de nem túl folyósnak kell lennie. Hűtsd ki, és keverd át újra, hogy ne képződjön hab a tetején. Megszórhatod egy kis cukorral. Miután kihűlt, turmixold össze ezt a "meglepetést Misának". Egy finom, levegős, mégis nagyon kemény keveréket kell kapnod. Ez általában körülbelül tíz percet vesz igénybe. Ez a finomság hihetetlenül népszerű nemcsak a fiúk, hanem a lányok körében is. A gyerekek szívesen díszítik bogyós gyümölcsökkel vagy színes süteményszórással.
Egy csokor Nesmeyana hercegnőnek
Ha a kicsi imádja az édességeket, de az almára fintorog, akkor kínálhatod neki ezt a hihetetlenül egészséges finomságot. A "Nesmeyana hercegnő csokrot" nagyon könnyű elkészíteni. Szükséged lesz:
- egy kemény, de kicsi alma;
- egy csomag leveles tészta (nem élesztős);
- cukor ízlés szerint – cukorsziruphoz;
- fa nyársak dekorációként.
Az almát negyedekre, majd vékony, szinte áttetsző szeletekre vágjuk. Ezeket a szeleteket néhány percig cukorszirupban főzzük, amíg üvegszerűvé válnak. A tésztát kinyújtjuk, és legfeljebb 20 centiméter hosszú csíkokra vágjuk. Az almaszeleteket a csíkokra fektetjük, egymást átfedve. A csíkokat rudakká sodorjuk, és egy kiolajozott tepsire helyezzük. A rózsák szó szerint a sütőben virágoznak. Már csak annyi a dolgunk, hogy fa nyársakra fűzzük őket, alufóliába csomagoljuk, és színes szalvétákból készült csipkével díszítsük. A virágcsokor vagy focilabda alakú, vonzó gyermekdesszertek minden gyermeket lenyűgöznek.
Hasznos "Rafaelo"
Néha jobb, ha a baba kedvenc finomságát magad készíted el, mint ha a boltban veszed meg. Például a népszerű Rafaelo sütemény könnyen elkészíthető otthon is, ha az egészségtelen hozzávalókat egészségesekkel helyettesíted. Íme, amire szükséged lesz:
- 200 gramm házi készítésű túró;
- 150 g cukor;
- 200 g kókuszpehely (lehetőleg fehér, nem többszínű);
- mandula.
Először önts forrásban lévő vizet a mandulára, és hagyd állni egy kicsit. Így a héja könnyen elválasztható lesz a szemektől. Keverd össze a túrót, a cukrot és a mandulaforgácsot, amíg el nem éred a kívánt állagot. Ezután formázz a mandulából körülbelül egy teáskanálnyi méretű golyókat. Helyezz egy vagy egy fél mandulát mindegyik golyó közepébe. Ezután forgasd meg a golyókat kókuszreszelékben. Kisgyermekek esetén a forgácsot ne add a túrógolyókhoz, csak forgasd meg őket benne. Hűtsd le az összes golyót körülbelül egy órára. Hidd el, a gyerekek értékelni fogják ezt a finomságot, és a szülőknek sem kell többé aggódniuk amiatt, hogy az egészségtelen édességek milyen kárt okozhatnak a gyermekeiknek.
Túrós sütemények
Érdemes megjegyezni, hogy a túrós desszertek sokkal egészségesebbek a gyerekek számára, mint bármely más desszert. Ez azért van, mert a túró fontos tápanyagokat tartalmaz, mint például foszfort, káliumot, kalciumot, nátriumot és magnéziumot, valamint számos más hasznos vitamint. Ezért sokkal jobb túrós finomságot készíteni, mint például piskótát. A kis nyűgösöknek, akik állandóan csokoládés túrószeleteket követelnek, a "Túrós sütemények" receptje tökéletes. A következő hozzávalókra lesz szükséged:
- 650 g házi készítésű túró;
- 200 g alacsony zsírtartalmú tejföl (lehetőleg bolti);
- 200 g sötét tejcsokoládé;
- egy kis cukor és egy banán.
Először is meg kell olvasztanod a csokoládét. Használj egy dupla üstöt. Ezután kend meg az előkészített szilikon formákat olvasztott csokoládéval, és tedd a fagyasztóba dermedni (legalább 10 percre). Közben turmixgéppel verd fel a túrós-tejfölös keveréket, add hozzá a cukrot és a banánt. Miután a csokoládé megszilárdult, vedd ki a formákat, és töltsd meg őket a túrós keverékkel. A kapott "sütemények" tetejét kend meg ugyanazzal az olvasztott csokoládéval. Ezután tedd vissza a formákat a fagyasztóba. Miután megszilárdultak, vedd ki a csokoládés túrós süteményeket a szilikon formákból. Építhetsz belőlük egy egész várost vagy kertet, attól függően, hogyan szeretnéd díszíteni a csokoládés-túrós tornyokat.
Ezek a gyerekeknek szánt desszertek nemcsak egészségesek és finomak, de a képzelőerőt is fejlesztik. A barna sütemények különböző mintákba rendezésével és a kéznél lévő anyagokkal való díszítéssel történetet alkothatsz gyermekeddel, vagy a helyszínen lemásolhatod a formákat és színeket. A kis szakácsnők pedig először kóstolhatják meg az édes finomságok készítésének rejtelmeit.
