Talán a legkedveltebb és legrelevánsabb süteményrecept ma a hagyományos mákos sütemény. Kellemes és könnyen elkészíthető, évszaktól, lakóhelytől vagy hangulattól függetlenül mindig gyengéd, ízletes és puha lesz.

Ez a finomság többféle ízben kapható, többek között klasszikus, citromos, narancsos és egyebekben. A mákos sütemény sütőben, kenyérsütőgépben vagy lassú tűzhelyen is süthető. Ma számos receptet és elkészítési módot fogunk megvizsgálni ennek a közkedvelt csemegének.

Mákos sütemény a sütőben

Mákos sütemény 2

Ez a recept nagyon egyszerű, és ha helyesen készíted el, és követed az utasításokat, mindössze fél órát vesz igénybe. A desszert puha, omlós és légies lesz. Ennek a könnyen elkészíthető tésztának a titka, hogy minél hamarabb sütöd meg a mákos kalácsot, vagy inkább a tésztát, annál habosabb és levegősebb lesz.

Először melegítsd elő a sütőt 180 Celsius-fokra. Ehhez a recepthez a következő hozzávalókra lesz szükséged:

  • Két közepes csirketojás
  • Fél kilogramm liszt (2 csésze 250 g)
  • Egy pohár fehér granulált cukor
  • 125 g napraforgóolaj, szagtalan
  • 125 g tej
  • 6 evőkanál mák
  • Vanillin és sütőpor

Először verd fel a tojásokat, fokozatosan, részletekben adva hozzá a cukrot. Kézzel vagy robotgéppel is felverheted őket. Ezután add hozzá a növényi olajat, a tejet, egy csipet sót és a vaníliát. Egy külön tálban keverd össze a mákot a liszttel és a sütőporral. Mindent alaposan keverj össze: a tojásos keveréket, a mákot és a lisztet, majd öntsd a tésztát a tepsibe. Kend ki a tepsit növényi olajjal, és szórd meg liszttel előzőleg.

Tedd a sütőbe 30-45 percre, a tepsi méretétől függően. Miután a közepe átsült, vedd ki. Tálalás előtt hűtsd ki, és szórd meg porcukorral. Ennyi! Egy egyszerű és könnyű recept, amire minden háziasszonynak fel kell figyelnie.

Cupcake lassú tűzhelyen

Mákos sütemény 3

Azoknak, akiknek nincs sütőjük, vagy inkább lassú tűzhelyen szeretnének főzni, van egy másik egyszerű és finom recept. A mákos sütemény elkészítéséhez a következőkre lesz szükséged:

  • Egy pohár fehér granulált cukor
  • Három közepes csirketojás
  • 150 g ízletes vaj
  • 50-100 gramm mák (attól függően, hogy a család mennyire szereti)
  • Hasfelmetsző
  • Egy pohár búzaliszt
  • Opcionális: két kanál áfonya- (meggy-, eper-) lekvár

Sütés előtt vedd ki a vajat a hűtőből, hogy kissé megpuhuljon. Közben alaposan verd fel a tojásokat és a cukrot. Add hozzá a puha vajat, és tovább verd, amíg sűrű és habos nem lesz. Ezután add hozzá a mákot, és ismét alaposan verd fel. Adj hozzá két evőkanál lekvárt; ez szükséges ahhoz, hogy a tészta enyhén megszíneződjön, és édes-savanyú aromát kapjon. A recept lekvárt ír, de ha nem szereted, kihagyhatod. Így a mákos süteményed aranybarna lesz, és mákos, valamint kenyér ízű.

Öntsd a keveréket a multifunkciós főzőtálba, és főzd körülbelül 65 percig sütőfokozaton. Miután megsült, vedd ki a süteményt, hagyd kihűlni, és díszítsd porcukorral.

Mákos sütemény kenyérsütőgépben

Mákos sütemény 4

Mákos süteményt fogunk készíteni citromlével kenyérsütőgépben. Nem lesz hangsúlyos citromíze, de a citrusos jegy egyedi jelleget kölcsönöz ennek a receptnek. Tehát a desszert elkészítéséhez a következőkre lesz szükségünk:

  • Egy pohár liszt
  • Fél pohár cukor
  • Két közepes csirketojás
  • Fél teáskanál szódabikarbóna és só
  • 25 ml szérum
  • 50 ml növényi olaj
  • 10 ml citromlé
  • 50-100 gramm mák

Ha szükséges, a savót tejjel helyettesítheted, de akkor a sütemény teljesen más ízű lesz. És ez egy teljesen más recept.

Először szitáld össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót. A tojásokat, a vajat, a levet és a tejsavót mixerben verd fel, fokozatosan hozzáadva a cukrot. Öntsd a felvert keveréket a liszthez, add hozzá a mákot, és alaposan keverd össze. Kend ki vajjal a kenyérsütőgép tepsijét, és öntsd bele a tésztát. Állítsd a sütési módot a kívánt fokozatra. A desszert körülbelül egy órán át sül.

Általános szabály, hogy a lassú tűzhelyen vagy kenyérsütőgépben sült muffinok íze kissé eltér a sütőben sültekétől. Puhábbnak és szaftosabbnak tűnnek. De sok múlik magán a készüléken, valamint az összetevők megfelelő arányán. Ami a sütőben sütést illeti, a recept mindig egyszerű és könnyű; a lényeg, hogy ne süssük túl őket. Jó étvágyat!

Videós recept mákos süteményhez