Top 5 legjobb áfonyás muffin recept friss és fagyasztott áfonyával

Az áfonya egy frissítő nyári bogyós gyümölcs, amely A-, B-, C- és PP-vitamint tartalmaz. Kellemes ízű és jellegzetes aromájú. Az áfonyával töltött sütemények tökéletesen illenek teához és kávéhoz, így édes kiegészítői lehetnek bármilyen asztalnak. Az áfonyalekváros muffinok tökéletesek reggelire, ebédre és vacsorára. Akár munkába is vihetők harapnivalóként, vagy az ünnepi asztalon is felszolgálhatók. Megmutatom, hogyan készíthetsz tökéletes áfonyás muffinokat otthon.

Fagyasztott áfonyás muffinok receptje

Maradt egy kis áfonyád a nyárról? Ne rohanj kidobni, vagy odaadni a szomszédnak – lefagyaszthatod. Szezonon kívül pedig kényeztesd meg családodat és barátaidat ezekkel a finom áfonyás muffinokkal.

Hozzávalók

• Liszt – 250 g
• Áfonya – 150 g
• Tej – 200 ml
• Tojás – 2 db.
• Cukor – 120 g
• Vaj – 125 g
• Sütőpor - 1 csomag.
• Citrom – 1 db.
• Vaníliás cukor – 1 csomag.
• Szóda – ½ teáskanál.
• Só - egy csipetnyi

Főzési idő: 30 perc

Adagok: 10-12 darab

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Verjük fel a tojásokat egy edénybe.

2. lépés

Adjuk hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot és egy csipet sót. Verjük simára.

3. lépés

Reszeljük le a citromhéjat.

4. lépés

Adjuk hozzá az olvasztott vajat. Keverjük meg.

5. lépés

A liszthez adjuk a sütőport és a szódabikarbónát. A száraz hozzávalókat egy szűrőn keresztül szitáljuk a tojásos keverékhez. Gyúrjuk a tésztát.

6. lépés

Öntsd hozzá a tejet. Keverd meg.

7. lépés

Öntsünk puha áfonyát a tésztába, és keverjük össze.

8. lépés

Töltsd meg a tepsiket áfonyás tésztával. Süsd 180 Celsius-fokra előmelegített sütőben 20 percig.

9. lépés

Készülnek az áfonyás muffinok!

Csokis muffinok áfonyával és krémsajtos mázzal

Ezek a finom muffinok lenyűgöző, krémes bogyós ízzel és aromával mindenki szívét elrabolják. Pont megfelelő mennyiségű édes, egy csipetnyi savanykássággal és könnyű, légies textúrával – pont ami a léleknek és a gyomornak is jót tesz.

Hozzávalók

• Vaj – 200 g
• Cukor – 200 g
• Tojás – 4 db.
• Liszt – 250 g
• Kakaópor – 30 g
• Sütőpor – 1 teáskanál.
• Áfonya – ízlés szerint

 Főzési idő: 30–35 perc

Adagok: 12 darab

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Keverjük össze a puha vajat és a cukrot. Verjük alaposan fel.

2. lépés

Verjük bele a tojásokat. Keverjük össze.

3. lépés

Keverjük össze az összes száraz hozzávalót, és adjuk hozzá a tojásos-tejszínes keverékhez.

4. lépés

Adjunk áfonyát a tésztához.

5. lépés

Kanalazzuk a tésztát a formákba, 2/3-ig töltve őket. Süssük 25 percig 180 Celsius-fokon.

6. lépés

Készülnek a csokoládés-áfonyás muffinok.

Túrós muffinok áfonyával és mandulával

Az áfonya és a mandula kombinációja külön figyelmet érdemel. Édes, aromás és hihetetlenül finom, ez a sütemény minden ízlelőbimbót felizgat, és senkit sem hagy közömbösen.

Hozzávalók

• Tojás – 1 db.
• Túró – 100 g
• Vaj – 80 g
• Liszt – 100 g
• Cukor – 100 g
• Szóda – 1 teáskanál.
• Harapás - 1 teáskanál.
• Áfonya – ízlés szerint
• Mandula – ízlés szerint

Főzési idő: 35 perc

Adagok: 6 darab

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Egy tálban keverd össze a tojást, a cukrot és a puha vajat. Verd habosra.

2. lépés

Add hozzá a túrót. Keverd meg. Ízlés szerint állítsd be a zsírtartalmat.

3. lépés

Szitáld a lisztet a keverékhez. Oldd fel a szódabikarbónát az ecetben, és add a tésztához.

4. lépés

Adjuk hozzá az áfonyát a tésztához. Óvatosan keverjük össze.

5. lépés

Öntsük a tésztát a formákba. Előmelegített sütőben 180 Celsius-fokon süssük 20-25 percig.

6. lépés

Kész a muffin.

Nagyböjti áfonyás muffin recept fotókkal

Ha valami édesre vágysz nagyböjtkor, ne habozz elkészíteni ezeket a finom áfonyás muffinokat. Használhatsz friss vagy fagyasztott bogyókat. A sütemények gazdagok, szaftosak és finomak.

Hozzávalók

• Liszt – 110 g
• Cukor – 100 g
• Sütőpor – 10 g
• Citrom – 1 db.
• Víz – 100 ml
• Növényi olaj – 2 evőkanál.
• Áfonya – 75 g

Főzési idő: 35 perc

Adagok: 6 darab

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Szitáld át a lisztet. Add hozzá a cukrot, a sütőport és egy csipet sót.

2. lépés

Adjuk hozzá a citromhéjat és keverjük el.

3. lépés

Öntsön hozzá vizet és növényi olajat. Keverje meg.

4. lépés

Adjunk áfonyát a tésztához.

5. lépés

Öntsük a muffinformákat az előkészített sütőformákba. Süssük 25 percig 180 Celsius-fokon.

6. lépés

Készülnek a muffinok. Jó étvágyat!

Az áfonyás muffinok könnyen elkészíthetők – minden recept gyors és egyszerű. Te szoktad muffinnal meglepni a családodat? Mi a kedvenc tölteléked?

Videó: Áfonyás és egyéb bogyós muffinok, készítette: Julia Viszockaja

Julia Viszockaja tévés műsorvezető, gasztroblogger és receptgyűjtemények készítője, amelyeket számtalan otthoni szakács használ. YouTube-csatornáján számos egészséges és egyszerű recept található. Az egyikben Julia finom bogyós muffinokat mutat be feliratkozóinak. Ez a málna, áfonya, szeder, áfonya és eper keveréke igazi kincsesbánya a vitaminoknak.

A videó részletesen elmagyarázza az összes lépést. A kényelem érdekében a recept, az összes hozzávalóval és lépéssel együtt, szerepel a leírásban. Másolható, kinyomtatható és elmenthető szakácskönyvben. Julia Viszockaja jellegzetes receptjével még egy gyerek is tökéletes muffinokat készíthet.