Az emberek mindenféle dolgot készítenek almából. Sokféle ételt találtak már fel. De az almás sütemény még mindig hagyományos sütemény a világ számos országában. Mindenhol megvan a saját receptje, de úgy tűnik, hogy a nagymama vagy az anya által készített almás sütemény a legfinomabb.

Az alma szezonja egész évben tart. Nem csoda, hogy ezt a gyümölcsöt az egészség forrásának nevezik. Tartalmaz esszenciális vasat, káliumot, kalciumot, C-vitamint és más ásványi anyagokat. A pektin segít megőrizni a bőr fiatalos megjelenését is. Az orvosok bebizonyították, hogy a sült gyümölcs megőrzi tulajdonságainak nagy részét, sőt, egyes jótékony tulajdonságait fokozza is.

Első pillantásra ez egy nagyon egyszerű desszert – csak fogsz egy tetszőleges tésztareceptet, morzsolsz bele egy kis almát, és kész is vagy! De manapság az almás sütemény nemcsak egy régi jegyzetfüzetben, hanem az éttermek étlapjain is megtalálható. A lelkes cukrászok remekművet készítenek belőle. Ma néhány egyszerű és nem is olyan egyszerű receptet fogunk felfedezni.

Először is azt javaslom, hogy nézz ki egy receptet a cukiságainknak – gyerekeknek. Ezek a kicsi, kompakt muffinok nemcsak izgatottságot fognak okozni, de gyorsan is elkészíthetők. A ropogós morzsa pedig még a felnőtteknek is ízleni fog. Ez a recept is klasszikusnak számít.

Almás muffinok gyerekeknek

Almás sütemény 2

Hozzávalók:

  • 200 g kristálycukor + 80 g a szóráshoz
  • Másfél csésze liszt + 80 g a szóráshoz
  • 2 közepes tojás
  • 100 ml finomított növényi olaj
  • 3 kis alma
  • 1 teáskanál szódabikarbóna + ecet az oltáshoz
  • 50 g vaj

Hogyan kell főzni:

  1. A szobahőmérsékletű tojásokat verjük fel a kristálycukorral. Adjuk hozzá a tésztához szükséges liszt felét.
  2. Öntsön hozzá szagtalan növényi olajat, és verje fel újra alaposan.
  3. Adjuk hozzá a maradék lisztet, és oltsuk el a szódabikarbónát ecettel.
  4. Hámozd meg az almákat, és vágd nagyon apróra. Add hozzá a tésztához.
  5. Készítsük el a morzsás feltétet. Dörzsöljük össze a cukrot, a lisztet és a vajat a kezünkkel.
  6. A tésztát kis formákba öntjük, 1/3-ig töltjük meg őket, és morzsával megszórjuk.
  7. Süsd 20 percig.

A képen látható, hogy a tészta speciális papírformákba önthető. Így könnyen kivehetők. Ez az almás sütemény gyerekzsúrokon is tökéletes.

A következő recept egyedi megjelenést kínál, a likőr aromája pedig pikáns jelleget kölcsönöz neki.

Almás félbevágott sütemény

Almás sütemény 3

Hozzávalók a desszerthez:

  • 100 g liszt, vaj és kristálycukor
  • 2 nagy tojás
  • 3 közepes méretű csiperkegomba vagy fehér töltelékgomba
  • 1 evőkanál cukrászati ​​likőr
  • 1 teáskanál szóda

Hogyan kell főzni:

  1. A puha vajat a kristálycukorral habosítsuk fel.
  2. Ezután adjuk hozzá a szobahőmérsékletű tojásokat (hogy a vaj ne váljon szét). Verjük fel.
  3. Szitáld át a lisztet, és add a tésztához. Add hozzá a szódabikarbónát.
  4. Hámozd meg az almákat, és vágd félbe őket. Mindegyik felét vágd vékony szeletekre, de ne teljesen (hogy egyben maradjanak).
  5. A tésztát egy normál téglalap alakú tepsibe helyezzük, és a tetejére tesszük az almákat.
  6. Süsd az almás süteményt félig készre. Ezután vedd ki a sütőből, és öntsd le az almákat likőrrel. Süsd készre.

Vágd fel a tortát a képen látható módon. Így egy igazi almaimádó fog feltűnni. Az alma remekül illik a különféle fűszerekhez, különösen a fahéjhoz. És hogy is ne találhatnék eredeti fahéjas receptet? Hát persze, hogy itt van.

Éttermi sütemény recept

Almás sütemény 4

Hozzávalók:

  • Fehér búzaliszt - 1 evőkanál.
  • Teljes kiőrlésű vagy korpás liszt – 1 evőkanál.
  • Extra száraz zabpehely – 1 evőkanál.
  • Granulált cukor – 0,5 evőkanál.
  • Csirke tojás - 2 db.
  • Tej és finomított növényi olaj - 75 ml egyenként
  • Kész almapüré - 5/4 csésze
  • Alma, kockára vágva – 1 evőkanál.
  • Szóda, só - 0,5 teáskanál.
  • Vaníliás cukor – 2 evőkanál.
  • Sütőpor – 1,5 teáskanál.
  • Fahéjpor - 1 teáskanál.
  • Szegfűszeg - por - 0,5 teáskanál.
  • Mazsola - 100 g

Főzési utasítások:

  1. Szitáld össze a búzalisztet a fűszerekkel, a sütőporral, a szódabikarbónával és a sóval. Add hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, a teljes kiőrlésű lisztet és a zabpelyhet.
  2. Verd fel a tojásokat, amíg szét nem esnek, majd add hozzá a tejet és a növényi olajat. Verd simára. Ezután add hozzá a pürét és az apróra vágott almát.
  3. Keverjük össze a lisztes keveréket és az almás keveréket.
  4. Simítsd a vastag tésztát a tepsibe, és süsd körülbelül egy órán át 180 fokon.

Amint láthatod, ez a recept összetett az összetevők tekintetében, de egyszerű az elkészítése. A keresztmetszeti fotón látszik, hogy a sütemény hasonlít egy müzliszeletre, csak egy kicsit könnyebb.

Nincs két teljesen egyforma recept, de ha ez nem elég, kísérletezz a fűszerekkel, és találd ki a saját ropogós tésztájú süteményed receptjét. Így az almás sütemény nem lesz mindennapi fogás otthon!

Almás-fahéjas cupcakes videórecept