A legtöbb ember a cupcake-et egy egyszerű mézeskalács süteményként képzeli el mazsolával és talán dióval. De ennek a desszertnek számos változata létezik – citromos, kókuszos, csokoládés és így tovább. Ma egy csokoládétorta receptjét fogjuk megnézni.

Meglepő módon ezek a mézeskalács sütik nagyon sokoldalúak. Az első recept egy klasszikus csokitorta, ugyanolyan bevonattal. Ez a recept teljesen egyszerű, sütéssel együtt körülbelül egy órát vesz igénybe, és az eredmény megéri, hogy lefényképezzük és még aznap elfogyasszuk!

Csokis cupcake csokoládémázzal

Csokis cupcake 2

Hozzávalók az alaphoz:

  • Tojás – 2 db (kicsi).
  • Kefir vagy alacsony zsírtartalmú tejföl – 400 ml.
  • Cukor – 350 gramm.
  • Növényi olaj – 4 evőkanál.
  • Liszt – 2 púpozott csésze (300-350 g).
  • Kakaópor – 4 evőkanál (cukrozatlan).
  • Sütőpor – 2 teáskanál.

Hozzávalók a mázhoz:

  • Vaj – 30 g.
  • Sűrű tejföl vagy tejszín – 100 g.
  • Cukor – 80-100 g (ízlés szerint).
  • Kakaópor – 100 g.

Alap recept:

  1. Melegítsd elő a sütőt 180 Celsius-fokra. Kend ki vajjal a tepsit, és béleld ki sütőpapírral az alját. Alternatív megoldásként használhatsz sütősprayt is.
  2. Keverjük össze a kefirt/tejfölt a tojásokkal, fokozatosan öntsük a növényi olajat ebbe a keverékbe, és keverjük simára.
  3. Egy külön tálban szitáld össze a lisztet és a sütőport. Add hozzá a kakaóport és a cukrot, majd alaposan keverd össze.
  4. Adjuk a száraz keveréket a kefir-olaj keverékhez, és keverjük addig, amíg teljesen sima nem lesz.
  5. A következő lépés a tészta tepsibe öntése és 40-45 percre a sütőbe helyezése.
  6. Öt perccel a sütési idő vége előtt egy fogpiszkálóval ellenőrizzük, hogy a desszert átsült-e. Ha még van tészta a fogpiszkálón, süssük további 7 percig. Ne aggódjunk, ha a tészta megreped a tetején – ez normális, később bevonjuk a krémmel.
  7. Miután a sütemény megkelt, kapcsold le a sütőt, vedd ki, és hagyd kihűlni. Közben készítsd el a mázat.

Máz recept:

  1. Egy vastag aljú, kisebb lábasban keverjük össze a vajat és a tejfölt/tejszínt.
  2. Tedd a serpenyőt alacsony lángra, és kezdd el erőteljesen kevergetni, fokozatosan add hozzá a cukrot.
  3. Miután az összes cukrot hozzáadtuk, adjuk hozzá a kakaóport a keverékhez, és folyamatosan keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, és a keverék forrni nem kezd.
  4. Amint a keverék felforr, azonnal kapcsolja le a hőt, de ne hagyja abba a keverést, amíg kissé lehűl.
  5. A kihűlt alapot helyezd egy tányérra, és kezdd el bevonni a mázzal úgy, hogy a teteje teljesen be legyen vonva, és egy kevés máz szépen lefolyjon az oldalán is.

A sütemény kész! Már csak egy kicsit kell várnod, hogy a máz megkössön, és máris élvezheted ezt a csodálatos desszertet! Csak ne felejtsd el lefényképezni az alkotásodat, mielőtt felszeleteled.

Azoknak, akik imádják a csokoládés süteményeket, de azon tűnődnek, hogyan készítsenek csokitortát a lehető leggyorsabban, van egy kiváló recept ehhez a finomsághoz, ami mindössze 5-7 percet vesz igénybe.

Gyors csokoládétorta

Csokis cupcake 3

Hozzávalók:

  • Tojás – 2 db (kicsi).
  • Tej – 5 evőkanál.
  • Növényi olaj – 5 evőkanál.
  • Cukor – 80 gramm.
  • Liszt – 8 evőkanál.
  • Kakaópor - 80 g (cukrozatlan).
  • Vanillin - 1/3 csomag.

Recept:

  1. Egy tálban keverjük össze a növényi olajat, a tejet és a tojásokat, és verjük simára.
  2. A lisztet, a kakaóport és a sütőport szitáljuk össze, adjuk hozzá a cukrot, és jól keverjük össze.
  3. Keverjük össze a folyékony és a száraz részeket, és gyúrjuk a tésztát.
  4. Adjunk hozzá vanillint, és keverjük jól össze újra.
  5. Vegyél egy kisebb, mikrohullámú sütőben használható tálat vagy két bögrét, és tedd bele a tésztát.
  6. Helyezd a formákat/bögréket a mikróba, és kapcsold be a mikrót a sütőprogramon, vagy egyszerűen maximális teljesítményen, 3-4 percre.
  7. Vedd ki a kész cupcake-eket a mikróból, hagyd kihűlni, majd tálald közvetlenül a bögrékben vagy tepsiben.

Egy bögrés torta fotót érdemel, és te is megérdemled ezt a finom és gyors desszertet! Biztosak vagyunk benne, hogy soha többé nem kell azon gondolkodnod, hogyan készíts csokis bögrés tortát, és soha nem fogod megunni, hogy elkápráztasd szeretteidet kulináris sikereiddel! És ne felejtsd el elküldeni a kész alkotásaid fotóit a barátaidnak! Jó étvágyat!

Videós recept csokoládétorta készítéséhez