Top 5 tejfölös muffin recept
A klasszikus muffinok hihetetlenül népszerűek világszerte. A levegős, porózus feltéttel, finom tésztával és kifinomult ízzel készült papír cupcake-ek finom kiegészítői a teának vagy a kávénak.
Ma a tejfölös muffinok számos variációját osztom meg veletek. Nedves, szaftos tésztájuk elolvad a szánkban. Az ízek sokfélesége pedig ellenállhatatlanná teszi ezt az egyszerű tésztát.
Csokis muffinok tejföllel
Gazdag és puha, ezek a tejfölös csokoládés muffinok nagyszerű reggeli vagy édes nassolnivalók. Könnyen elkészíthetők, és hihetetlen csokoládéízű, puha amerikai muffinokat eredményeznek.
Banános muffinok tejföllel
Banános muffinok — Egy finom desszert, ami gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt ízleni fog. Könnyes tészta banános töltelékkel. — ízrobbanás.
Hozzávalók
- Banán – 2 db.
- Tojás – 2 db.
- Tej – 50 ml
- Tejföl – 60 g
- Liszt – 320 g
- Cukor – 170 g
- Sütőpor – 2 teáskanál.
- Vanília – 1 teáskanál.
- Só – ½ teáskanál.
Főzési idő: 50 perc
Adagok: 12 darab
Lépésről lépésre recept
1. lépés
Keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a vaníliát és a sót.
2. lépés
Egy külön tálban vágd fel, majd pépesítsd a banánokat, amíg sima nem lesz.
3. lépés
Törd fel a tojásokat egy tiszta tálba. Keverd össze a pépesített banánnal.
4. lépés
Öntsük a felvert olvasztott vajat a tojásos-banános keverékhez.
5. lépés
Öntsd hozzá szobahőmérsékletű tejet. Ezután — tejföl és vanília kivonat. Keverjük össze.
6. lépés
Add hozzá a száraz hozzávalókat. Keverd össze.
7. lépés
Helyezze a tésztát szilikon formákban vagy használjon speciális muffinformát, először helyezzen papír sütőkapszlikat a mélyedésekbe.
8. lépés
A muffinokat előmelegített sütőben 180 fokon süssük kb. 20 percig. - 25 perc. A sütemények sütési idejét egy fogpiszkálóval ellenőrizheted.
9. lépés
Tálalás előtt hagyjuk kihűlni a muffinokat.
Citromos muffinok tejföllel
Ki kell próbálnod ezeket az egyszerű, mégis hihetetlenül finom citromos muffinokat. — És örökre beleszeretsz! Elolvadnak a szádban, az egyedi citromíz pedig biztosan sok elegáns desszert kedvelőjének fog tetszeni.
Hozzávalók
- Tojás – 3 db.
- Tejföl – 250 g
- Liszt – 325 g
- Sütőpor – 2 teáskanál.
- Cukor – 150 g
- 2 citrom reszelt héja
- Citromlé – 2 evőkanál
- Növényi olaj – 80 ml
Főzési idő: 50 perc
Adagok: 16 darab
Lépésről lépésre recept
1. lépés
Keverjük össze a száraz hozzávalókat, és forgassuk össze őket.
2. lépés
Egy külön tartályban keverjük össze a cukrot, a növényi olajat és a tojásokat.
3. lépés
A folyékony hozzávalókhoz szobahőmérsékletű tejfölt adunk.
4. lépés
Finom reszelő segítségével reszeljük a citromhéjat a tojásos-tejfölös keverékhez.
5. lépés
Facsarjuk ki a citrom levét, és öntsük hozzá a vaníliát. Verjük fel a keveréket.
6. lépés
Öntsd a száraz hozzávalókat a folyékony keverékhez. Verd fel, amíg sima nem lesz.
7. lépés
Helyezze a tésztát sütőformákba.
8. lépés
Tedd 180 fokra előmelegített sütőbe 20 percre - 25 perc.
9. lépés
Amikor a muffin teteje megkel — Vedd ki a süteményeket a sütőből. Hagyd kihűlni a muffinokat. Díszítsd cukormázzal vagy mandulaforgáccsal. Jó étvágyat!
Tejfölös muffinok bogyós gyümölcsökkel
A bogyós muffinokat nemcsak nyáron, hanem télen is elkészíthetjük, ha előre lefagyasztjuk a málnát, áfonyát, áfonyát és szedret. Ezzel a töltelékkel a sütemény nemcsak finom, de egészséges is lesz.
Hozzávalók
- Tojás – 3 db.
- Tejföl – 200 g
- Liszt – 250 g
- Cukor – 200 g
- Növényi olaj – 100 ml
- Vanília – 1 teáskanál
- Sütőpor – 1 teáskanál.
- Só – 1 teáskanál.
- Málna – 50 g
- Áfonya – 50 g
Főzési idő: 50 perc
Adagok: 12 darab
Lépésről lépésre recept
1. lépés
A tojásokat verjük simára. Adjuk hozzá a cukrot, és keverjük össze.
2. lépés
Öntsön hozzá növényi olajat, vanília kivonatot, keverje össze.
3. lépés
A száraz hozzávalókat keverjük össze.
4. lépés
Szitáld a száraz hozzávalókat a tojásos keverékhez. Keverd simára.
5. lépés
Adjunk tejfölt a tésztához.
6. lépés
Öntsük bele a bogyókat, és óvatosan keverjük össze a tésztát.
7. lépés
Helyezze a tésztát sütőformákba.
8. lépés
Tedd 180 fokra előmelegített sütőbe 25 órára - 30 perc.
9. lépés
Vedd ki a sütőből. Hagyd kihűlni. Jó étvágyat a bogyós muffinokhoz!
Túrós-tejfölös muffinok
Ezek a finom túrós muffinok kellemes tejes ízűek. Puha, nedves tésztájuk szó szerint elolvad a nyelveden. Nagyszerű választás egy tápláló és finom reggelihez, és tökéletes kiegészítői a teának.
Hozzávalók
- Tojás – 2 db.
- Liszt – 150 g
- Cukor – 100 g
- Túró – 200 g
- Tejföl – 80 g
- Növényi olaj – 30 ml
- Sütőpor – 1 teáskanál.
- Só – ½ teáskanál
Főzési idő: 55 perc
Adagok: 5 darab
Lépésről lépésre recept
1. lépés
Keverjük össze a túrót és a tojásokat. Az összetevőknek szobahőmérsékletűeknek kell lenniük. Keverjük alaposan, amíg sima és sűrű nem lesz.
2. lépés
Adjunk hozzá tejfölt, és keverjük össze egy kanállal vagy spatulával.
3. lépés
Öntsd hozzá a növényi olajat. Óvatosan keverd át újra a keveréket.
4. lépés
Öntsük hozzá a cukrot.
5. lépés
A lisztet kis adagokban szitáljuk át egy szitán, minden egyes hozzáadás után megkeverve.
6. lépés
A sütés során adjuk hozzá a sütőport. A tésztának sűrűnek és ragacsosnak kell lennie.
7. lépés
Kend ki a sütőformákat növényi olajjal. Kanalazd a tésztát a formákba, simítsd el a tetejüket.
8. lépés
Tedd a muffinokat 30 percre 180 fokra előmelegített sütőbe.
9. lépés
Vedd ki a muffinokat a sütőből és hagyd kihűlni őket. Vedd ki a kihűlt muffinokat a formákból és tálald!
Ilyen különleges muffinokat készíthetsz, ha használsz egy kis fantáziádat. Lepd meg családodat és barátaidat új ételekkel!
