Sütőpor nélküli bögrés sütemény – 3 legjobb mikrohullámú sütős recept

A sütőpor egy kulináris összetevő, amely a süteményeket bolyhossá, levegőssé és puhává teszi. Nagyszerű alternatívája a szódabikarbónának, mivel nincs jellegzetes íze, így jelenlétét csak a tészta lazaságáról és a sütemények megemelkedett teteje alapján lehet felismerni.

Sokan azonban hajlamosak elkerülni a sütőport. Káros stabilizátorokat, színezékeket és aromákat tartalmaz. A gátlástalan gyártók gyakran genetikailag módosított keményítőt adnak a sütőporhoz. Mindez negatívan befolyásolja a szervezet anyagcseréjét.

Ma összeállítottam egy gyűjteményt mikrohullámú sütőben használható, púdermentes és szódabikarbónamentes cupcake receptekből. Gyorsak, egyszerűek és hihetetlenül finomak.

Csokis bögre torta sütőpor nélkül

Ez a csokoládédarabkákkal teli, mega-csokis muffin szó szerint elolvad a szádban, kellemes édes utóízt hagyva maga után. Ez a gyors és egyszerű muffin tökéletes a reggeli kávéd mellé.

Hozzávalók

• Tej – 3 evőkanál.
• Liszt – 3 evőkanál.
• Cukor – 3 evőkanál.
• Kakaópor – 2 teáskanál.
• Növényi olaj – 1,5 evőkanál.
• Vanília kivonat – ¼ teáskanál.
• Egy csipet só
• Csokoládécseppek – 1 evőkanál.

Főzési idő: 5 – 7 perc

Adagok: 1

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Egy csészében keverjük össze a száraz hozzávalókat.

2. lépés

Öntsd hozzá a tejet, a növényi olajat és a vanília kivonatot. Keverd össze.

3. lépés

Adjunk hozzá csokoládécseppeket, csokirántásokat vagy finomra vágott tejcsokoládét.

4. lépés

Süsd a süteményt a mikrohullámú sütőben maximális teljesítményen körülbelül 1-2 percig.

5. lépés

Díszítsd a cupcake-et! Jó étvágyat!

Banántorta 5 perc alatt sütőpor nélkül

Ez az illatos, puha és hihetetlenül finom banántorta csokoládéréteggel minden édesszájú szívét elrabolja. Ráadásul a receptben felhasznált hozzávalók egészséges süteményt eredményeznek.

Hozzávalók

• Banán – 1 db.
• Tojás – 2 db.
• Túró – 250 g
• Rizsliszt – 4 evőkanál.
• Nádcukor – 5 g
• Kakaópor – 1 teáskanál.

Főzési idő: 5 perc

Adagok: 1

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Tedd a túrót és a banánt egy turmixgépbe.

2. lépés

Add hozzá a nádcukrot, a rizslisztet és a tojásokat. Verd fel.

3. lépés

Helyezz egy réteg banántésztát a formákba.

4. lépés

Adjuk hozzá a kakaóport a tésztához egy robotgépben. Keverjük össze. Kanalazzuk a csokoládés tésztát a körökbe.

5. lépés

Melegítsd a sült termékeket 5 percig mikrohullámú sütőben. Jó étvágyat!

Videó: Miért van szükség sütőporra, és mit használhatunk helyette?

A "Recipe Collection" YouTube csatornán rábukkantam egy videós mesterkurzusra a sütőpor sütési célú felhasználásáról. A szerző részletesen és világosan elmagyarázza, mi is az a sütőpor, mik az összetevői, és hogyan befolyásolja a tésztát sütés közben. Elmagyarázza a sütőpor más összetevőkkel való kombinálásának sajátosságait. Érdekes életvezetési tippeket is megoszt a tökéletesen levegős tészta eléréséhez.

Azt is megtanuljuk, hogyan helyettesíthetjük a sütőport, ha nincs kéznél. Használhatunk szódabikarbónát is. A videó elmagyarázza, hogyan kell helyesen használni a szódabikarbónát, hogy a sütemények ne kapjanak jellegzetes ízt. De jobb, ha saját magunk készítjük el a sütőport. A videó szerzője elmagyarázza, hogyan lehet ezt gyorsan és egyszerűen megtenni.

A sütőpor nélküli muffinok nem kevésbé finomak és omlósak, mint a klasszikus recept alapján készültek. Tedd érdekesebbé a tésztát kakaóval, csokoládéval és gyümölccsel. Lepd meg családodat és barátaidat finom falatokkal minden nap.