Muffinok és cupcake-ek lekvárral és lekvárral – 4 egyszerű recept + videó
Édes, illatos, szánkban olvadó, ellenállhatatlan sütemények – ezek a hagyományos muffinok és cupcake-ek. A gyerekek imádják őket, a felnőttek pedig élvezik a puha muffinokat és a finom péksüteményeket teával és kávéval.
Ma felfedezzük a különbségeket e két péksütemény között, és megtanuljuk, hogyan készíthetünk hihetetlen péksüteményeket. A mai gyűjtemény recepteket tartalmaz muffinok és lekváros-lekváros cupcake-ek fotóival.
Vaníliás cupcakes lekvárral
Ezek az illatos és puha, lekváros vaníliás cupcake-ek tökéletes csemegék egy kisebb teadélutánra. Könnyen elkészíthetőek, és igazi élvezet enni.
Videó: Csokis cupcakes meggylekvárral
Az édességek sosem rossz ajándékok születésnapra, Valentin-napra vagy március 8-ra. Főleg, amikor a modern cukrászdák egyre több íz- és dizájnlehetőséget kínálnak.
Találtam egy ünnepi csokis cupcake-ek videóreceptjét egy YouTube főzőcsatornán. A szerző részletesen bemutatja a tökéletes cupcake-ek elkészítésének folyamatát. a sütőbenEnnek a receptnek az elkészítése otthon egyszerű, csak kövesd a lépéseket.
A videó azt is bemutatja, hogyan díszítheted gyönyörűen a muffinokat, hogy ne csak az ízük, hanem a megjelenésük miatt is emlékezetesek legyenek. Díszítsd a muffinjaidat színes cukormázzal, marcipánnal, cukorkákkal, sőt akár személyre szabott üzenetekkel is. Elegáns és finom is lesz!
A cupcake-készítés titkai
A cupcake-ek miniatűr sütemények, amelyek tetejét gyakran krémmel vagy cukormázzal díszítik. Ezek a csinos, élénk és ünnepi cupcake-ek ínycsiklandóan néznek ki, így lehetetlen kihagyni őket.
A házi teázásokat gyakran aranyos, díszített cupcake-ekkel kísérik. Gyorsan és egyszerűen elkészíthetők. De hogy meglepd vendégeidet és szeretteidet tökéletes cupcake-ekkel, kövess néhány tippet:
- Az összetevőknek szobahőmérsékletűeknek kell lenniük.
- Annak érdekében, hogy a tészta puha és levegős legyen, a legjobb, ha turmixgéppel vagy mixerrel verjük fel.
- A tészta csak a forma ¾-ét töltse ki. A sütemény teteje sütés közben megemelkedik, ezért fontos, hogy ne essen ki a formából.
- Süsd a muffinokat 170-180 Celsius-fokon aranybarnára. Tedd a nyers tésztát hideg sütőbe – a kapott sütemény puhább lesz.
- A legjobb, ha egy nedves pamut- vagy lenvászon törölközőt használsz a muffinok hűtésére. A muffinok így nedvesek maradnak, és a süllyesztett sapka megkönnyíti a díszítésüket.
Egyszerű tippek segítenek maximalizálni a tészta ízét, és a cupcake-eket reprezentatívabbá tenni.
Lekváros muffinok: Recept Julia Viszockajától
Egy péksütemény, ami nemcsak remekül illik a teához, hanem laktató és egészséges reggeli is. Ma megtanuljuk, hogyan készítsünk puha muffinokat minimális cukorral Julia Viszockaja jellegzetes receptje alapján.
Hozzávalók
- Liszt – 180 g
- Cukor – 100 g
- Zabtej – 150 ml
- Növényi olaj – 50 ml
- Keményítő – 40 g
- Vanília kivonat – ½ teáskanál.
- Sütőpor – ½ teáskanál.
- Szóda – 1 teáskanál.
- Almaecet – 1 teáskanál
- Őrölt szerecsendió – ¼ teáskanál.
- Lekvár – 90 g
Főzési idő: 30 perc
Adagok: 6 muffin
Lépésről lépésre recept
1. lépés
Keverjük össze a száraz hozzávalókat egy tálban.
2. lépés
Öntsünk bele növényi vagy repceolajat.
3. lépés
Add hozzá a zabtejet. Keverd alaposan össze egy spatulával. Keverés közben öntsd hozzá az ecetet és a vanília kivonatot.
4. lépés
Öntsük a tésztát a formákba, körülbelül félig töltve.
5. lépés
Adjunk egy teáskanál lekvárt a muffin tésztához.
6. lépés
Sütünk V. fűtött sütő 190 fokos hőmérsékleten 20 percig.
7. lépés
Élvezhetjük a levegős és finom muffinokat!
Muffinok lekvárral és porcukorral
A puha muffinok teljesen új ízt kapnak egy egyedi töltelékkel. Próbálj ki több ízt, hogy minden muffin meglepetés legyen. Ez a kvíz biztosan leköti és szórakoztatja a gyerekeket.
Hozzávalók
- Tojás – 3 db.
- Liszt – 300 g
- Cukor – 190 g
- Vaj – 300 g
- Sütőpor – 1 evőkanál.
- Vanillin – 2 g
- Lekvár – 100 g
- porcukor
Főzési idő: 40 – 45 perc
Adagok: 16 muffin
Lépésről lépésre recept
1. lépés
A vajat és a cukrot krémesre verjük.
2. lépés
Üsd hozzá a tojásokat, minden egyes hozzáadás után jól keverd el.
3. lépés
Adjunk hozzá vanillint.
4. lépés
Külön szitáljuk át a lisztet, és kis adagokban adjuk a krémes keverékhez, spatulával kevergetve.
5. lépés
Öntsd a tésztát eldobható papírpoharakba. Készíts belőlük kis lyukakat a lekvárnak. Ez lehet málna, áfonya, eper vagy ribizli töltelék.
6. lépés
Töltsd meg a mélyedéseket lekvárral, majd kend rá a tésztát egy vékony rétegben. Süsd 30-35 percig 180 Celsius-fokon.
7. lépés
Szórjuk meg a kész muffinokat porcukorral. Jó étvágyat!
Muffinok lekvárral és tejjel
Egy finom recept klasszikus tejes muffinokhoz. Gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, mégis meglepődsz gazdag ízükkel és kellemes, krémes aromájukkal. Belül puha, üveges lekvárral a tetején ezek a muffinok elrabolják a szíved.
Hozzávalók
- Tojás – 1 db.
- Tej - 260 ml
- Liszt – 240 g
- Cukor – 130 g
- Növényi olaj – 80 ml
- Sütőpor – 15 g
- Fahéj – 1 teáskanál
- Lekvár
Főzési idő: 30 – 35 perc
Adagok: 12 muffin
Lépésről lépésre recept
1. lépés
Verd simára a tojást.
2. lépés
Adjunk hozzá körülbelül 90 g cukrot a tojáshoz. Verjük fel.
3. lépés
Öntsön hozzá növényi olajat és tejet. Keverje alaposan.
4. lépés
A lisztet és a sütőport összekeverjük. Öntjük a tojásos keverékhez. Gyúrjuk a tésztát.
5. lépés
Öntsd a tésztát száraz szilikon sütőformákba. Tegyél egy teáskanál lekvárt a közepébe.
6. lépés
A lekvárt egy újabb tésztaréteggel fedjük be.
7. lépés
Keverd össze a maradék cukrot és fahéjat. Szórd a keveréket a muffinok tetejére.
8. lépés
Előmelegített sütőben 180 Celsius-fokon süsd aranybarnára. Jó étvágyat!
Lepd meg szeretteidet házi készítésű péksüteményekkel, amelyek kényeztetik az ízlelőbimbóidat. Válaszd ki gyermekeid, férjed és szeretteid kedvenc töltelékeit, hogy valami különlegessel örvendeztesd meg őket. Neked mi a kedvenced?
