A banán remek nassolnivaló; jelentős mennyiségű cukrot tartalmaz, és gyorsan csillapítja az éhséget. A banán a fekélyben és gyomorhurutban szenvedők számára is hasznos, mivel bevonó hatással van a gyomorra. A gyermekek számára is nélkülözhetetlen élelmiszer, mivel kellemes ízű és pozitív hatással van a bélműködésre. A banánt étrend-kiegészítőként is használják bélrendellenességek esetén, és a kutatók szerint a nehezen emészthető keményítőtartalma segít megelőzni a gyomor-bélrendszeri rákot.

A banános desszertek mindenféle ételt tartalmaznak, liszttel és anélkül is.Ezek közé tartoznak a különféle mousse-ok, pudingok, sütemények, palacsinták, italok, banános gyümölcssaláták, krémes szószok, valamint gyümölcstöltelékes palacsinták.

Mint tudják, a banán hámozás után gyorsan megbarnul. Ezért ajánlott a banánt savas vízbe áztatni: akár gyümölcsecettel, akár citrom-narancslével. Ugyanezt megtehetjük a banánpürével is; egyszerűen keverjük össze egy bogyós gyümölccsel (eperrel vagy erdei szamócával), vagy adjuk hozzá a fent felsorolt ​​leveket. A banánpüré tárolható a fagyasztóban, ami nagyon kényelmes egy gyors desszert elkészítéséhez, és a fagyasztóban sem veszíti el az ízét. Az alábbiakban különféle desszertek listáját találjuk, amelyek között minden háziasszony találhat az ízlésének megfelelő receptet:

7 banános desszertrecept

Banán-ananász szuflé

A recept egyszerű, és körülbelül 30 percet vesz igénybe az elkészítése.

Hozzávalók:

  • csirke tojásfehérje (2 db),
  • 600 g konzerv ananász,
  • 4 banán,
  • zselatin granulátum 20 gramm,
  • egy pohár magas zsírtartalmú túró.

Minden 20 gramm zselatinhoz adjunk 100 ml vizet, és hagyjuk duzzadni 20 percig. Ezután főzzük alacsony lángon, de ne forraljuk fel, de folyamatosan keverjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Itassuk le az ananászkarikákat, tegyünk félre 6-ot díszítéshez, és turmixoljuk össze a maradék ananászkarikákat. Ekkorra a turmixgépben már kell lennie a banánnak, az ananásznak és a túrónak. Adjuk hozzá a kissé lehűlt zselatint a keverékhez, és turmixoljuk össze.

Külön verjük fel a tojásfehérjét mixerrel, amíg kemény habok nem képződnek, majd lassan (alulról felfelé) forgassuk a gyümölcspüréhez. Kanalazzuk a keveréket alufóliával bélelt formákba (vagy poharakba), tegyünk rá egy ananászkarikát, zárjuk le a fólia széleit, és tegyük a hűtőbe dermedni. Ez a folyamat legfeljebb 3 órát vesz igénybe. Tálalás előtt vegyük ki a desszertet a fóliából, és rendezzük el tányérokon. Ez a banános desszert az egész család, különösen a gyerekek kedvence lesz.

deserti-iz-bananov-7

Banános muffinok

A következő banános desszert egy muffin. Recept: Szükséged lesz 1 banánra, fél doboz főtt sűrített tejre, két 200 grammos csésze prémium lisztre, 200 ml tejre, egy tyúktojásra, egy csipet sóra, 100 gramm kristálycukorra, ugyanennyi növényi olajra és egy teáskanál szódabikarbónára. Keverd össze a tészta hozzávalóit: liszt, só, szódabikarbóna, tej, tojás és cukor.

Kenj ki növényi olajjal a sütőformákat, adj mindegyikbe egy evőkanál tésztát, majd egy teáskanál sűrített tejet, még egy tésztát, egy banánszeletet, és végül egy kanál tésztát. Előmelegített sütőben 180-200 Celsius-fokon süsd 20 percig, majd vedd ki a sütőből, hagyd kicsit hűlni, és utána vedd ki a muffinokat a formákból!

Frangipane desszert banánnal és cseresznyével

Ez a recept közepesen nehéz. A következő hozzávalókra lesz szükséged:

  • fél kilogramm kimagozott cseresznye,
  • 70 gramm nádcukor,
  • fél teáskanál fahéj,
  • 50 gramm fagylalt bemutatásra.

Magához a frangipánhoz:

  • vaj (50 gramm),
  • ugyanannyi nádcukor,
  • pár banán,
  • csirketojás (2),
  • őrölt mandula (120 gramm),
  • rizsliszt (1 evőkanál).

A vajat és a cukrot verjük habosra. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, és verjük simára. Adjuk hozzá a pépesített banánt, majd adjuk hozzá a mandulát és a lisztet. Mindent turmixoljunk simára. Kenjünk ki egy sütőformát növényi olajjal (ha nincs szilikonos), helyezzük az aljába a meggyszeleteket, szórjuk meg fahéjjal és cukorral, keverjük össze mindent, és szórjuk meg frangipánnal.

A sütő hőmérsékletének 180 Celsius-foknak kell lennie. Fedjük le a tepsit alufóliával, és süssük 20 percig, majd fedjük le újabb 20 percig, és máris kész a finom banános desszertünk. Miután a frangipani kihűlt, helyezzük egy tálalótányérra, a tetejére a töltelékkel. Fagylalttal tálaljuk.

deserti-iz-bananov-8

Banán desszert eperrel és túróval

Ez a recept egyszerű, mégis hihetetlenül finom és ízletes – egy banános desszert eperrel és túróval. Elkészítéséhez 150 gramm teljes zsírtartalmú túróra, ugyanennyi friss eperre, fél banánra, 20-25 gramm porcukorra, egy mentalevélre és néhány szem eperre lesz szükséged a díszítéshez. A bogyós gyümölcsöket, a túrót, a porcukrot és a banánt turmixold simára, majd öntsd a keveréket egy desszertes pohárba, és díszítsd eperrel és mentalevéllel.

Banánpuding

Az elkészítéséhez szükséges recept a következőket igényli:

  • két nagy banán,
  • 50 gramm szőlőlé,
  • 40 gramm búzadara,
  • 3 csirketojás,
  • egy pohár tej,
  • fél evőkanál citromhéj,
  • egy teáskanál citromlé,
  • 60 gramm cukor,
  • gyümölcsszósz (vagy tejföllel kevert lekvár).

Először főzz híg búzadarából egy híg kását a tejben. A tojássárgáját verd fel a cukorral, amíg fehér nem lesz, majd add hozzá a kásához. A tojásfehérjét külön verd fel, amíg kemény hab nem képződik. A banánt pürésítsd egy turmixgépben, majd add hozzá a szőlőlevet, a citromhéjat és a citromhéjat. Lassan forgasd a keveréket a fehérjéhez. Add hozzá a keveréket a kásához, és keverd simára. Süsd 180 Celsius-fokos sütőben, a desszertet kivajazott tepsibe helyezve. Locsold meg a gyümölcsszószt a kész desszerten.

deserti-iz-bananov-1

Krémes banános desszert

Ez az egyszerű recept nem tart tovább 10 percnél. Vegyünk egy 200 grammos vajat, vágjuk finomra, és turmixoljuk össze szeletelt banánnal (három darabra lesz szükséged) és sűrített tejjel (fél doboz), amíg sima nem lesz. Ha nincs kéznél sűrített tej, adhatunk hozzá porcukrot. A krém könnyű és gazdag, élénk ízű, tökéletes palacsintához, süteményhez és muffinhoz.

Banán desszert mandulával

Egy recept, finom ízzel a kardamom és a mandula hozzáadásának köszönhetően. Szükséged lesz:

  • egy evőkanál citromlé,
  • egy negyed pohár narancslé,
  • reszelt szerecsendió (negyed teáskanál),
  • ugyanannyi őrölt kardamom,
  • 40 gramm vaj,
  • banán (4 db),
  • 50 gramm cukor,
  • 40 gramm finomra aprított mandula.

Keverjük össze a gyümölcsleveket kardamommal és reszelt szerecsendióval. Helyezzük a szeletelt banánt egy kivajazott tepsire, locsoljuk meg a lével és a fűszerkeverékkel, a maradék vajjal, és szórjuk meg cukorral. Süssük a sütőben legfeljebb 4 percig. Vegyük ki, szórjuk meg mandulával, és süssük aranybarnára, jelezve, hogy a banános desszert elkészült. Ez a desszert tálalható melegen almás-barackos szósszal, vagy citromlével édesítve. Ez a recept egyszerűségével minden szakácsot elvarázsol.

És még egy videós recept a kicsiknek

A banánt egykor egzotikusnak tartották, de ma már szinte nélkülözhetetlen termék minden háziasszony számára. Segítségükkel csodálatos ételekkel örvendeztetheti meg vendégeit és szeretteit.