Hogyan kezdjen egy háziasszony az ünnepi készülődéshez? Igen, a gálamenü összeállításával. Miután a főételek és saláták kiválasztásra kerültek, felmerül a desszert kérdése: hogyan készítsük el a legjobban? És hogyan nyűgözzük le a családot és a vendégeket a legjobban? Javasoljuk, hogy emlékezzünk a jól ismert aszalt gyümölcsökre. Végül is az aszalt szilvával készült desszert egy teljesen szokatlan finomság, különleges ízzel és aromával.

Egy kicsit az előnyökről

A szárított gyümölcsök hatalmas és megérdemelt népszerűségnek örvendenek. És ez nem is meglepő: végül is már fogyasztásra kész finomságok.

Az aszalt gyümölcsök ugyanolyan jók desszertek készítéséhez, mint friss társaik. Sőt, számos előnnyel is rendelkeznek: egész évben kaphatók, jól tárolhatók, és a modern szárítási technológiáknak köszönhetően maximálisan megőrzik a tápanyagokat.

Az aszalt szilva például nemcsak elképesztően finom, de rendkívül egészséges is:

  • nagyon jótékony hatással van az emésztő- és szív-érrendszerre;
  • javítja az anyagcsere-folyamatokat és csökkenti a súlyt;
  • kiemelkedő antibakteriális és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik;
  • energiát ad, javítja a teljesítményt és regenerál.

Számtalan módon felhasználják: kompótokban és csókolózva, salátákban és gyümölcslevesekben, pite töltelékként, édességekben és fagylaltokban. A receptek száma végtelen.

Meghívunk, hogy fedezz fel néhány fantasztikusan finom, aszalt szilvával készült desszertet. Reméljük, ízleni fognak, és felveszed őket a receptgyűjteményedbe.

Eredeti saláta

Desszert aszalt szilvával és csokoládéval

Ez valószínűleg a legegyszerűbben elkészíthető aszalt szilvás recept, mégis hihetetlenül finom. Nem tart tovább 15 percnél, és az eredmény mindig isteni. A hozzávalók minimálisak:

  • 300 g tejföl (20-25% zsírtartalommal);
  • 200 g aszalt szilva (mag nélkül);
  • 100 g cukor és dió;
  • 3-4 darab csokoládé.

Először áztasd be az aszalt szilvát, hogy megpuhuljon. Egyszerűen áztasd forró vízbe 5 percig. Ne használj forrásban lévő vizet, mert ettől étvágytalanul szétesnek.

Az aszalt szilva áztatása közbeni időmegtakarítás érdekében keverjük össze a tejfölt a cukorral. Alaposan keverjük el, amíg teljesen fel nem oldódik.

5 perc elteltével kiveheti az aszalt szilvát a vízből. További felhasználás előtt szárítsa meg szalvétával vagy papírtörlővel.

Most kezdődik a desszert elkészítése. Az első réteg aszalt szilvát külön tálkákba helyezzük. A kényelem kedvéért apró darabokra vághatjuk. A következő réteg enyhén aprított dió. Végül mindent tejfölös szósszal öntünk az egészre.

A legjobb, ha a desszertet néhány órára a hűtőszekrénybe tesszük, hogy beszívódjon. Tálalás előtt minden adagot megszórunk reszelt csokoládéval. Kész is a finom étel!

Házi készítésű édességek

Cukorkák aszalt szilvával és dióval

Lehetetlen nem megemlíteni ezeket az egyszerű, mégis finom, házi készítésű, aszalt szilvából készült cukorkákat (mesterséges színezékek és tartósítószerek nélkül, ahogy mondani szokás). Elkészítésükhöz a következőkre lesz szükséged:

  • 250 g aszalt szilva (természetesen kimagozva);
  • 100 g mandula - őrölt és apróra vágott;
  • egy teáskanál fahéj.

A főzési folyamat egyáltalán nem bonyolult:

  1. Az aszalt szilvát 10-15 percig forró vízben kell áztatni. Ezután kivesszük és megszárítjuk. Utána turmixgépben pépesítjük.
  2. A kapott keveréket keverjük össze őrölt mandulával és fahéjjal. Ha kicsit száraz lenne, adjunk hozzá egy kevés vizet vagy mézet.
  3. A kapott "tésztából" apró, diónyi golyókat formázz. Forgasd meg őket minden oldalukat apróra vágott mandulában. Tálalásig tedd hűtőbe.

Zselés torta

Csokoládéval bevont aszalt szilva

Egy nagyon szokatlan és hihetetlenül finom sütemény, amely a puha piskótát és a finom zselés tölteléket ötvözi. Elkészítéséhez a következőkre lesz szükséged:

  • 3 tojás;
  • 100 g liszt;
  • teáskanál sütőpor;
  • 2 evőkanál keményítő;
  • 1 csésze cukor;
  • 250 g tejföl (20% zsírtartalmú) és lágy túró;
  • 200 g kimagozott aszalt szilva;
  • 10 g zselatin;
  • 50 g csokoládé.

Először a sütemény alapját, a piskótát sütjük meg:

A tojásokat alaposan verjük fel fél csésze cukorral, majd keverjük össze a liszttel, a keményítővel és a sütőporral. A tészta kész. Használjunk kapcsos tortaformát, különben a kész süteményt lehetetlen lesz sérülés nélkül kivenni. Süssük a piskótát 20 percig 200 Celsius-fokra (400 Fahrenheit-fokra) előmelegített sütőben. Ha kész, hagyjuk kihűlni a formában.

Amíg az alap hűl, el kell készíteni a felső zselés réteget:

  1. Áztasd be a zselatint ¼ csésze hideg vízbe. Önts fél csésze forró (nem lobogó!) vizet az aszalt szilvára.
  2. 10 perc elteltével vedd ki az áztatott gyümölcsöt a vízből, és töröld szárazra. Ezután vágd őket apró darabokra. Szűrd le az áztatás során keletkezett főzetet a zselatinba. Melegítsd mindent egy dupla forralóban, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik.
  3. Most keverd habosra a tejfölt, a túrót és a maradék cukrot egy robotgéppel. Ezután add hozzá az aszalt szilvát és a zselatint. Keverd jól össze, és öntsd a kihűlt süteménylapra.
  4. Helyezze a leendő süteményt a hűtőszekrénybe, és hagyja ott körülbelül 4 órán át, hogy megdermedjen.

Tálalás előtt közvetlenül vedd ki a formából, és díszítsd reszelt csokoládéval. Gyönyörű és hihetetlenül finom! Jó étvágyat!

Videós recept egy aszalt szilvával és dióval készült desszerthez