Egy egyszerű banános pite recept
Tartalom
A banán a legsokoldalúbb egzotikus gyümölcs, amely meglepően harmonikusan kombinálódik szinte bármilyen összetevővel, és abszolút bármilyen desszertben felhasználható. Ha nincs sok szabadidőd, készíthetsz egy egyszerű banános pitét. A lényeg az, hogy ez a desszert egyszerűen elkészíthető, de az íze... az íze tele van gyümölcsös tónusokkal és fűszeres jegyekkel.
Trópusi tengerparti pite
Érdekes nevét az omlós tészta és a trópusi íz kombinációjáról kapta. Egyébként az omlós tészta receptje nagyon egyszerűen elkészíthető, és nem vesz igénybe többet 10 percnél.
Tehát a banános omlós pitéhez a következőkre lesz szükséged:
- fagyasztott vaj - 100 g
- szitált búzaliszt - 185 g
- só - egy kis csipet
- fahéj - 1 teáskanál
- granulált cukor - 1 evőkanál
- érett banán - 3 db
- fél citrom leve
A fagyasztott vajat darabokra vágjuk, és egy mély tálba tesszük. Hozzáadjuk a lisztet és a sót az utasításoknak megfelelően. Kézzel morzsoljuk el a vajat és a lisztet. Amikor a morzsa már nagyon finom, adjuk hozzá a fahéjat és a cukrot. Alaposan keverjük össze a keveréket, és tegyük a hűtőszekrény polcára.
Amíg a tészta a konyhapulton pihen, készítsd elő a trópusi gyümölcsöket. Vágd őket vékony karikákra, és locsold meg citromlével.
Kenj ki egy tepsit vajjal vagy margarinnal. Öntsd bele a tészta felét. Egy kanállal nyomkodd erősen a tésztát a tepsibe, és rendezd el rajta a banánok felét. Szórd meg a maradék morzsával, majd rendezd el rajta a maradék gyümölcsöket.
Tedd a tésztát egy forró sütőbe, és süsd 180 fokon 34-40 percig.
"Nagymama" banános pite kefirrel
Egy finom és könnyű kefires pite csodálatos desszert, amely teához vagy reggeli kávéhoz illik. Ez az egyszerű recept a nagymama által készített hagyományos gyümölcsös pitéken alapul. De a trópusi íz egyedi csavart ad neki.
- csirketojás - 1 db.
- alacsony zsírtartalmú kefir - 200 ml
- szitált búzaliszt - 2 evőkanál
- sütőpor - 1 csomag
- cukor - 180 g
- egy csipet só
- érett banán - 3 db
- vaj - 60 g
A jól lehűtött vajat reszeljük le, amíg pelyhek nem képződnek. Adjuk hozzá a tojást, amit habosra vertünk, majd adjuk hozzá a sót és a cukrot. Verjük jól fel, vagy használjunk robotgépet. Adjuk hozzá az összetört vajat, és keverjük újra össze. Szitáljuk a sütőport a lisztbe, és forgassuk a keverékhez. Ezután fokozatosan adagoljuk hozzá a kefirt.
Kenj ki egy sütőlapot zsiradékkal (használhatsz margarint is), vagy bélelj ki sütőpapírral. Öntsd a tésztát a tepsibe, és süsd 180 Celsius-fokon (350 Fahrenheit-fok) aranybarnára. A recept általában 30 percet ír elő, de ha a sütőd alacsonyabb hőmérsékletű, meghosszabbíthatod a sütési időt.
Légies banános pite
Ez a recept azt javasolja, hogy omlós tésztából készült pite alapját légmentes krémmel készítsük.
- vaj - 100 g
- tojás - 3 db
- liszt - 3 evőkanál
- cukor - 150 g
- tejföl - 200 ml
- banán - 3 db
Omlós tésztát készítünk a tojássárgáják, a cukor fele, a vaj és az átszitált liszt összekeverésével. Alaposan összegyúrjuk, majd 10-15 percre hűtőbe tesszük.
Helyezd a tésztát egy kivajazott tepsibe, ügyelve arra, hogy legyen egy pereme, hogy a töltelék ne folyjon ki. Add hozzá a gyümölcsöt, és kend meg cukorral elkevert tejszínhabbal. Süsd a pitét fél órán át 180 Celsius-fokon. Ezután verd fel a tojásfehérjét a cukorral, amíg kemény hab nem képződik, és öntsd a kész pitére. Süsd még néhány percig. Díszítsd diópelyhekkel, kókuszreszelékkel vagy csokoládéforgáccsal.
Ezzel a recepttel egy finom, eredeti és nagyon esztétikus banándesszertet készíthetsz mindössze egy óra alatt. Tökéletesen illik bármilyen meleg vagy hideg italhoz. Ezt a csodálatos desszertet biztosan minden édesszájú, sőt még az ínyencek is értékelni fogják és szeretni fogják.
