Illatos málnás piték
Tartalom
A málna egészséges és ízletes bogyós gyümölcs. A málnából készült ételeket világszerte készítik. A málnazselék, lekvárok, narancslekvárok és likőrök kivételes ízűek.A málnás pite egy különleges desszert, amelyet évtizedek óta szolgálnak fel Olaszországban, Franciaországban, Belgiumban és Angliában.
Ráadásul ezek a gyümölcsök gyógyhatásúak is. Az érett bogyókat szárítják, és keverékekben, valamint számos gyógyszerben használják. Nem csoda, hogy amikor betegek vagyunk, aromás málnateát készítünk. Egyébként mind magukat a bogyókat, mind a leveleket le lehet főzni. Általában egyszerűen kézzel összetörik, majd megszárítják és lefőzik.
Ha télen rosszul érzed magad, teát vagy desszertet készíthetsz fagyasztott bogyós gyümölcsökből. Ebben a cikkben két szokatlan, könnyű málnás pite receptet osztunk meg veled, amelyek nemcsak a kedélyállapotodat javítják, hanem az immunrendszeredet is erősítik.
Málnás és fehér csokoládés pite
Ez a nyári desszert tökéletes a francia sütemények szerelmeseinek. Elkészítéséhez a következő hozzávalókra lesz szükséged:
- Száz gramm vaj;
- Hat-hét evőkanál liszt;
- Egy egész tojás;
- Egy csipet só;
- Négy tojássárgája;
- Kétszáz gramm fehér csokoládé;
- Kétszáz milliliter 20% zsírtartalmú tejszín;
- Egy csipet vanillin;
- Háromszáz gramm málna (fagyasztható).
Az elkészítési folyamat meglehetősen egyszerű. Először is össze kell keverni a vajat a liszttel. Az eredménynek zsemlemorzsára kell hasonlítania. Adjunk hozzá egy egész tojást és egy csipet sót. Ezután gyúrjuk a tésztát, formázzuk kerek formára, és tegyük hűtőbe harminc percre. A málnás pite könnyű és édes lesz, így a következő lépés a finom töltelék elkészítése.
Amíg a tészta a hűtőben hűl, forrald fel a tejszínt. Amint forrni kezd, vedd le a tűzről. Add hozzá a vaníliát, a tojássárgáját és a fehér csokoládédarabkákat a forró folyadékhoz. Amíg a keverék még meleg, keverd simára.
A kihűlt tésztát helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és nyújtsd ki. A tészta elkészítéséhez süsd 180 Celsius-fokon tíz percig. Töltsd meg a tepsit fagyasztott vagy friss málnával, és locsold meg a csokoládés keverékkel. Süsd fél órán át. A pite készen áll!
Málna és sárgabarack pite
Egy másik „vitaminrobbanás” ez az illatos pite málnával, sárgabarackkal és fahéjjal. Elkészítéséhez a következőkre lesz szükséged:
- Százhetvenöt gramm liszt;
- Egy teáskanál sütőpor;
- Kétszáz gramm barna cukor;
- Három egész tojás;
- Két teáskanál fahéj;
- Egy csomag vanillin;
- Hat sárgabarack;
- Kétszáz gramm málna (friss vagy fagyasztott).
Ennek a friss pitenek az elkészítéséhez először melegítsd elő a sütőt 180 Celsius-fokra (350 Fahrenheit-fokra). Kend ki a sütőlapot egy vékony, egyenletes réteg vajjal (vajjal vagy finomított növényi olajjal). A finom kéreghez keverd össze a lisztet, két evőkanál cukrot, huszonöt gramm vajat és egy csipet fahéjat.
A maradék cukrot, vajat és lisztet keverjük össze az egész tojásokkal, a vaníliával és a sütőporral. Habverővel vagy turmixgéppel alaposan keverjük össze. Adjuk hozzá a gyümölcs felét a keverékhez.
Miután a keveréket a tepsibe önted, a tetejére rendezd el a maradék gyümölcsöt, és szórd meg a fahéjas keverékkel. Süsd ötven percig. A pite készen áll!
