A csokoládézselé egy könnyed desszert az édesszájúak számára.
Tartalom
Javasoljuk, hogy főzze meg csokoládézselé. Ez a recept a csokoládé minden csodálatos tulajdonságát ötvözi a legszellősebb formájában.
Szenvedély a csokoládé iránt
„Csokoládé”, „csokis” – már a szavak kimondása is örömmel tölt el. És a csokoládé látványától egy fotón összefut a nyál a számban. Ez azért van, mert rengeteg pozitív érzelem kapcsolódik ennek a terméknek az elfogyasztásához.
A tudósok bebizonyították, hogy már a termék aromája is pozitív hatással lehet az emberi szervezetre. Nem is beszélve a fogyasztásának jótékony hatásairól. A benne található koffein és teobromin ellenállóbbá tesz minket a stresszel szemben.
Hagyományosan az emberek szeretnek tejet és tejszínt adni a csokoládéhoz, amelyek természetes nyugtatók, és jótékony hatással vannak az idegrendszerre is. A mi receptünkben is szerepel tej.
A képen ez a zselé nagyon hasonlít a narancslekvárra vagy a szuflára, de csokoládés változatban. Egyetértesz, érdekes. Ez a recept azért is érdekes, mert talán ez a legalacsonyabb kalóriatartalmú csokoládés desszert.
Hogyan kell főzni?
A recept nagyon egyszerű. Ehhez a finom desszerthez a következőkre lesz szükséged: 100-150 g étcsokoládé, 500 g tej, ízlés szerinti cukor, 1 evőkanál zselatin, vanília és egy szál menta díszítéshez.
- Kezdjük azzal, hogy egy evőkanál zselatint áztatunk a szükséges mennyiségű vízben. Ehhez lásd a zselatin csomagolásán található utasításokat.
- Öntsd a tejet egy lábasba, melegítsd fel, majd dobd bele a csokoládét, és várd meg, amíg elolvad. Add hozzá a cukrot és a vaníliát, és alaposan keverd össze.
- Melegítsd fel kissé az áztatott zselatint egy dupla forralóban, majd add hozzá a csokoládés keverékhez. Keverd újra alaposan össze.
- Öntsd a kapott keveréket formákba. Ez lehet egy nagy szilikon forma vagy gyönyörű poharak. A kávézókból és éttermekből származó fotókon ez a zselé gyönyörűen néz ki magas poharakban. A megtöltött formákat hűtőbe tesszük, hogy megdermedjenek.
- Tálaláskor díszítsük a zselét egy mentaággal. A képen egy mintadesszert látható.
Ez a könnyű desszert ötvözi a csokoládé és a tej minden jótékony tulajdonságát. Ha igazán ízlik, legközelebb kipróbálhatod a réteges tejcsokoládé zselé elkészítését.
Réteges zselé csokoládéval és tejjel
Ez a zselé határozott kontrasztot mutat majd mind megjelenésében, mind ízében. De továbbra is ugyanaz a csodálatos csokoládé és tej kombinációja lesz. Az elkészítési recept kissé eltér a csokoládézselétől.
- Tegyen egy liter tejet a tűzhelyre. Vigyázzon, nehogy kifusson. Amint hab képződik, kapcsolja le a hőt.
- Öntsd a forró tejet három edénybe. Két edénybe egyenként 400 ml tej, egybe pedig 200 ml fog férni.
- Hagyjuk kihűlni a tejet. Ezután adjunk egy evőkanál zselatint egy 200 ml tejjel ellátott edénybe. Keverjük össze mindent, és hagyjuk a zselatint fél órán át állni.
- Öntsön vaníliás cukrot a tejjel együtt megmaradt két tartály egyikébe, és keverje meg.
- És adjunk hozzá kakaóport az utolsó edénybe tejjel, vagy tegyük tűzre, és olvasszuk fel benne az étcsokoládét.
- Melegítsd fel újra a duzzadt zselatint a tűzhelyen, de ne forrald fel. Ezután add a zselatin felét a vaníliás keverékhez, a maradék zselatint pedig a csokoládés keverékhez.
- Ezután öntsd a vaníliás keveréket gyönyörű poharakba vagy tálakba, és tedd a hűtőbe, amíg megkeményedik, majd vedd ki, önts rá egy réteg csokoládés keveréket, és tedd vissza a hűtőbe, amíg teljesen kihűl.
Elkészült a kontrasztos réteges csokoládézselénk! Reméljük, ez a recept a kedvenceitek közé fog kerülni!
