A Charlotte torta az első lépés minden fiatal szakács számára a cukrászati ​​​​magaslatok felé vezető úton. Ez nem meglepő: ennek a finom piskótának a receptje hihetetlenül egyszerű, az eredmény pedig mindig következetesen kiváló. De miért ne szakadnánk el a megszokottól, és használnánk ki a civilizáció előnyeit? Végül is az alma charlotte egy lassú tűzhelyen egy kivételesen ízletes és gyengéd tészta.

Az almákról és a multicookerekről

Talán egyetlen más gyümölcs sem veheti fel a versenyt az almával az ételek számában, amelyekben felhasználható. A Charlotte torta sem kivétel: hagyományosan almával sütik.

Van ok arra, hogy ez a gyümölcs annyira népszerű: minden alma tele van vitaminokkal, mikroelemekkel és biológiailag aktív anyagokkal, amelyek elengedhetetlenek az emberi szervezet számára. Akár frissen, akár szárítva, akár sütve fogyasztjuk, az alma egyértelmű egészségügyi előnyökkel jár.

Egy Redmond multifunkciós főző – egy sokoldalú, új generációs készülék – segít megőrizni a gyümölcsökben a nyár folyamán felhalmozódott összes tápanyagot. Ez a fáradhatatlan és megbízható segítő könnyedén elkészít bármilyen ételt.

Klasszikus változat

Hurrá! Ma charlotte-ot eszünk desszertnek.

Több ország – Anglia, Németország és Franciaország – is verseng a Charlotte recept első feltalálójának tiszteletbeli címéért. Lehetetlen egyértelműen meghatározni a győztest. És erre nincs is szükség: egyszerűen csak meg kell köszönnünk annak, aki megalkotta ennek a csodálatos pite receptjét, és a világnak adta.

Ez az almás charlotte pite lassú tűzhelyen nagyon kevés időt vesz igénybe: legfeljebb 15 percet. Ezután Redmond munkához lát, és neked csak meg kell hallgatnod a család lelkes kritikáit az ebéd (vagy vacsora) végén.

A klasszikus recept meglepően egyszerű:

  • 4 alma;
  • 4 tojás;
  • egy pohár cukor;
  • egy pohár liszt;
  • fahéj;
  • vanillin (opcionális);
  • egy kevés olaj a tál kikenéséhez.

Főzési folyamat:

  1. Mosd meg a gyümölcsöt, és vágd szeletekre. A barnulás elkerülése érdekében locsold meg citromlével.
  2. A tojásokat és a cukrot alaposan verjük fel. Minél habosabb a keverék, annál finomabb a végeredmény.
  3. Óvatosan keverd össze a tojásos keveréket a liszttel. A tésztának elég folyósnak kell lennie, mint a palacsintatésztának.
  4. Öntsd a tésztát egy kivajazott tálba, helyezd rá az almaszeleteket, és szórd meg fahéjjal.

Ennyi: a küldetés teljesítve, mehetsz a dolgodra, és a többit a multifunkciós főzőre bízhatod. A Redmond hibátlanul kezeli a feladatot; csak "figyelmeztetned" kell az okoskészüléket, hogy 1 órán át "Sütés" módban süsse a desszertet.

A kész pite kivétele nagyon egyszerű (Redmondnak is eszébe jutott ez): egyszerűen helyezz egy gőzölőedényt a tálba, és óvatosan fordítsd meg. Ezután hagyd a charlotte-ot teljesen kihűlni, és tálalás előtt szórd meg porcukorral.

Amerikai változat

A Charlotte amerikai változata, lassú tűzhelyen főzve

Szóval, most, hogy elsajátítottad az alapokat, itt az ideje továbblépni. Főleg mivel a Redmond multifunkciós főző nem alkalmas tétlenségre.

Miért ne próbálnád ki a Charlotte amerikai változatát? Csak egy kis módosítás a recepten, és máris teljesen új megvilágításba helyezheted ezt a jól ismert gyermekkori finomságot.

A termékcsalád szinte klasszikus:

  • 2 alma;
  • 2 tojás;
  • liszt és cukor - egyenként 1 csésze;
  • tejföl – ½ csésze;
  • sütőpor – 1 teáskanál;
  • vaníliás cukor - csomag;
  • 1 evőkanál kanál vaj.

Recept:

  1. Először is, meg kell olvasztani a vajat, és össze kell keverni a normál és a vaníliás cukorral.
  2. Adjuk hozzá a tojásokat ehhez a keverékhez. Keverjük össze.
  3. Adjunk hozzá tejfölt. Keverjük meg.
  4. Apránként adjuk hozzá a lisztet, ügyelve arra, hogy ne legyenek csomók.
  5. Vágd az almákat szeletekre.
  6. Öntsd a tészta negyedét egy kivajazott tálba, és rétegezd szeletelt gyümölcsökkel. Ismételd ezt a folyamatot, amíg el nem használod az összes almát és a tésztát.
  7. Tedd vissza a tálat a multifunkciós főzőbe, állítsd a Redmond sütőt „Sütés” üzemmódba, és süsd 1 órán át. Ezután fordítsd meg a pitét, és süsd további fél órán át.

Új megjelenés

Piskóta charlotte lassú tűzhelyen - receptfotó

Ez a Charlotte recept jelentősen eltér a hagyományostól, és mindenképpen érdemes kipróbálni. Főleg, mivel Redmond a közelben van, és mindig készen áll a segítségre. Ez a finom, túrós-almás töltelékkel töltött piskóta bármelyik asztalon megállja a helyét (bár nem sokáig – túl gyorsan elfogy).

A recepthez a következőkre van szükség:

  • 5 alma;
  • 5 tojás;
  • 1 csésze liszt és cukor (a tésztához);
  • 100 g cukor (töltelékhez);
  • 300 g túró;
  • 50 g vaj.
  1. A tojásokat felverjük a cukorral, hozzáadjuk a lisztet – a tészta készen áll.
  2. A töltelékhez a túrót a cukorral és a vajjal összemorzsoljuk, az almát szeletekre vágjuk.
  3. Vajazz ki egy tálat, és öntsd bele a tészta felét. Add hozzá az almák 2/3-át, és vond be vékonyan a tésztával. A következő rétegek a túrós töltelék és a maradék tészta. Az almák teszik teljessé a kompozíciót.
  4. Ezután állítsd a Redmondot "Sütés" üzemmódba 1 órára. A sütési idő letelte után tartsd zárva a multifunkciós főzőt további 10 percig.

Videós recept charlotte tortához – azoknak, akik nem szeretnek olvasni.

Kész – az új charlotte recept sikeresen elsajátítva!