A lassú tűzhelyen készült desszertek nagyon gyorsan elkészülnek és finomak lesznek.És ha megszoktad, hogy mindent a régi módon csinálsz, biztosítunk, hogy egy lassú tűzhelyen sokkal könnyebb főzni, és érdekes recepteket is találsz magadnak. Például sűrített tej. Manapság már nem hiánycikk, és bármelyik boltban kapható, de a növényi zsiradékok hozzáadása kétségeket ébreszt a természetességével kapcsolatban. Ha teljesen biztos akarsz lenni a sűrített tej hatékonyságában, készítsd el magad egy lassú tűzhelyen.

Házi készítésű sűrített tej lassú tűzhelyen

Házi készítésű sűrített tej, nagyon finom!

  • "Malutka" bébiétel - 1 több csésze (180 g)
  • Cukor – 0,5 liter;
  • Tej – 0,5 liter;

Elkészítési módszer:

  1. Keverje össze a cukrot és a bébiételt egy többtálban;
  2. Öntsön tejet keverés közben;
  3. Állítsa a „főzés” módot 2-3 órára;
  4. Miután felforrt, keverjük meg, és folytassuk a főzést zárt fedéllel;
  5. Az elkészített keverék folyékony lesz; sűrítéséhez kapcsolja be a "sütés" módot 20 percre. Főzze zárt fedéllel;

Ha nincs bébiételed, variálhatod a recepteket, és használhatsz tejport. Annyi keveréket adhatsz hozzá, amennyit csak szeretnél. A legjobb, ha házi készítésű forralt tejet használsz. A sűrített tej nem lesz ugyanolyan színű, mint a bolti, bézsbarna lesz, ami normális. A házi készítésű sűrített tejjel készült desszertek minden ünnep fénypontjai lesznek. Ezek a receptek lehetőséget adnak az improvizációra.

A lekvárokat, lekvárokat és szirupokat ugyanazon az elven készítik.

Gyümölcs és cukor – egy örök klasszikus!

A desszertek mind azok, amiket a főétel után szolgálnak fel. Európában a desszertek felszolgálásának hagyománya a 19. században alakult ki. A cukorgyártás térnyerése lehetővé tette a kevesebb jövedelműek számára, hogy változatosabbá tegyék desszertreceptjeiket és megengedjék maguknak az édességeket. És mi lehetne egyszerűbb, mint cukorral főzni a gyümölcsöt?

szilvalekvár

Főzzünk szilvalekvárt lassú tűzhelyen

  • Víz – 350 ml.
  • Cukor - 400 g.
  • Szilva – 400 g.
  • Őrölt gyömbér – 1 teáskanál

Elkészítési módszer:

  1. Távolítsd el a szilvák magjait, és tedd egy tálba;
  2. Adjunk hozzá vizet;
  3. Kapcsolja be a „multicooker” módot (más néven „cook”);
  4. Hőmérséklet 160 fok;
  5. Főzze 15 percig;
  6. Ezután adjunk hozzá cukrot és őrölt gyömbért; főzzük további 30 percig;
  7. Hagyjuk kihűlni; dörzsöljük át a szilvákat egy szűrőn, és tegyük vissza a tálba;
  8. Állítsa a hőmérsékletet 120 fokra, és főzze további 35 percig;
  9. Forraljuk fel, és kapcsoljuk le a hőt;

A szilvás desszertek változatos feltétekkel variálhatók. Ha étkezés részeként tervezed elfogyasztani a lekvárt, érdemes lehet reszelt étcsokoládét hozzáadni; ha azonban tartósítod, hagyd ki a hozzáadását.

A gyümölcsdesszertek nem érnek véget a lekvárnál – minden ezzel kezdődött. Lassú tűzhelyben süthetünk gyümölcsöt, karamellizálhatjuk, készíthetünk bébigyümölcskeverékeket, kompótokat, csókolókat és még sok mást. A receptek elképesztően változatosak.

Áfonyazselé

A bogyós zselé lassú tűzhelyen is elkészíthető.

  • Víz - 800 g.
  • Áfonya – 400 g.
  • Cukor – 100 g.
  • Keményítő – 4 teáskanál.

Elkészítési módszer:

  1. Öntsön áfonyát egy tálba;
  2. Adjunk hozzá 600 g vizet;
  3. Állítsa a „multicooker” funkciót 160 fokra;
  4. Forraljuk fel;
  5. Vegye ki és dörzsölje át egy szitán;
  6. Öntsön egy többcsésze pohárba, és adjon hozzá cukrot;
  7. Oldjon fel keményítőt egy pohár forralt vízben;
  8. Lassan öntsük az áfonyás keverékhez;
  9. Főzze 5 percig 110 fokon;

A receptek szerint a főzés minden szakaszában keverni kell a zselét; a végén bármilyen fűszert hozzáadhatunk, ami ünnepi megjelenést kölcsönöz a desszerteknek; öntsük poharakba, és élvezzük.

Ez mind nagyszerű, de mi a helyzet az egészségessel? Vannak receptek, amelyek megőrzik a desszertek jótékony tulajdonságait egy lassú főzőben. A tök egy egyedülálló zöldség-bogyó. Mindenki tudja, hogy a tök alacsony kalóriatartalmú és tápláló, és köztudott, hogy sok vitamint és jótékony elemet tartalmaz. Valójában több karotint tartalmaz, mint a sárgarépa, de nem mindenki tudja, hogy a tök rengeteg egészséges cukrot tartalmaz. Bizonyos esetekben kihagyhatja a cukrot a receptekből.

Tök dióval

Lassú tűzhelyen sült tök dióval

  • Tök – 0,5 kg.
  • Méz – 40 g.
  • Vaj – 30 g.
  • Diófélék – 100 g.
  • Só - egy csipet ízlés szerint.

Elkészítési módszer:

  1. Hámozzuk meg a tököt és vágjuk kockákra;
  2. Válassza ki a "Sütés" módot 180 fokon;
  3. Helyezze a tököt egy többtálba;
  4. Süsd 20 percig;
  5. Adjunk hozzá vajat és mézet;
  6. Süsd további 15 percig;

A vaj ellenére ezek a receptek diétásnak számítanak. A sütőtökös desszertek a vajnak köszönhetően kíméletesek a gyomorhoz, és a tápanyagok jobban felszívódnak. A táplálkozási szakértők erősen javasolják a tököt tél előtt. A sütőtökös desszertek könnyen elkészíthetők lassú tűzhelyen.

Pékség

Ez a multifunkciós főzés multitasking aspektusa. A receptek elképesztően sokoldalúak, az előnyök pedig még nagyobbak. Mi a legnagyobb probléma sütés közben? Még a sütés is, meg a nem odaégett tészta? A multifunkciós főző mindezt biztosítja! A sütik elkészítése a legegyszerűbb; csak folyamatosan elő kell venni őket. Ha keleti édességekkel szeretnéd megörvendeztetni szeretteidet, a multifunkciós főző biztos megoldás.

Keleti sütik

Szórjuk meg a sütiket egy lassú tűzhelyen

  • Liszt – 350 g.
  • Tojás – 2 db.
  • Margarin – 150 g.
  • Szezám – 50 g.
  • Méz – 3 evőkanál
  • Étcsokoládé – 100 g.

Elkészítési módszer:

  1. Öntsön mézet az olvasztott margarinba, és verje bele a tojásokat;
  2. Jól keverjük össze;
  3. Adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk össze;
  4. Helyezzen egy darab sütőpapírt a multicooker tál aljára;
  5. A tésztából golyókat formálunk, és sütőpapírra helyezzük őket;
  6. Állítsa be a „Sütés/Leves” módot
  7. Süssük 15 percig mindkét oldalán;
  8. A szezámmagot enyhén megpirítjuk;
  9. Olvaszd fel a csokoládét vízfürdőben;
  10. Mártsd be mindegyik sütit csokoládéba, majd szezámmagba;

Szezámmag helyett használhatunk kakaót, kókuszreszeléket, őrölt diót vagy kukoricapelyhet.

Pite és sütemény receptek

A legkorábbi ismert pite az esküvői torta. Az ókori Rómában a menyasszony feje fölött borral készült lepényt törtek szét. Ez a jólétet és a szerencsét szimbolizálta. De a lepény vagy pite elkészítése a búza őrlésével kezdődött; most, miután minden hozzávaló elkészült, már csak a sütés van hátra.

Mandarin pite

Gyümölcsös pite lassú tűzhelyen

  • Mandarin – 3 db.
  • Liszt – 1 evőkanál.
  • Cukor – 1 evőkanál.
  • Cukor - vaníliapor, amennyit csak akarsz.
  • Tojás – 2 db.
  • Vaj – 15 g.

Elkészítési módszer:

  1. Verjük fel a tojásokat cukorral;
  2. Adjunk hozzá lisztet, és keverjük simára;
  3. Adjunk mandarinszeleteket a tésztához;
  4. Kenje meg a tálat olajjal;
  5. Öntsük a keveréket, és főzzük egy multicookerben;
  6. Kapcsolja be a „Sütés” módot, és süsse 45-50 percig.
  7. Hagyjuk hűlni 5 percig, majd vegyük ki a formából;
  8. Fordítsd meg és szórd meg porral;

Minden desszertet, pitéket és süteményt ezen elv szerint sütnek.