Cherry Charlotte: Recept lassú tűzhelyhez
Tartalom
A Charlotte egy közkedvelt édes almás pite. Ez a csodálatos csemege széles körben népszerűvé vált lenyűgöző, finom ízének és egyszerű elkészítésének köszönhetően. Manapság a desszert töltelékéhez sokféle hozzávalót használnak. Például egy rózsás charlotte cseresznyével egy lassú tűzhelyen csodálatos lehetőség azokra az időkre, amikor gyorsan el kell készíteni egy ízletes és eredeti finomságot.
Ennek a népszerű finomságnak a klasszikus receptje Franciaországból származik, ahol a pitét eredetileg fehér kenyérből, gyümölccsel, vaníliakrémmel és likőrrel készítették. A ma ismert desszert azonban Angliából származik. A charlotte készítésekor az angolok egy tepsi alját tojásba és vajba áztatott kenyérrel bélelték ki, majd óvatosan elrendezték rajta a cukorral főtt almákat, végül pedig egy újabb réteg áztatott kenyérrel fedték be. A pitét egy ideig a sütőben sütötték, majd fagylalttal vagy habos tejszínhabbal tálalták.
Az alábbiakban egy gyors és egyszerű módja van ennek a csodálatos csemegének az elkészítésére. Íme tehát a cseresznye charlotte receptje egy lassú tűzhelyen.
Hozzávalók
A desszert elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- egy pohár liszt;
- egy pohár cukor;
- 3 csirke tojás;
- egy teáskanál sütőpor;
- só;
- vanillin;
- fagyasztott cseresznye – 300-600 g;
- napraforgóolaj – 2 evőkanál;
- porcukor.
Lépésről lépésre főzési utasítások
- Egy mixer segítségével keverjük össze a tojásokat és a cukrot.
Adjunk hozzá egy csipet sót, vizet és vanillint a kapott keverékhez. - Óvatosan forgasd a lisztet a tojásos keverékhez. Óvatosan keverd át a tál tartalmát, hogy a felvert tojások ne essenek szét.
- Kenje meg a multicooker tál alját napraforgóolajjal, helyezze oda a tésztát, és óvatosan helyezze a cseresznyét a tetejére.
- Állítsd a multifunkciós főzőt "Sütés" üzemmódra. Hagyd a pitét 1,5-2 órán át sülni. Egy óra elteltével nyisd ki a fedelet, és egy gyufaszállal ellenőrizd, hogy megsült-e a tészta.
- Miután az időzítő megszólal, hagyd egy kicsit hűlni a pitét. Ezután egy spatulával emeld meg a charlotte szélét, és tedd át egy tálalóedénybe.
Tálalás előtt megszórjuk a desszertet porcukorral.
Charlotte cseresznyével és almával
Két népszerű Charlotte tölteléket kombinálhatsz, hogy egy különleges ízű desszertet készíts. A következő hozzávalókra lesz szükséged:
- 4 tojás;
- 1 csésze liszt;
- 1 csésze cukor;
- 100 g cseresznye;
- 2 alma;
- 2 evőkanál tejföl;
- 150 g vaj;
- 1 teáskanál sütőpor;
- só ízlés szerint.
A tojásokat a cukorral robotgéppel 1 percig verjük. Hozzáadjuk a szitált lisztet és az olvasztott vajat. Mossuk meg, hámozzuk meg, magozzuk ki és vágjuk fel a gyümölcsöket és bogyókat ízlés szerint. A sütőporral és a sóval együtt adjuk a tésztához. Végül adjuk hozzá a tejfölt. Tegyük a keveréket egy kiolajozott multifunkciós tálba, és főzzük "Sütés" fokozaton 1 órán át.
