A modern konyhai eszközök nemcsak a házi készítésű sütemények elkészítésének folyamatát teszik a lehető legegyszerűbbé, hanem ízletes eredmények elérését is lehetővé teszik. A lassú tűzhelyen sült cseresznyés pite erre tökéletes példa.

Teljes harmónia

A tészta édessége és a meggy savanykássága az ízek tökéletes kombinációja. Ezért a meggyes piték gyakori és szívesen látott kiegészítői mind az ünnepi, mind a mindennapi asztaloknak.

A cseresznyés piték már rég elvesztették szezonalitásukat, és már nem számítanak kizárólag nyári desszertnek. Manapság már könnyedén lehet bármelyik boltban venni egy zacskó fagyasztott bogyót: sütni velük ugyanolyan finom, mint frissekkel. Ráadásul nem kell a kimagozás fárasztó feladatával bajlódni.

A lassú tűzhelyen sült meggyes pitét bármilyen tésztából elkészíthetjük: piskótából, leveles tésztából, élesztős tésztából vagy omlós tésztából. Akárhogy is, ez a desszert igazi asztaldísz lesz.

Első lehetőség, hagyományos

Cseresznyés pite készítése.

Először is egy gyors figyelmeztetés. A receptben szereplő „üveg” egy speciális multifunkciós főzőpohárra utal. Űrtartalma 160 milliliter.

Tehát a legfinomabb cseresznyecsemege elkészítéséhez a következőkre lesz szükséged:

  • 300 g cseresznye (természetesen kimagozva);
  • 200 g vaj (lágyított);
  • 2 – 2 és fél csésze liszt;
  • 4 tojás;
  • 1 csésze cukor;
  • sütőpor - 2 teáskanál;
  • vanillin (ízlés szerint).

Főzési lépések:

  1. Ha a cseresznye fagyott, itt az ideje kiolvasztani. Ehhez tegye őket egy szűrőbe vagy szűrőedénybe, hogy eltávolítsa a felesleges levet.
  2. Egy mixerrel verjük fel a vajat és a cukrot. Adjuk hozzá a tojásokat egyenként, folyamatos keverés mellett. Keverjük össze a vajas-tojásos keveréket a liszttel, a sütőporral és a vaníliával.
  3. A kapott (meglehetősen vastag) tésztát egy előre kiolajozott multifunkciós tálba helyezzük. A tetejére elrendezzük a meggyszeleteket.
  4. Ez a lassú tűzhelyen készült meggyes pite recept pontosan 100 percig (60 + 40) tart "Sütés" fokozaton. Ezenkívül további 10 percig kell pihentetni letakarva. Ezután vedd ki a pitét, és szórd meg porcukorral.
  5. De egy kicsit jobban is odafigyelhetsz, és tökéletesítheted a desszertet: a pite tetejére cukorral felvert tejfölt kenhetsz, csokoládéforgáccsal és bogyós gyümölcsökkel díszítheted. Kész is a finom csemege!

Második lehetőség, csokoládé

Cseresznyés és csokis pite

Csokis-cseresznyés pite lassú tűzhelyen történő elkészítéséhez a következőkre lesz szükséged:

  • 300 g kimagozott cseresznye;
  • 80 g cukor;
  • 320 g liszt;
  • méz és kakaó - 2 evőkanál;
  • sütőpor - 1 teáskanál;
  • fél pohár növényi olaj;
  • egy csipet só;
  • egy csomag vanillint.

Készítmény:

  1. A cseresznyét az első recept szerint készítsd el. Vagyis olvaszd ki őket, és hagyd lecsepegni a levet és a vizet.
  2. Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a kakaóport és a sütőport. Egy kisebb tálban keverd össze a mézet, a növényi olajat, a cukrot, a vaníliát és a sót, majd alaposan keverd össze. A cukornak fel kell oldódnia.
  3. Készíts egy mélyedést a lisztes keverékbe, és öntsd bele a kapott keveréket. Kezdd el gyúrni a tésztát, fokozatosan add hozzá a bogyókat.
  4. Kend ki vajjal a multifunkciós főzőedény tálját, és töltsd meg a tésztával. Zárd le a fedelet, állítsd a multifunkciós főzőt "Sütés" üzemmódba, és állítsd be az időt 1 órára. Amikor a ciklus befejeződött, ne rohanj kivenni a süteményt. A legjobb, ha további 15 percig hagyod állni zárt fedéllel. Egy gőzölős rács hasznos a sütemény kivételéhez, és díszítésként porcukorral is megszórhatod.

Harmadik lehetőség, túró

Recept túrós pite cseresznyével egy lassú tűzhelyhez.

Ne korlátozd magad az első két lehetőségre. Kétségtelenül jók, de miért ne próbálnál meg egy új meggyes pitét készíteni lassú tűzhelyen – egy túrós pitét? Főleg, mivel a hozzávalók nagyon alapvetőek.

A tésztához a következőket kell hozzáadnod:

  • 320 g liszt;
  • 2 tojás;
  • granulált cukor - 2 evőkanál;
  • 100 g vaj;
  • 1 teáskanál sütőpor;
  • vanillin.

A töltelékhez:

  • 300-400 g cseresznye (természetesen kimagozva);
  • 350 g túró (egyébként lassú tűzhelyen is elkészíthető);
  • 1 pohár 20%-os tejföl;
  • 160 g kristálycukor;
  • 3 tojás;
  • 1 evőkanál bármilyen keményítő.

Készítmény:

  1. Először is ki kell olvasztani a cseresznyét: egyszerűen vedd ki őket a zacskóból, és tedd egy szűrőedénybe. Ez lehetővé teszi, hogy a felesleges leve lecsepegjen, amíg elkészíted a tésztát.
  2. A tojásokat verjük habosra a cukorral és a puha vajjal, majd keverjük össze a liszttel, a sütőporral és a vaníliával. Gyúrjunk puha, rugalmas tésztát.
  3. A kész tésztát egy olajozott multifunkciós tálba helyezzük, az alját elsimítjuk, ügyelve arra, hogy pereme legyen. Ezután szórjuk meg vékonyan kukoricakeményítővel.
  4. Helyezd a meggyszeleteket a tésztán, és szórd meg a maradék keményítővel – ez megakadályozza, hogy a pite felvágásakor kifolyjanak.
  5. A túrót keverjük össze a tojásokkal, a cukorral és a tejföllel, turmixoljuk simára, majd öntsük a bogyós gyümölcsökre.
  6. Állítsd be a „Sütés” programot 80 percre (60 + 20). Ne érj a fedélhez a sütés végéig! Ne rohanj a fedél kinyitásával, miután a sütő befejezte a sütést, mert a sütemény leülepedik. Várj még egy órát, mielőtt kinyitod a fedelet.
  7. De ez még nem minden: most hagyni kell, hogy a pitét teljesen kihűljön a tepsiben.
    Végre elérkezett a pillanat, amikor a türelmed megjutalmazódik: elkészült a lassú tűzhelyen főtt csodálatos túrós-cseresznyés pite, itt az ideje tálalni!

Ez a finom desszert biztosan örömvihart okoz a hálás háztartás tagjainak.

Videós recept klasszikus cseresznyés pitéhez lustáknak