A nagy melegben néha az ember valami édesre is vágyik. És ha a zsíros, magas kalóriatartalmú desszertek nem vonzanak, egy joghurtos-gyümölcsös sütemény segít a megoldásban. Nagyon hasonlít mindenki kedvenc fagylaltjára, de tökéletesen helyettesíti bármilyen különleges alkalomra való finomságot. Ez a gyümölcsjoghurtos desszert recept végtelenül sokoldalú. Íme a leggyakoribb variációk.

Zselatin alapú sütemény gyümölccsel

A desszert receptje megköveteli a következő összetevők készletezését:

  • 200 gramm omlós keksz;
  • 70 gramm vaj.

Töltelék recept:

  • 2 banán;
  • 4 evőkanál zselatin;
  • 4 kivi;
  • egy evőkanál citromlé;
  • fél pohár víz;
  • fél liter joghurt;
  • 70 gramm cukor.

Díszítésként kivit és mandulát használhatsz.

A recept a következő lépéseket tartalmazza:

  1. A kekszet kézzel vagy robotgéppel törjük össze, hogy finom morzsákat kapjunk.
  2. A vajat melegítsük vagy puhítsuk meg, majd keverjük össze a morzsával.
  3. Keverjük simára.
  4. Béleljük ki a tepsit sütőpapírral, és helyezzük bele a süteményes keveréket torta formájában.
  5. Helyezze a keveréket fél órára a hűtőszekrénybe.
  6. A zselatint előzetesen fél pohár vízben áztathatjuk, és fél órán át hagyhatjuk duzzadni.
  7. A hámozott kivit kockákra vágjuk, majd összekeverjük a cukorral és a citromlével.
  8. Melegítsd a keveréket a gyümölccsel a tűz felett, amíg a kivi levet nem enged, majd vedd ki és hűtsd ki.
  9. Adjunk hozzá joghurtot és zselatint, alaposan keverjük össze.
  10. Helyezzük a szeletelt banánt a süteményalapra, és öntsük rá a joghurtos keveréket.
  11. Tedd egy órára a fagyasztóba, hogy megdermedjen.
  12. Tálalás előtt válaszd le a joghurtos süteményt a gyümölcsökkel a pergamenről, ahogy a képen látható.

Kész a desszert, élvezheted!

Desszert joghurttal és gyümölccsel

Joghurtos sütemény kivivel

Ugyanez a finom csemege elkészíthető túróval is. Ehhez a recepthez a következőkre lesz szüksége:

  • 4 tojás;
  • 2 csésze cukor (a tésztához és a tejszínhez);
  • egy pohár liszt;
  • három evőkanál kakaópor;
  • 2 teáskanál sütőpor;
  • fél kilogramm túró;
  • fél liter joghurt;
  • egy csomag zselatin;
  • 100 ml víz;
  • bogyók.

Recept:

  1. Túrós-joghurtos sütemény készítéséhez először a tojásokat cukorral kell felverni, amíg sűrű hab nem képződik.
  2. A tojásos keverékhez adjuk hozzá a lisztet, a kakaóport és a sütőport.
  3. Gyúrjuk a tésztát sűrű tejföl állagúra.
  4. Öntsük a tésztát a tepsibe, és süssük 180 fokon fél órán át.
  5. A kész kekszet 2 cm vastag darabokra kell vágni.

Folytatjuk a túrós-joghurtos sütemény elkészítését, és most kezdjük a túrós rész receptjével:

  1. A krém sűrűségének biztosításához használjon egy 25 grammos zselatinzacskót. Öntse a tartalmát egy pohárba, és adjon hozzá vizet, hogy besűrűsödjön.
  2. Közben a túrót és a joghurtot turmixold simára. Ha a tejszín túl édes, adhatsz hozzá egy kevés cukrot.

Most összeállítjuk a túrós-joghurtos tortát, ahogy a képen látható.

  1. Béleljük ki a tepsi alját sütőpapírral, és öntsünk bele egy kevés krémet.
  2. Helyezd a piskótalapokat egyetlen rétegben, szórd meg bogyós gyümölcsökkel vagy gyümölcsökkel, és öntsd rá a krémet. Ismételd meg ezt néhányszor. Az utolsó réteg legyen krém.
  3. A túrós-joghurtos süteményt fedjük le folpackkal, és tegyük egy éjszakára a hűtőszekrénybe.

A receptet feldobhatod csokoládémázzal. Így a desszert pont olyan lesz, mint a képen. A bogyós gyümölcsöket bármilyen gyümölccsel helyettesítheted.

Recept opciók

Joghurtos sütemény naranccsal

Bármelyik joghurtos sütemény receptjét testreszabhatod az ízlésed szerint. Például az egzotikus kivit, ananászt és banánt helyettesítheted szezonális gyümölcsökkel és bogyókkal (eper, őszibarack, sárgabarack stb.), ahogy a képen is látható. A desszert nem veszíti el az ízét, és a tölteléken is spórolhatsz.

A krém receptje is változatos lehet. Használhatsz bolti joghurtot, vagy elkészítheted a sajátodat speciális kovászokból. A szufléhoz adhatsz tejszínt, túrót, vagy akár krémsajtot is. Díszítéshez használj bogyós gyümölcsöket, gyümölcsöket, dióféléket vagy felvert tojásfehérjét, amelyekkel bármilyen mintát vagy üzenetet létrehozhatsz.

A sütemény alapja is változatos lehet: sütikből, házi készítésűből vagy bolti lapokból. Ha egyik sincs, készíts joghurtzselét, öntsd egy formába, és szórj rá gyümölccsel. Miután eltávolítottad a sütőpapírt, úgy tálalhatod, mint egy sima süteményt.

Bármelyik receptet is választod, ez a joghurtos finomság nemcsak finom, de egészséges is lesz. Ha nem vagy biztos a bolti joghurt minőségében, készítsd el saját magad. Vásárolj speciális kovászkultúrát a boltban vagy a gyógyszertárban, oldd fel tejben, és tedd meleg helyre. Néhány óra múlva a natúr joghurtod készen áll.

A nyári melegben ez a hűtött desszert pótolhatatlan. Fagylalttal is tálalhatod.

Videós recept joghurtos sütemény készítéséhez