Kefir piskóta tojás nélkül
Egy klasszikus piskóta elkészítéséhez tojás szükséges. Ha azonban eltérünk a hagyományos recepttől, kefír alappal finom, levegős és ízletes tojás nélküli piskótát készíthetünk. Ez a tészta könnyen elkészíthető, és mindig tökéletesre sikeredik. Nincs szükség keverőgépre; az összes hozzávalót egyszerűen össze kell keverni. A piskóta porózus, könnyű és puha, de vajasabb és sűrűbb állagú, mint a klasszikus változat.
Ezeknek a péksüteményeknek semleges ízük van, ezért tejszínnel kell kiegészíteni, lekvárral megkenni, szirupba áztatni, vagy porcukorral megszórni őket.
A kefir piskóta tojás nélküli elkészítése meglehetősen egyszerű, és egy finom házi készítésű csemegét kapsz, amely tökéletes egy esti teázáshoz a családdal, valamint egy ünnepi asztalra is.
Kefir piskóta tojás nélkül
- Fehérjék: 3,9 g
- Zsírok: 0,8 g
- Szénhidrátok: 49,5 g
- Teljes idő:
-
Bonyolultság:
Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
- Adagok száma: 1
Hozzávalók
-
Kefir500 ml
-
Liszt280 G
-
Búzadara400 G
-
Cukor300 G
-
Növényi olaj200 ml
-
Sütőpor10 G
Készítmény
Öntsön cukrot egy külön mély edénybe.
Adjunk hozzá búzadarát.
Öntsön hozzá kefirt.
Adjunk hozzá növényi olajat.
A kapott keveréket alaposan keverjük simára. Ezt megtehetjük mixerrel a legalacsonyabb sebességen, egy normál kanállal, spatulával vagy habverővel.
A lisztet összekeverjük a sütőporral, és a folyékony keverékhez szitáljuk.
Alaposan keverjük össze, amíg homogén sűrű masszát nem kapunk.
Hagyja a keveréket 15 percig.
A kész tésztát egyenletesen terítsd szét egy tepsiben. Béleld ki sütőpapírral a tepsit, és kend ki vajjal.
180 fokos sütőben süsd 40-50 percig, amíg egy fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
Hagyjuk kihűlni a kész süteményt, majd vegyük ki a formából. A piskóta nem túl édes, ezért tálalás előtt megszórhatjuk porcukorral.
Recepttippek
A tapasztalt házi szakácsok számos titkot ismernek a puha és ízletes, tojás nélküli kefir piskóta elkészítéséhez. Az alábbi ajánlásokat követve a sütemény biztosan nagyszerű lesz:
- A tésztát alaposan össze kell keverni, hogy ne legyenek csomók, de nem szabad felverni.
- A sütőpor szódabikarbónával helyettesíthető, először meleg kefirbe öntve.
- Bármely kefir alkalmas kekszhez, zsírtartalomtól függetlenül.
- A hozzávalókat gyorsan keverjük össze. A sütőpor azonnal reagál, és ha várunk, előfordulhat, hogy a sütemény nem kel meg.
- A tepsit mindenképpen béleld ki sütőpapírral, hogy ne kelljen lekaparnod a sült dolgokat az oldaláról és az aljáról.
A kefirből készült piskóta egy megfizethető, egyszerű és finom csemege, amit még egy kezdő háziszakács is elkészíthet. Üdvözöld családodat és barátaidat ezzel a csodálatos süteménnyel.
