Zselével és tejföllel elkészíthető sütemény
Tartalom
A tejföllel készült zselés süteményt sokféleképpen el lehet készíteni. A recept nem korlátozódik az alapanyagokra; rengeteg lehetőség van a kreativitásra. A finom zselét gyümölcsök, kekszek és egyéb feltétek tarkítják, amelyek fokozzák ennek a remek ételnek az ízét. Ez a recept lesz a kedvenced egy gyors ünnepi desszerthez vagy egy ízletes hétvégi csemegéhez a nyáron. Nézzünk meg néhány módszert, hogyan készíthetsz remekművet egyszerű zseléből.
Édenkert
Ezt a zselés süteményt a legjobb este elkészíteni, hogy egy éjszakán át a hűtőben dermedhessen. Ehhez a desszertrecepthez a következő hozzávalókra lesz szükség:
- 4 csomag zselé;
- fél liter alacsony zsírtartalmú tejföl;
- egy pohár cukor;
- 40 gramm instant zselatin;
- 150 milliliter víz;
- egy csomag vaníliás cukor;
- bogyós gyümölcsök és gyümölcsök (málna, mandarin, ribizli, kivi stb.).
Nem kell sok bogyót vagy gyümölcsöt szedni egy fajtából: jobb, ha mindenből veszel egy keveset, akkor az ízek sokkal változatosabbak lesznek.
Recept:
- Minden egyes zacskó zselét adj forrásban lévő vízhez, és oldd fel teljesen. Kövesd a csomagoláson található utasításokat. A legjobb, ha többszínű zselét használsz, és minden színt a saját formájába öntesz.
- Tedd az instant zselatint forró, forrásban lévő vízbe, add hozzá a vaníliás cukrot. Alaposan keverd össze.
- A cukrot tejföllel felverjük.
- Adjuk hozzá a zselatint a tejfölhöz, és folytassuk a habverést.
- A megkeményedett zselét darabokra vágjuk, és a kockákat véletlenszerűen helyezzük a desszertalpra, felváltva apróra vágott gyümölcsökkel és bogyókkal.
- Töltsd meg a kész halmot tejföllel, és tedd hűtőbe. Ideális esetben a zselés süteménynek egy éjszakán át hűvös helyen kell állnia, hogy megdermedjen.
- A zselés sütemény formától való elválasztásához tálalás előtt mártsuk a formát néhány másodpercre hideg vízbe.
Torta tejföllel és sütikkel
Zselétorta készíthető omlós kekszes alapból. A recept meglehetősen egyszerű és nem igényel sok időt. Elkészítéséhez a következőkre lesz szükséged:
- fél kiló tejföl;
- 20 gramm zselatin;
- 150 gramm cukor;
- 120 gramm omlós keksz;
- gyümölcsök (kivi, őszibarack, körte, cseresznye).
Lépésről lépésre recept:
- Öntsd a zselatint vízbe, és hagyd fél órát duzzadni.
- Ekkor alaposan verjük fel a cukrot a tejföllel egy keverővel.
- Készítse elő a gyümölcsöket: hámozza meg a kivit, az őszibarackot és a körtét, és távolítsa el a cseresznye magjait.
- Törd a sütiket apró darabokra.
- Ez idő alatt a zselatinnak lesz ideje megduzzadni. Most kissé felmelegítheti, hogy teljesen feloldódjon.
- Öntsük az elkészített zselatinos keveréket a tejfölbe, és keverjük el.
- Béleljük ki fóliával a formát, amelybe a zselés süteményt helyezzük.
- Helyezd a gyümölcsdarabokat a tetejére, öntsd rá a tejfölt, és szórd meg egyenletesen a sütiket. Hűtőbe tesszük.
- Reggel a zselét kivehetjük a formából, és megfordíthatjuk, hogy a sütik alul legyenek.
Túrós desszert
Hasonló zselés sütemény készíthető tejföllel és túróval. Ez a recept a következők használatát javasolja:
- fél kilogramm túró és tejföl;
- másfél pohár cukor;
- 2 csomag vanillin;
- 5 evőkanál sűrített tej (ha nincs, cukorral helyettesítheted);
- 5 darab omlós keksz.
Tölteléknek és díszítésnek mazsolát, aszalt sárgabarackot vagy friss gyümölcsöt használhatsz. Kezdjük is:
- Helyezz folpackot a tepsibe, és helyezd rá a sütiket.
- A zselatint vízben oldjuk fel, hagyjuk állni, majd vízfürdőben melegítjük.
- A tejfölt verjük habosra a cukorral és a vaníliával, majd adjuk hozzá a meleg zselatinos keverék felét. Adhatunk hozzá egy kis gyümölcsöt is.
- A sűrített tejet, a túrót, a cukrot és a vaníliát keverőgépben habosra keverjük. Adjuk hozzá a maradék zselatint és az aszalt gyümölcsöt.
A sütemény formázásához először a tejfölt, majd a túrós réteget rétegezd. Közéjük tehetsz gyümölcszselé darabokat. A sütemény kész. Jó étvágyat!
