A nagyböjti ételek mindig népszerűek, akárcsak a hagyományosak. Ez azért van, mert sokan vallási okokból böjtölnek, vannak, akik diétáznak, mások pedig valami soványra vágynak. A sütemény lehet sovány és nagyon finom. Két receptet kínálunk cseresznyével, amelyek közül kiválaszthatja a legmegfelelőbbet.

Cseresznye-banán torta

Ez a böjti sütemény könnyen elkészíthető, nem igényel sok időt, és semmilyen különleges képességet sem igényel. Elkészítéséhez a következő hozzávalókra lesz szükséged:

A teszthez:

  • 250 ml ízesítetlen növényi olaj
  • 25 ml szénsavas víz (nem édes)
  • citromlé vagy ¼ teáskanál citromsav
  • Fél teáskanál só
  • Fél kilogramm liszt

Nagyböjti cseresznyés sütemény

A töltelékhez:

  • 1 kg fagyasztott vagy friss cseresznye
  • 2-3 banán
  • 200 g fehér cukor
  • Egy teáskanál keményítő

A mázhoz:

  • 50 ml cseresznyelé
  • Kakaó és cukor 25 g/db
  • Egy kis méz

A tészta elkészítéséhez vegyél egy mély tálat, és keverd össze a szénsavas vizet a növényi olajjal, majd add hozzá a sót és a savat (vagy citromot). Fokozatosan add hozzá a lisztet, keverd el, hogy ne legyenek csomósak. Az eredmény egy kemény tészta lesz, amely nem ragad a kezedhez. Takard le, és hagyd pihenni a konyhában fél órát.

Ezután nyújtsd ki a tésztát 3 mm vastagságúra. Ehhez oszd a tésztát egyenlő darabokra, és nyújtsd ki őket, villával szúrd meg a tészta teljes felületét. Tedd be a sütőbe, és süsd 200 Celsius-fokon 7 percig.

A töltelék elkészítése: olvaszd ki a bogyókat, távolítsd el a magokat, szórd meg cukorral, és hagyd állni egy ideig, amíg a meggy lecsepeg. Öntsd a kapott levet és a cukrot egy külön lábasba, add hozzá a kukoricakeményítőt, és főzd a szószt alacsony lángon.

A tortalapok már megsültek; lehet, hogy 6-7 darab lesz belőlük. Megvárjuk, amíg kihűlnek, majd rétegezzük a tortát:

  1. Helyezd el a cseresznyéket (megszórhatod cukorral)
  2. Kend meg szósszal, helyezd el hosszában vágott banánokat
  3. Kend meg újra szósszal, és tegyél rá banánt.
  4. és 5-öt cseresznyét is kitettünk

Fedjük be a hatodik réteggel. Ezután hagyjuk ázni ezt a böjti cseresznye remekművet, lehetőleg egy éjszakán át. Reggel készítsük el a mázat: keverjük össze az összes hozzávalót, és főzzük lassú tűzön, amíg minden elolvad. Hűtsük ki, és vonjuk be a mázzal. Díszítsük tetszés szerint. Kész is a böjti desszertünk!

A legfinomabb fűszeres sütemény

Nagyböjti cseresznyés sütemény

Egy másik, ugyanilyen egyszerű, nagyböjti és finom meggyes desszert elkészíthető és tálalható nagyböjt alatt. A tésztához a következőkre lesz szükséged:

  1. Fél kilogramm liszt
  2. Egy pohár víz
  3. Fél csésze apróra vágott dió
  4. Két evőkanál kakaópor
  5. Három evőkanál méz és cukor
  6. 20 ml növényi olaj
  7. Egy teáskanál sütőpor
  8. fahéjrúd, 2-3 kardamommag, szerecsendió (csipetnyi)
  9. 100 g mazsola

Mindent nagyon gyorsan elkészítünk: a mazsolát 10 percig áztatjuk, egy pohár vízben összekeverjük a cukrot, a vajat és a mézet, megőröljük a fűszereket, és a liszthez hozzáadjuk a kakaóport és a sütőport. A vizet összekeverjük a liszttel, hozzáadjuk az apróra vágott diót és a mazsolát. 40 percre 180 fokos sütőbe tesszük.KÖRÜLBELÜL). A krémhez melegítsünk fel 2 csésze vizet, adjunk hozzá 10 gramm cukrot és 50 gramm búzadarát. Főzzük 10 percig. Adjunk hozzá 1 evőkanál növényi olajat, vaníliás cukrot és a lekvárból kikevert sűrű meggyszirupot. Keverjük habverővel.

A böjti kalács elkészítése: vágd félbe a pitét, kend meg bőségesen tejszínhabbal, és helyezd a cseresznyéket a közepére. Kend meg a mázzal az oldalát. Díszítsd tetszés szerint. A legjobb, ha a desszertet egy éjszakára hűtőbe teszed.

Videós recept nagyböjti meggytortához