A piskóta és a sűrített tej kombinációja, csokoládéval meglocsolva, biztos fogás. Ezért a prágai sütemény a szovjet idők óta az egyik kedvenc péksüteményünk. Ennek a desszertnek az elkészítése meglehetősen munkaigényes folyamat, de Julia Viszockaja prágai tortája ígérete szerint kevésbé munkaigényes lesz. Pontosan ezt állítja a híres tévés műsorvezető a receptjében is. Lássuk hát, hogy vajon mi is elkészíthetjük-e olyan gyorsan, finoman és szépen, mint ahogy Julia a főzőműsorában teszi!

Torta egy tévésztártól

A Julia Vysotskaya által készített desszert elkészítéséhez a következőkre lesz szükségünk: 1 csésze tejföl, 1 csésze cukor, fél doboz sűrített tej, 3 tojás, 3 evőkanál kakaó, 2 csésze liszt, 1 teáskanál szódabikarbóna.

A krém elkészítéséhez a következőkre lesz szükséged: 250 gramm vaj, fél doboz sűrített tej, 3 evőkanál kakaópor. A mázhoz: 2 evőkanál kakaópor, 3 evőkanál tej, 0,5 csésze cukor, 1 evőkanál vaj.

Prágai torta, Julia Vysotskaya 2

A sütemények elkészítése

A tojásokat és a cukrot robotgéppel verjük habosra. Fokozatosan adagoljuk hozzá a tejet, a sűrített tejet, a kakaóport és a tejfölt. Végül adjuk hozzá az ecettel elkevert szódabikarbónát és a lisztet. A tésztának palacsintatészta állagúnak kell lennie. Ennek a tésztának körülbelül négy laphoz elegendőnek kell lennie. Öntsük a tészta negyedét a sütőformába, és süssük körülbelül 5-7 percig 170 Celsius-fokra előmelegített sütőben.

A krém elkészítése

Vysotskaya receptje a prágai desszert krémjének elkészítéséhez nagyon egyszerű. Verjük fel a vajat egy mixerben, fokozatosan adjuk hozzá a kakaóport és a sűrített tejet.

A máz elkészítése

A prágai sütemény a desszertek legfinomabb összetevőjét tartalmazza: a csokoládémázt. A Viszockaja receptjét a szokásos módon készítjük el. Tegyük a cukrot, a tejet és a kakaót egy kis lábasba vagy lábasba. Helyezzük a lábast alacsony lángra, keverjük meg, és várjuk meg, amíg a keverék sima nem lesz.

A torta összeállítása

Prágai torta – Julia Vysotskaya 3

Amikor a süteménylapok elkészültek, vond be mindegyiket a felső lap kivételével. Ezután csorgasd rá a csokoládés keveréket. Ne felejtsd el a mázat a desszert oldalaira is kenni. Ideális esetben hagyd a desszertet még néhány órán át a hűtőszekrényben, hogy teljesen beszívódjon. Ez Viszockaja prágai süteménye! Egyetértesz, ez egy meglehetősen egyszerű recept egy ilyen híres desszerthez, egy ilyen híres Juliától.