"Hangyaboly" készítése édes sütikből
Tartalom
A süteménykészítés önmagában is egy kulináris művészet. Mindannyian szeretjük megenni őket, de csak kevesen élvezik az elkészítését, nemhogy elsajátítanák a mesterséget. Süti Hangyahegy Torta 10 perc alatt sütés nélkül - igazi lelet azoknak, akik nem akarnak sok időt tölteni húsdarálóval való babrálással és házi készítésű sütik sütésével ehhez a desszerthez. Ez a finomság biztosan mindenkinek ízleni fog; az íze és aromája páratlan! Elkészítése csupán néhány perc, de az egész család, beleértve az édesszájúakat is, imádni fogja!
A „Muraveynik” hagyományosan házi készítésű süteményekből és vajból, sűrített tejből, csokoládéból vagy túróból készült krémből készül. Mákkal, dióval, mazsolával és csokoládéforgáccsal díszítik. Vannak azonban kukoricarudakat és pattogatott kukoricát használó receptek is.
A különbség a 10 perces sütés nélküli süti, a hangyaboly receptje és a sütemény klasszikus receptje között az, hogy nem kell házi sütiket készíteni; a bolti sütik is elegendőek. Ez jelentősen leegyszerűsíti az elkészítési folyamatot – a bolti sütikkel készült hangyaboly mindössze néhány percet vesz igénybe, és teljesen megsül.
Egy kicsit a hangyaboly sütemény eredetéről
A „Hangyaboly” sütemény nevét egy igazi hangyabolyhoz való hasonlóságáról kapta. A hasonlóságot tovább fokozzák a mákszemek, amelyek apró hangyákra emlékeztetnek. Az eredete azonban nem tisztázott. Több elmélet is létezik.
Egyesek szerint a Muravynik receptje a hiány idején keletkezett, amikor az üzletek üresek voltak, és a háziasszonyoknak valami eredetivel kellett meglepniük családjukat és vendégeiket. Egy másik elmélet szerint a Muravynik tortát a híres keleti finomság, a chak-chak ihlette. Egy másik elmélet szerint a csatában elesett katonák tiszteletére emelt halmok szolgáltak a minta inspirációjául. Egy újabb elmélet szerint ez a desszert az amerikai „húsdarálós süteményből” származik, amely egykor népszerű volt a német-holland gyarmatosítók körében.
A Muraveynik sütemény receptje valóban a népi kulináris művészet alkotása. Minden háziasszonynak megvannak a saját elkészítési módszerei és titkai, amelyeket generációról generációra örökít. Sok otthonban még mindig őrződnek a nagymamáktól örökölt kulináris jegyzetekkel teli, rongyos jegyzetfüzetek, amelyekben többek között ennek a páratlan finomságnak a receptje is megtalálható.
Sütés nélküli hangyaboly készítése
Még a legolcsóbb sütemények – kimérve vagy csomagoltan – is megteszik a sütés nélküli hangyabolyt mindössze néhány perc alatt. A legjobb a természetes vaj, növényi adalékanyagok nélkül. A legjobb, ha kerüljük a margarint vagy a kenhető kenőanyagot, mivel az nagyban befolyásolja az ízt.
A Hangyaboly sütemény sütikből történő elkészítéséhez a következőkre lesz szükségünk:
- 100 gramm csokoládé (1 tábla);
- 500 gramm süti;
- Egy csomag vaj;
- 2 doboz főtt sűrített tej;
- Egy pohár dió;
- Vanillin;
- Kókuszpehely;
- Porcukor;
- Cukrászati mák.
Főzési lépések:
- Tedd a sütiket egy műanyag zacskóba, kösd össze, és egy sodrófával jól nyomkodd össze őket.
- Ezután, ahogy a recept is mondja, meg kell lágyítani (de nem megolvasztani) a vajat.
- Adjunk vaníliát és sűrített tejet a vajhoz. Mindent alaposan keverjünk össze turmixgéppel vagy mixerrel.
- Ezután, ahogy a recept is mondja, enyhén meg kell pirítani a diót egy száraz serpenyőben, majd hozzáadni a tejszínhez, és alaposan megverni.
- Tedd a kekszmorzsát a krémbe, és keverd jól össze. A keveréknek simának kell lennie.
- A kapott keveréket egy halomba helyezzük egy tányérra, jól tömörítsük, és hangyaboly alakú pogácsát formázunk.
- Szórjuk meg a hangyabolyt mákkal, reszelt csokoládéval és kókuszreszelékkel. A recept szerint még cukorral felvert tojásfehérjével is díszíthetjük a süteményt.
- A kész remekművet tedd egy időre a hűtőszekrénybe, hogy megdermedjen és megdermedjen.
A hangyabolyos süti tortát szokás egészben, 10 percen belül tálalni, majd darabokra vágni az ünnepi asztalon. A gyerekek kompóttal vagy gyümölcsitallal, a felnőttek fekete teával vagy kávéval fogyaszthatják.
Vannak édesszájúak, akik csak a charlotte-ot szeretik, mások a könnyű piskótákat és muffinokat kedvelik, de ez a sütemény, bár könnyen elkészíthető, mindenkinek ízleni fog! Jó étvágyat!
