A banánmanna egy finom desszert, amelyet közönséges gabonafélékből készítenek.
Tartalom
A legtöbb ételhez hasonlóan a mannapudingnak sincs egyetlen receptje. Minden háziasszonynak vannak bizonyos kulináris trükkjei a tarsolyában, amelyek új receptek megalkotásához vezetnek. De az ételnek van egy kötelező hozzávalókészlete. A legfontosabb a búzadara. Ez adja a süteményeknek a jellegzetes ízüket és utánozhatatlan aromájukat.
A manna puding egyik legnépszerűbb fajtája a banános változat. Ez nem meglepő, mivel ez a gyümölcs szinte az összes szükséges vitamint tartalmazza, ráadásul finom és tápanyagban gazdag.
A legfinomabb mannás palacsinták
Számtalan banánmannás recept létezik, de mi kiválasztottuk a legjobbakat, amelyeket ha egyszer kipróbálsz, kétségtelenül felveszel a kedvenceid gyűjteményébe.
Kefirről
A Mannik nagyon hasonlít egy sima piskótához, és ahhoz, hogy finom és puha legyen, valamilyen tejkovászra van szükség a tésztához. Ez a recept a következő hozzávalókat igényli:
- Egy pohár alacsony zsírtartalmú kefir
- Egy pohár kristálycukor
- Egy pohár búzadara
- Egy pohár liszt
- 2 közepes csirketojás
- Két banán
- 80-100 g vaj
- 1 teáskanál sütőpor.
Tedd a búzadarát egy tálba, öntsd hozzá a kefirt, és hagyd állni fél órát, hogy felpúposodjon. Közben olvaszd fel a vajat. Ezután add a búzadarához. Add hozzá a tojásokat és a cukrot, és keverd el.
Ezután vedd a búzalisztet, és szitáld át, hogy a manna puhább legyen. Ezután keverd össze a lisztet a sütőporral, és add hozzá a többi hozzávalóhoz. Ezután a tésztát alaposan verd fel. Egy robotgép ideális ehhez, de habverőt is használhatsz. Ehhez erőteljes használatra lesz szükség.
Ezután vegyük az érett, édes banánokat, hámozzuk meg őket, és szeleteljük fel őket. Öntsük a tészta felét egy sütőtálba, tegyük rá a felszeletelt banánt, majd öntsük rá a tészta másik felét. Az állagának híg tejfölhöz hasonlónak kell lennie. Süssük a mannás süteményt 180 Celsius-fokra előmelegített sütőben körülbelül 50 percig.
Szokatlan tészta
Ez az eredeti recept liszt nélküli mannik elkészítését írja elő, ami nagyon egyedivé, mégis puha és finom piskótává teszi a süteményt. Ráadásul még tojás sem kell hozzá! Ehhez a süteményhez a következőkre lesz szükséged:
- 2 jó érett banán
- fél pohár kefir
- két pohár búzadara
- egy pohár cukor
- fél teáskanál szóda
- egy csipet vanillin.
Az előző recepthez hasonlóan elkezdjük a búzadarás piskóta elkészítését: leöntjük kefirt, és hagyjuk megduzzadni. Ezután hozzáadjuk a cukrot, a vaníliát és a szódabikarbónát. Fontos, hogy ne oltsuk el a szódabikarbónát. A legjobb, ha alacsony zsírtartalmú kefirt használunk. Ezután kövessük a fenti receptben található utasításokat: mindent alaposan összekeverünk, a tészta felét egy előkészített tepsibe öntjük (előtte ki is vajazhatjuk és megszórhatjuk búzadarával), hozzáadjuk a banánokat, tetszőleges formára vágjuk, és a tészta másik felével bevonjuk. A búzadarás piskótát körülbelül 40 percig süssük a sütőben.
Krém
A krémnek még több variációja létezik, mint a mannás sütemény receptek, de a tejszínhab illik ehhez az ételhez a legjobban. Íme egy egyszerű recept ehhez a krémhez: vegyünk egy csésze jó minőségű tejszínt, adjunk hozzá 3 evőkanál cukrot, és keverjük alaposan robotgéppel, amíg kemény és habos nem lesz. Óvatosan vonjuk be a mannás süteményt ezzel a krémmel. Egyébként, hogy a krém finom kávéaromát kapjon, egyszerűen adjunk hozzá 50 gramm kávébabot, és tegyük hűtőbe egy éjszakára.
Amint láthatja, a gyengéd és finom piskóta receptje még egyszerűbb, mint gondolta, és minimális hozzávalót és időt igényel.
