Sokak számára a "Göndör fiú" nevű torta gyermekkori emlékekhez kapcsolódik.A receptje meglehetősen szokatlan, piskótalapokat és habcsókot kombinál egy meglepően finom krémmel. A desszert a tészta formájáról kapta a nevét, amelyen apró, csokoládéval és tojásfehérjével díszített dudorok láthatók. Próbáljuk meg együtt elkészíteni ezt a szokatlan finomságot.

Göndör torta

A recept a következő alapvető termékeket tartalmazza:

  • 3 tojás;
  • fél kiló tejföl;
  • egy pohár cukor;
  • 3 csésze liszt;
  • egy evőkanál kakaópor;
  • fél teáskanál szóda ecettel.

Göndör karika torta1

A krém receptje a következőket igényli:

  • egy liter tejföl;
  • egy pohár cukor.

A máz elkészítéséhez vegye be:

  • egy tábla étcsokoládé;
  • 50 gramm tejszín.

Miután az összes hozzávalót összegyűjtöttük, elkezdhetjük.

Hogyan kell főzni?

  1. Készítsd el a piskótalapokat. A tojást és a cukrot alaposan verd fel, amíg sűrű és habos nem lesz.
  2. Adjunk hozzá szódát és tejfölt a tojásos keverékhez.
  3. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, dagasszuk a tésztát, amíg homogén nem lesz.
  4. A tésztát két részre osztjuk, az egyik rész a teljes térfogat kétharmadát, a másik egyharmadát tegye ki.
  5. A teljes tésztatömeg egyharmadához adjunk kakaót.
  6. A piskótalapokat 180 fokos sütőben, egyenként 15 percig süssük.
  7. Miután a piskótalapok elkészültek, az egyiket (a könnyebbet) vágd egyenlő méretű kockákra (kb. 3 x 3 cm). Hagyd kihűlni a piskótát, amíg elkészíted a krémet.
  8. A tejfölt előzőleg hűtőben hűtsük le. A "Göndör fiú" tortához a legjobb, ha teljes zsírtartalmú tejfölt használunk.
  9. Adjunk hozzá cukrot, és jól keverjük el, amíg fel nem oldódik.
  10. Mártsd a kekszkockákat a tejfölbe, és hagyd ázni másfél percig.
  11. Helyezd a kockákat a csokis süteménylapra, hogy egy halmot alkossanak.
  12. Most készítsük el a mázat. Olvasszuk fel a csokoládét alacsony lángon, majd öntsük hozzá a tejszínt és keverjük el.
  13. Vegyünk egy teáskanál cukormázat, és vékony sugárban öntsük a süteményre, „fürtöket” képezve.

Recept tejszínhez és tésztához sűrített tejjel

Így fog kinézni a "Göndör Legény" a képen.

Göndör karika torta 3

A „Göndör Legény” desszert változatos lehet bizonyos hozzávalók hozzáadásával. Például a csokoládétortát szőlővel vagy banánszeletekkel teheted a tetejére. Bármilyen gyümölcs megteszi, az ízlésedtől függően.

A süteménytészta receptje sűrített tejjel is elkészíthető. Elkészítéséhez használja:

  • 2 tojás;
  • másfél csésze liszt;
  • 200 gramm tejföl;
  • fél doboz sűrített tej;
  • fél teáskanál szóda;
  • 5 evőkanál kakaópor.

Hogyan kell főzni:

  1. A tojásokat a cukorral felverjük.
  2. A tojásos keverékhez adjuk hozzá a tejfölt és a szódabikarbónát.
  3. Öntsük hozzá a sűrített tejet.
  4. Adjuk hozzá a lisztet, és keverjük addig, amíg ragacsos tésztát nem kapunk, mint a képen.
  5. Helyezze a tésztát a hűtőszekrénybe.
  6. Két óra elteltével vedd ki a tésztát a hűtőből, és oszd két részre.
  7. Az egyik részhez kakaót adunk, és 180 fokon megsütjük a piskótákat.

A recept többi része a fent leírtakhoz hasonló lépéseket tartalmaz. Amint a képen is látható, a "Göndör fiú" torta egyszerűen csodálatosnak bizonyul!

Van még néhány főzési finomság, amelyeket a recept javasol:

  1. A tejfölt felhasználás előtt érdemes 20 percig hűtőben tartani. Így kicsit besűrűsödik, és nem csöpög le a süteményről.
  2. A sütemények sütése előtt a tepsit vajjal kell kikenni, hogy a tészta ne ragadjon le.

Ha vendégeket vársz, vagy csak teával szeretnéd megajándékozni a családodat valami finomsággal, a göndör sütemény gyors és egyszerű megoldást jelent.

Videórecept a "Göndör fiú" tortához