Kevesen ismerik vagy még nem próbálták ki a „Napoleon” nevű süteményt. Természetes állapotában a sütemény igazi kulináris remekmű, de egy ilyen finomság elkészítésének folyamata is erőfeszítést, türelmet és ügyességet igényel.

A leveles tésztával készült sütemény kétségtelenül finom és reprezentatív, de elkészítése is sok időt vesz igénybe. A munkaigény nemcsak abban rejlik, hogy nagyszámú süteményréteget kell sütni, hanem a krém elkészítésében is.Más tészta otthon elkészíteni a Napóleont, kész félkész termékek, egyéb hozzávalók és tejszínkomponensek felhasználásával.

Ennek az édes receptnek a kulcsa a sütési folyamat elhagyása, ami kulcsfontosságú lépés a péksütemények készítésekor. A töltelékkrém kész hozzávalókból készül, és nem kevésbé finom. A legfontosabb, hogy ez a krém szinte azonnal elkészül. A tejföl és a sűrített tej használata csodálatos ízkombinációt hoz létre. A sűrített tej nem lesz annyira ragacsos, a tejföl pedig egyedi lágyságot kölcsönöz a krémnek.

A jól ismert Napóleon sütemény elkészítése két-három órát vesz igénybe, míg egy hasonló sütés nélküli sütemény elkészítése a mi receptünk alapján nem tart tovább egy óránál.

Sütés nélküli Napóleon torta: elkészítési útmutató

Sütés nélküli Napóleon torta 2

Egy finom sütemény gyors elkészítéséhez mindössze egy kis vágyra és egy kis időre van szükség. A tésztához tökéletesek az előre elkészített ostyalapok, amelyek bármelyik szupermarketben kaphatók, a keksz, a tejföl és a sűrített tej mellett. A befejezéshez csokoládémázzal különleges varázst adhatunk a finomságnak. A mázhoz adott dió egyáltalán nem fogja elrontani a süteményt.

Ez a sütés nélküli sütemény a következő hozzávalókból készül. Elkészítéséhez a következőkre lesz szükséged:

  • ostya sütemények - 8-10 db .;
  • édes keksz – 500 g;
  • sűrített tej – 400 g;
  • tejföl, 30% zsírtartalmú - 500 ml;
  • őrölt dió - fél pohár;
  • vanillin - 1-2 g.

Főzési folyamat

Sütés nélküli Napóleon torta 3

Sok krémet készítünk, mivel a rétegeknek jól át kell ázniuk, a Napóleon süteménynek pedig nedvesnek és szaftosnak kell lennie. Mivel a desszertünk sütés nélkül készül, az elkészítési folyamat teljesen más.

Miután beszereztük a szükséges hozzávalókat a boltból, elkezdjük elkészíteni a tejszínt. Verjük fel a tejfölt a cukorral. Adjuk hozzá a vaníliát a felvert keverékhez. Ezután itt az ideje elkészíteni a dióféléket. A megtisztított dióféléket meg kell őrölni. Ezt a folyamatot kézzel végzik, egy krumplitörő vagy egy üres üveg segítségével, de ma már kávédaráló is használható. A kézi őrléssel ellentétben, amely nagy mennyiségű dióolajat szabadít fel, a kávédaráló egyszerűen szárazon őrli a dióféléket.

A lapra sűrített tejet kenünk, majd kekszet rétegezünk. Tetejföllel megkenjük, és dióval megszórjuk. A süteményt lehetetlen elrontani túl sok sűrített tejjel vagy dióval, ezért igyekszünk a lehető legjobban megtölteni a réteget az összes hozzávalóval, sorrendben. Ugyanígy járunk el minden egyes réteggel, teljesen sütés nélkül.

Tehát a Napóleon tortánknak kilenc rétege van bevonva. Az utolsó, legfelső réteget bevonhatjuk csokoládémázzal. A mázat kakaóból, cukorból és vajból készítjük. Szükséged lesz:

  • kakaó - 3 evőkanál;
  • granulált cukor – 3 evőkanál;
  • víz - 5 evőkanál;
  • vaj - 20 g.

Keverjük össze a kakaót és a cukrot, adjuk hozzá a vizet, és verjük simára. Csökkentsük a hőt alacsonyra, majd adjuk hozzá a vajat. Alaposan keverjük el, főzzük 5-10 percig, majd öntsük a forró mázat a sütemény tetejére.

Ez a sütés nélküli finomság elkészítése nem tart tovább egy óránál, és az eredmény garantáltan felülmúlja a legvadabb elvárásaidat.

Videós recept sütés nélküli Napóleon sütemény elkészítéséhez.