Az "Erdei mese" torta tökéletes bármilyen alkalomra.
Az Erdei Tündérmese nemcsak hihetetlenül finom sütemény, hanem egy nagyon szép is, amely bármilyen alkalomra elkészíthető. Ez a finom édes csemege biztosan elkápráztatja a meglepett vendégeket, a boldog háziasszony pedig bókokat fog kapni e fényűző cukrászati műalkotásért.
Ennek a finom süteménynek a receptje egyáltalán nem bonyolult. Elkészíthető különleges alkalmakra, vagy akár egy új, eredeti finomsággal is megörvendeztethetjük a családunkat. A recept egyébként ízlésünk szerint módosítható vagy bővíthető. A képzeletünket és a klasszikus Erdei mese receptjét alapul véve egyedi süteményt süthetünk a saját, egyedi csavarral. Az alábbiakban egy standard receptet találunk ehhez az édes desszerthez.
Saját kezűleg készült mese
Ennek a finom, édes csemegének az elkészítéséhez, amit „Erdei mesének” neveznek, gondosan elő kell készíteni bizonyos hozzávalókat. A tészta receptje a következőket írja elő:
- tojássárgája – 6 darab;
- liszt – 4 evőkanál;
- tojásfehérje – 8 darab;
- diófélék – 50 g;
- granulált cukor – 4 evőkanál;
- egy csipet szódabikarbóna.
A vajkrém elkészítéséhez a következőkre lesz szükséged:
- tejszín 35% - 1 pohár;
- vaníliás cukor – 4 g;
- porcukor – 2 evőkanál.
A mázhoz előre készítsd el:
- porcukor – 100 g;
- vaj (helyettesíthető margarinnal) – 100 g;
- kakaópor – 40 g.
Ezen felül még két evőkanál kakaóra lesz szükséged – ezeket fogjuk a sütemény megszórására használni.
Hogyan kell főzni?
- Az „Erdei mese” desszert receptje a tészta elkészítésével kezdődik. Verjük fel a tojásfehérjét kemény habbá, majd adjuk hozzá a tojássárgáját és a cukrot, és ismét verjük, amíg a keverék besűrűsödik.
- Ezután adjunk hozzá szitált lisztet, amelyet korábban oltott szódával kevertünk össze, a kapott keverékhez.
- Aprítsd fel a dióféléket, majd add hozzá a keverékhez. Keverd össze alaposan az összes hozzávalót.
- Fogj egy sütőlapot, kenj ki vastagon vajjal, majd szórd meg liszttel. Óvatosan helyezd a tésztát az előkészített tepsire. Süsd a desszertalapot a sütőben körülbelül 45 percig 120 Celsius-fokon.
- A megadott idő letelte után vedd ki a piskótát a sütőből, és hagyd egy kicsit hűlni. Ezután vágd három egyenlő részre.
- Ezután elkészítjük a krémet. A hűtőben hűtött tejszínt verjük habosra. Verés közben fokozatosan adjuk hozzá a porcukrot és a vaníliás cukrot.
- A díszítéshez csokoládémázra is szükségünk lesz. A máz elkészítéséhez előre szitáljuk át a cukrot és a kakaóport. Ezután olvasszuk fel a vajat (vagy margarint), és adjuk hozzá a kakaót és a cukrot. Keverjük a keveréket, amíg besűrűsödik.
- Kend meg bőségesen az elkészített krémmel a rétegeket. Ezután óvatosan helyezd egymásra a rétegeket.
- Szórjuk meg a süteményt kakaóporral, és vonjuk be cukormázzal. A tetejét bogyós gyümölcsökkel díszíthetjük.
A csodálatos "Forest Tale" desszert tálalásra kész!
