Kétszínű "Zebra" kefiren
Tartalom
Zebra torta kefirrel – ez egy finom és könnyen elkészíthető desszert. Ha nemcsak a sütemények ízével, hanem a vizuális megjelenésükkel is szeretnéd lenyűgözni a vendégeidet, akkor ez a recept neked való. A sütemény mintázata zebracsíkokra hasonlít, váltakozó csokoládé- és fehér csíkokkal, innen ered a sütemény neve is.
Ez a hatás a különböző színű tészták egyedi elosztásával érhető el a sütőformában. Ez a kefir alapú desszertrecept könnyen elkészíthető. Egyszerűsége ellenére maga a sütemény tápláló, és könnyen tálalható desszertként.
A zebra desszert receptje a következőket tartalmazza: 3 tojás, egy pohár cukor, egy pohár kefir, három pohár liszt, 150 gramm vaj vagy margarin, fél teáskanál szóda, két teáskanál kakaó, vanillin.
Az alap előkészítése - 1. lehetőség
A kefir tészta elkészítésének két módja van. Öntsük a kefirt egy tálba, és adjuk hozzá a szódabikarbónát. Hagyjuk állni körülbelül öt percig. Külön keverjük össze a cukrot az olvasztott vajjal vagy margarinnal. Ezután adjuk hozzá a tojásokat és a vaníliát. Mindent keverjünk el egy robotgéppel. Ezután adjuk hozzá a lisztet és gyúrjuk össze. A tésztának sűrűbbnek kell lennie, mint a palacsintatészta.
Az alap előkészítése - 2. lehetőség
A kefir tésztát fordítva is elkészítheted. A cukrot, a tojásokat és egy csipet sót robotgéppel verd fel, amíg fehér, krémes állagú nem lesz. A recept követése közben ne felejtsd el hozzáadni a sót; ez segít megszüntetni a nemkívánatos tojásszagot.
Ezután adjuk hozzá a kefirt és az olajat, egy csipet sót és egy kevés vizet. Habverővel keverjük el újra. Szitáljuk át a lisztet, majd adjuk hozzá a kefiros keveréket és a vaníliát. Gyúrjuk simára. Oszd két tálba. Az egyik tálba adjuk a kakaóport.
Ezután a tészta felét öntsd egy másik tálba. Az így kapott adagok egyikéhez adj kakaóport, és keverd össze.
Hogyan készítsünk zebrát?
A zebra desszert receptje egy titkot tartalmaz: különböző színű tésztákat kell felváltva kenni egy sütőlapra, hogy csíkos vizuális hatást keltsenek.
Szóval, fogj egy sütőlapot vagy más sütőformát, és kend ki növényi olajjal. Most öntsd a tésztát a formába, először a fehéret, majd a csokoládét, és így tovább, amíg a forma meg nem telik. Könnyű kanalazni a tésztát, majd egy késsel kígyó alakú köröket rajzolni. Egyébként a zebraminta nem az egyetlen; létrehozhatsz pókhálóhoz vagy álcázómintát is – minden a képzeleteden múlik.
Tedd a megtöltött tortaformát a sütőbe, és süsd valamivel több mint fél órát 180-200 Celsius-fokon. A sütemény sütésének ellenőrzéséhez szúrd meg egy gyufával vagy fogpiszkálóval; tisztán kell kijönnie. Hagyd kihűlni a zebratortát, mielőtt kiveszed a formából.
A kész torta dísz nélkül is hagyható, és első pillantásra méltó lesz a zebra nevéhez. Alternatív megoldásként csorgathatjuk a tortát csokoládémázzal, de ebben az esetben a vendégek csak akkor veszik észre a csíkokat, amikor felvágják.
