Bogyós sorbet fagyasztott eperrel – lépésről lépésre recept fotókkal

Fagyasztott eperből készült bogyós sorbet

Tápérték adagonként

53.3 kcal

Fehérjék: 0,8 g
Zsírok: 1,5 g
Szénhidrátok: 9,3 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 4 óra
Bonyolultság:

Még akkor is működni fog, ha először készíted. Nem csak ennél az ételnél, hanem az első alkalomnál.
Adagok száma: 8

Az eper a nyári bogyós gyümölcs kvintesszenciája, sok gyermek és felnőtt kedvence. Virágos aromája és édes-savanykás íze tökéletesen frissítő és élénkítő. Fagyasztva megőrzi ízét, így biztonságosan tárolható a fagyasztóban. Még télen is finom sorbet készíthető belőle.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Hozzávalók

Adagok

Víz

70 ml
Cukor

65 G
Eper

500 G

Készítmény

1. lépés

Készítsd el a szirupot. Keverd össze a cukrot és a vizet egy lábasban, tedd a tűzhelyre, és főzd addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

2. lépés

Egy üres edényben pépesítsük az epret, amíg püré állagú nem lesz.

3. lépés

Keverjük össze a szirupot az eperpürével, és keverjük össze.

4. lépés

Öntsd a keveréket egy fagyasztóformába.

5. lépés

Fedjük le fedővel, és tegyük a fagyasztóba 1-1,5 órára.

6. lépés

Az idő letelte után vedd ki a kissé megfagyott sorbetet a fagyasztóból, és keverd meg. Ez megakadályozza a kristályok képződését az állagban. Ismételd meg ezt a folyamatot 2-3 alkalommal 3-4 óra alatt, amíg a sorbet teljesen megfagy.

7. lépés