Sütőben sült túrós fánk: élesztőmentes túrós tészta recept + 8 lépésről lépésre fotó

A túrós fánkok puhák, levegősek és pont megfelelő mennyiségű nedvességet tartalmaznak. Ráadásul, mivel a tészta élesztőmentes, nem kell megvárni, amíg megkel, így azonnal sütheted. Ez időt takarít meg, és gyorsan elkészíthető egy bájos és fantasztikus desszert.

Tápérték adagonként

500 kcal

Fehérjék: 6,6 g
Zsírok: 41,1 g
Szénhidrátok: 25,6 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 45 perc
Idő a konyhában: 20 perc
Bonyolultság:

Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
Adagok száma: 8

A sült fánkokkal ellentétben a sütőben sült fánkok sokkal kevésbé zsírosak. Inkább gyerekeknek és diétázóknak valók. És mivel a tészta elég vastag, még speciális sütőformára sincs szükség.

A túrótészta nem csak fánkhoz való. Készíthetsz belőle sima zsemlét, sőt akár egy teljes értékű pitét is. Ez a sokoldalú alaprecept tökéletes különféle desszertekhez. Könnyen módosítható és testreszabható a rendelkezésre álló hozzávalókhoz.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Puha túrós fánkok, élesztő nélkül sütve a sütőben

Hozzávalók

Adagok

Túró

250 G
Liszt

200 G
C1 tojás

1 db
Cukor

3 evőkanál
Napraforgóolaj

1 evőkanál
Tejföl

30 G
Vaníliás cukor

1 teáskanál
Sütőpor

1 teáskanál
Só

csípések
porcukor

megkóstolni
Lekvár

100 G

Készítmény

1. lépés

Egy tálban verd fel a tojásokat mindkét típusú cukorral, amíg a keverék könnyebb és habosabb nem lesz. Ezután add hozzá a vajat, és keverd simára.

2. lépés

Add hozzá a tejfölt, és gyorsan habverővel keverd el. Add hozzá a túrót, és keverd össze. Ha a túró szemcsés, először passzírozd át egy szűrőn, vagy botmixerrel turmixold össze. Ha savanykás, adj hozzá még 2-3 evőkanál cukrot.

3. lépés

Szitáld a lisztet egy tálba, keverd össze a sütőporral, és add a túrós keverékhez. Gyúrd simára és egyenletesre.

4. lépés

Nyújtsd ki egy munkafelületen vastag kolbász alakúra, és oszd egy tucat egyenlő részre.

5. lépés

Formázz mindegyik darabból egy enyhén lapított golyót, majd egy kis sütikiszúróval vagy az ujjaiddal vágj egy lyukat a közepébe. Ha készen vagy, helyezd a darabokat egy szilikon sütőpapírral bélelt tepsire.

6. lépés

Kend meg a fánkokat meleg tejjel, és süsd 180 fokra előmelegített sütőben 25 percig.

7. lépés

Hagyjuk a fánkokat kihűlni, amíg melegek nem lesznek, majd szórjuk meg porcukorral. Tegyünk narancslekvárt vagy más lekvárt egy eldobható zacskóba, és kenjük a lyukakat vele.

8. lépés

A túrós fánkok készen állnak. Omlósak, ízletesek és kevésbé zsírosak, mint a sültek, így gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt ízleni fognak.

Minden megváltoztatható

Minden más mellett a fánkok biztonságosan elkészíthetők e szerint lépésről lépésre recept, de a sima túrót ricottával vagy bármilyen más krémsajttal helyettesíthetjük. A tejföl helyett joghurtot, kefirt vagy aludttejet is használhatunk. Az eredmény ugyanaz lesz. egyszerű és finom, és a túrós tészta még puhább és puhább lesz.

Ha egy kicsit feldobnád a receptet, bármilyen citrusfélét, akár lime-ot is reszelhetsz a tésztához, de csokoládéforgácsot, mazsolát, kandírozott gyümölcsöt vagy finomra vágott aszalt gyümölcsöt is adhatsz hozzá. És ne feledkezz meg a fűszerekről sem. A fahéj, a szerecsendió és más kedvenc adalékok teljesen új ízpalettát alkotnak a desszertnek.

Fánkok díszítése

A narancslekvár helyett bármilyen más ízt használhatsz. Helyettesítheted habcsókkal vagy csokoládémázzal, krémsajttal, vagy egy kevés sűrített tejjel. Vagy használhatsz csak egy csipetnyi porcukrot, kókuszreszeléket vagy fahéjat.

Ha már próbáltad a sütőben sütni a fánkot, kérlek oszd meg a gondolataidat a hozzászólásokban.

Hasonló receptek