Rántott túrós fánkok serpenyőben – recept a levegős fánkokhoz lépésről lépésre fotókkal

A sült túrós fánkok könnyen elkészíthetők élesztő nélkül, serpenyőben, ha meguntad a sütőben sütést. Így kevesebb olajat használsz, és mégis egy klasszikus desszertet kapsz, amely tökéletes bármilyen gyerekzsúrra vagy csak úgy teához.

Tápérték adagonként

321,9 kcal

Fehérjék: 9,7 g
Zsírok: 14,5 g
Szénhidrátok: 38,7 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 30 perc
Idő a konyhában: 30 perc
Bonyolultság:

Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
Adagok száma: 6

Ebben klasszikus recept Alacsony zsírtartalmú túró használata ajánlott, akár teljesen zsírmentes is. Különben a tészta nem fog jól átsülni, és nyers maradhat. készítmény A házi készítésű finomságok tökéletesek lesznek, mindenféle incidens nélkül.

Kerek fánkok innen túrós tészta be kell főzni forrásban lévő olajhogy csökkentse a felszívódó zsír mennyiségét. A legjobb, ha még aznap megeszed őket, mivel másnap nem lesznek olyan ropogósak és puhák, és az olaj íze is sokkal erősebb lesz.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Puha, túrós fánkok serpenyőben kisütve

Hozzávalók

Adagok

Túró

300 G
C1 tojás

2 db
Só

1 teáskanál
Cukor

100 G
Szóda

1 teáskanál
Napraforgóolaj

20 ml
Liszt

300 G
Növényi olaj

megkóstolni

Készítmény

1. lépés

A liszt kivételével az összes hozzávalót tedd egy tálba, és villával alaposan keverd simára. A túrót mindenképpen törd össze, hogy a nagyobb szemcsék ne legyenek széttörve.

2. lépés

Add hozzá a liszt felét, és gyúrd addig, amíg folyékony, csomómentes tésztát nem kapsz.

3. lépés

Add hozzá a maradék átszitált lisztet, és gyúrd addig, amíg a tészta puha és rugalmas nem lesz.

4. lépés

Lisztezett munkafelületen nyújtsd ki a tésztát kb. 7-8 mm vastagra.

5. lépés

8 és 3 mm átmérőjű sütikarikák segítségével fánkokat szaggatunk ki.

6. lépés

Melegítsünk napraforgóolajat egy széles, mély serpenyőben alacsony lángon, majd növeljük a hőt közepesre. Szúrjunk egy fa spatulát az olajba; ha buborékol, az olaj kész. Adjuk hozzá a fánkokat, és süssük körülbelül 1,5 percig oldalanként.

7. lépés

A fánkokat villával megfordítjuk, mint a húspogácsákat, és további 2-3 percig süssük. Vegyük ki a serpenyőből, és tegyük papírtörlőre, hogy lecsepegjen róluk a felesleges olaj, és kívül ropogósak maradjanak.

8. lépés

A túrós fánkok készen állnak. Tedd át őket egy tálalótálra, szórd meg porcukorral, és tálald.

Hogyan díszítsük a fánkokat

A fánkok klasszikus orosz díszítése a porcukor. Miután a felesleges vaj lecsepegtette és a desszert kihűlt, egyszerűen szórjuk meg bőségesen porcukorral a fánkokat, és fogyasszuk.

Kívánság szerint a fánkokat amerikai stílusban is díszíthetjük, és fánkokat készíthetünk belőlük. Ehhez használhatunk csokoládémázt, zsírban oldódó ételfestékkel színezve. A fánkok tetejét szórjuk meg csokoládé- és kókuszreszelékkel, valamint karamellhálóval.

Meddig áll el a fánk?

Ez a desszert 3-5 napig eláll a hűtőszekrényben, ha légmentesen záródó dobozban tárolod a fánkokat, hogy megvédd őket a nem kívánt szagoktól. Csak arra kell ügyelned, hogy teljesen kihűljenek. Különben a páralecsapódás beszívódik a tésztába, és a fánkok teljesen átáznak. Csak ki kell dobnod őket.

Ha még nem sütöttél otthon fánkot, mindenképp próbáld ki. Biztosan beleszeretsz majd az ízek gazdagságába, amit ez az egyszerű desszert kínál.

Hasonló receptek