Fekete ribizli sorbet
- Fehérjék: 0,7 g
- Zsírok: 0,1 g
- Szénhidrátok: 27 gramm
- Teljes idő:
-
Bonyolultság:
Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
- Adagok száma: 10
Ha azt hiszed, hogy nehéz otthon sorbetet készíteni, tévedsz. Nincs szükséged fagylaltgépre ehhez a frissítő desszerthez. Fekete ribizli sorbetet készíthetsz mindössze egy tál és egy habverő segítségével! Szeretnéd elkészíteni a saját fagylaltodat? Klasszikus, lépésről lépésre bemutatott receptet kínálok fotókkal.
-
Fekete ribizli1 kg
-
Cukor250 G
-
Glükózszirup100 G
-
citromlé1 db
-
Víz500 ml
Készítse elő az összes szükséges hozzávalót. Nyomja ki a citrom levét.
Öntsön cukrot egy lábasba vízzel. Helyezze magas lángra. Keverje addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
Amikor a cukor feloldódott, adjuk hozzá a citromlevet.
Öntsd hozzá a glükózszirupot. Keverd meg.
Amikor a szirup a serpenyőben forrni kezd, adjuk hozzá a ribizlit.
Főzzük 5 percig, időnként megkeverve.
Kapcsold le a tűzhelyet. Turmixold össze a bogyókat botmixerrel.
A keveréket egy szűrőn átszűrjük.
Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
A kihűlt keveréket öntsük át egy fagyasztóálló edénybe, és fagyasszuk 3 órán át.
3 óra elteltével vedd ki a tartályt a fagyasztóból, és kanállal vagy mixerrel keverd össze, hogy a már kialakult jégdarabokat is összetörd.
Helyezze a leendő sorbettel ellátott edényt körülbelül 1 órára a fagyasztóba.
Vegye ki és keverje meg. Ismételje meg a folyamatot, amíg a keverék egyenletes állagot nem kap apró jégkristályokkal.
A ribizli sorbet készen áll! Légmentesen záródó edényben tároljuk a fagyasztóban.
- 1 óra 20 perc
- 301,3 kcal
- 2407
- 3 óra
- 141,4 kcal
- 5227
- 15 perc
- 206,4 kcal
- 380
- 3 óra 10 perc
- 294 kcal
- 3261
- 30 perc
- 53,4 kcal
- 610
- 2 óra 20 perc
- 82,5 kcal
- 901
- 1 óra 30 perc
- 0 kcal
- 720
- 5 óra 30 perc
- 321,3 kcal
- 772