Sült körte-almás charlotte: recept + 10 lépésről lépésre fotó

Az almaszezonban az almát tartalmazó desszertek különösen népszerűvé válnak. Az egyik leggyakoribb a charlotte, amely gyermekkora óta ismerős étel mindenki számára. Könnyed állaga és a közkedvelt gyümölcs íze teszi ezt az ételt mind a gyerekek, mind a felnőttek kedvencévé.

Tápérték adagonként

1236 kcal

Fehérjék: 13 gramm
Zsírok: 10 gramm
Szénhidrátok: 201 gramm

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 1 óra 20 perc
Idő a konyhában: 25 perc
Bonyolultság:

Egy egyszerű recept.
Adagok száma: 8

Ennek a pitenek a tagadhatatlan előnye a könnyű elkészíthetősége és a kísérletezési lehetőségek széles skálája is. Például Körte hozzáadható a charlotte-hoz, más gyümölcsökkel és bogyós gyümölcsökkel kombinálva. A körte teljesen új és friss ízt ad a desszertnek, érdekessé és szokatlanná téve azt. Kiváló íze minden vendéget lenyűgöz, így ez a charlotte hamarosan a kedvenc teázási csemegéddé válik.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Hozzávalók

Adagok

C1 tojás

4 db
Cukor

1 csésze
Liszt

1 csésze
Vaníliás cukor

12 G
Sütőpor

0,5 teáskanál
Alma

2 db
Körte

2 db
Növényi olaj

1 teáskanál

Készítmény

1. lépés

Készítse elő előre a sütőformát, és kenje ki növényi olajjal. Válasszon szagtalan olajat, hogy elkerülje az erős aromákat a süteményekben.

2. lépés

Helyezzen előre szeletelt almát és körtét mag nélkül a serpenyő aljára.

3. lépés

Egy külön edényben verjük fel a tojásokat.

A tojásoknak szobahőmérsékletűeknek kell lenniük. Ha hűtőszekrényben tároljuk őket, a sütemények nem lesznek olyan puhák és habosak.

4. lépés

Tovább verjük a tojásokat, és három részletben adjuk hozzá a fehér és a vaníliás cukrot. A cukornak teljesen fel kell oldódnia, és a keveréknek világosabb színűnek kell lennie.

5. lépés

Adjuk hozzá a sütőport a liszthez.

6. lépés

Ezután szitáljuk a lisztet és a sütőport ugyanabba a tartályba a tojásokkal kétszer vagy háromszor, és óvatosan keverjük össze egy szilikon spatulával az egyik irányba.

Ezt úgy kell megtenni, hogy a kekszünk a jövőben ne süllyedjen el.

7. lépés

Ezután a kész tésztát a formánkba öntjük a körték és az almák tetejére, elsimítjuk.

8. lépés

Helyezz egy újabb réteg gyümölcsöt a tészta tetejére.

9. lépés

Tedd a tepsit egy előmelegített sütőbe 160 fokra körülbelül 1 órára.

10. lépés

Szórjuk meg a kész charlotte-ot porcukorral vagy fahéjjal, és ízlés szerint díszíthetjük a pitét is.

Hasonló videórecept: Almás-körtés pite

Az igazi édesszájúak különösen élvezni fogják a videórecept szerint készült pitét. Különlegessége a karamellizált gyümölcs, amely egyedi ízvilágot kölcsönöz neki.

A „Kulinarus” csatorna szerzője egyszerű és könnyen elkészíthető recepteket kínál, amelyek minden otthoni konyhában megtalálhatók. Ez a videó sem kivétel. Bár a pite elkészítése kevés időt és energiát igényel, hihetetlenül finom, levegős és puha lesz. Ez a csemege igazi fénypontja lesz az ünnepi asztalnak bármilyen alkalomra.

Válaszok a gyakran ismételt kérdésekre

Mit tegyek, ha a charlotte torta leragad a tepsi oldalára?

Mielőtt a tésztát a tepsibe öntjük, mindig kikenjük vajjal. Ha nincs ilyen hozzávalónk, helyettesíthetjük növényi olajjal. Ezenkívül szokás a tepsit liszttel vagy búzadarával is megszórni. Ez biztosítja, hogy a pite gyorsan és könnyen kivehető legyen, amikor elkészült.

Miért nem kelt fel a charlotte-om?

Ezt több gondatlan cselekedet is okozhatja a részedről. Először is, nagyon óvatosan kell keverni a tésztát, hogy a tojásfehérje ne ülepedjen le. Használj szilikon spatulát, és mindig körkörös mozdulatokkal keverd az egyik irányba. Egy másik lehetséges ok az, hogy a sütő ajtaját a sütés első 30 percében kinyitottad.

Hogyan lehet díszíteni egy charlotte-ot?

A képzeletednek itt nincs határa. A Charlotte remekül mutat friss gyümölcsökkel és bogyós gyümölcsökkel, különféle feltétekkel és diófélékkel.

Lehetséges helyettesítők

Az almát körtével is helyettesítheted. Egyedi charlotte-ot készíthetsz őszibarack, sárgabarack, szilva és különféle bogyós gyümölcsök hozzáadásával.
A sima búzalisztet bármilyen teljes kiőrlésű liszttel helyettesítheted.
A fehér cukor mellett nádcukrot és különféle édesítőszereket is használhat.

Mindenképpen próbáld ki ezt a klasszikus őszi desszertet egy különleges csavarral. Oszd meg ötleteidet, hogyan adhatnál egy csavart a klasszikus charlotte-hoz!

Hasonló receptek