Almás Charlotte vízzel: Recept + 6 lépésről lépésre fotó

Ez a recept sem tejet, sem vajat nem tartalmaz. Mégis, ez a vízzel készült vegán charlotte ugyanolyan ízletes, puha és puha lesz. Ha a búzalisztet kukorica-, zab- vagy rizsliszttel helyettesíted, akkor is gluténmentes desszertet kapsz.

Tápérték adagonként

197,7 kcal

Fehérjék: 3,5 g
Zsírok: 5 gramm
Szénhidrátok: 37 gramm

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 1 óra 10 perc
Idő a konyhában: 15 perc
Bonyolultság:

Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
Adagok száma: 8

Charlotte tészta vízzel Amikor csak lehetséges, főzzünk hozzáadott zsiradékkal. A napraforgó-, olíva- vagy kókuszolaj ideális. Ezek az összetevők puhává és habossá teszik a tésztát. Emellett nagyszerűen helyettesítik a tojást, amely kulcsszerepet játszik a tészta kelesztésében.

Egyébként, ha olívaolajat használsz a sima napraforgóolaj helyett, a pite tésztája még ropogósabb, aranybarna és szebb lesz. A tészta egyáltalán nem lesz zsíros ízű.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Charlotte a vízen

Hozzávalók

Adagok

Liszt

560 G
Sütőpor

20 G
Vaníliás cukor

20 G
Cukor

200 G
Fahéj

2 teáskanál
Só

csípések
Víz

400 ml
Napraforgóolaj

160 ml
Alma

6 db
Citrom

1 db
porcukor

2 evőkanál

Készítmény

1. lépés

Tedd az előre átszitált lisztet és a sütőport egy tálba. Add hozzá mindkét típusú cukrot, a fahéjat és egy csipet sót.

2. lépés

Keverjük addig, amíg az összes fűszer egyenletesen el nem oszlik. Adjunk hozzá hideg vizet és napraforgóolajat.

3. lépés

Gyúrjuk a tésztát simára és csomómentesre, majd adjunk hozzá két meghámozott és kockára vágott almát. Alaposan keverjük össze egy spatulával.

4. lépés

Helyezd a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsire, és simítsd el a tetejét. Vékonyan szeleteld fel az almát, hámozd meg, és szórd meg citromlével. Jól keverd össze, és spirálisan, félig függőlegesen rendezd el a tésztát a pite tetején, a forma széleitől a közepe felé.

5. lépés

Szórjuk meg 1 teáskanál cukorral, és süssük 180°C-ra előmelegített sütőben 45-50 percig.

6. lépés

A vízbázisú charlotte elkészült. Hagyjuk kissé kihűlni, majd vegyük ki a serpenyőből, szórjuk meg porcukorral, és vágjuk darabokra. Tálaljuk.

Videó: Tejmentes Charlotte tojással

Egy nagyon hasonló recept, de ezúttal tojással. Az eredmény egy klasszikus, puha piskóta, lágy almás utóízzel. A lényeg, hogy a tojásokat melegen tartsuk. Így olyan gyorsan és habosra fognak állni, mint ahogy a videóban is látható. És ne felejtsük el átszitálni a lisztet, hogy a tészta levegős maradjon.

A forma kikenéséről

Ha nincs kéznél sütőpapír, a tepsit vajjal is kikenheted, vagy liszttel megszórva „francia inget” készíthetsz. Növényi olajjal azonban ne próbáld ki ezt a technikát. Különben a liszt csúnya darabokban ragad a pitéhez. Ha nincs vajad, a legjobb, ha egyszerűen kikened a tepsit növényi olajjal, vagy tésztakarikát használsz anélkül, hogy kikennéd zsírral.

A Charlotte egy egyszerű, ízletes és egészséges pite. Mindenképpen mentsd el ezt a receptet, és örvendeztesd meg szeretteidet ezzel a puha, finom süteménnyel minden nap!

Hasonló receptek