Sült áfonyás pite: egyszerű recept + 7 lépésről lépésre fotó

Mi jut eszedbe a Charlotte tortáról? Számomra az a hihetetlen illat, ami azonnal betölti a konyhát, és a friss őszi levegő. Mert pontosan ilyenkor lehet a pitét egy finom és aromás bogyós gyümölcsből – áfonyából – elkészíteni. Ma megosztok veletek egy egyedi receptet ehhez a csodálatos desszerthez, amivel minden nap jól elfogyaszthatjátok.

Tápérték adagonként

185 kcal

Fehérjék: 7 gramm
Zsírok: 6 gramm
Szénhidrátok: 42 gramm

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 1 óra
Idő a konyhában: 20 perc
Bonyolultság:

Egy egyszerű recept.
Adagok száma: 8

Ahhoz, hogy a charlotte torta elkészítése ne igényeljen sok időt vagy energiát, csak ismerned kell a megfelelő lépéseket. Végül is, néhány titokkal mindössze egy óra alatt elkészítheted a pitét, 40 perces sütőidővel. A folyamat felgyorsításának legfontosabb dolog, hogy előre bekapcsold a sütőt, hogy előmelegedhessen, amíg elkészíted a tésztát.

Ezzel a recepttel nemcsak egy egyszerű és gyors áfonyás pite elkészítési módját tanulhatod meg, hanem néhány titkot is, amelyek biztosítják, hogy a desszerted mindig puha és telt legyen. Készen állsz, hogy velem együtt süts? Kezdjük is!

Recept lépésről lépésre fotókkal

Hozzávalók

Adagok

Liszt

150 G
C1 tojás

4 db
Cukor

250 G
Keményítő

2 evőkanál
Áfonya

200 G

Készítmény

1. lépés

Törd fel a tojásokat egy tiszta, száraz tálba. Add hozzá a cukrot, és keverd jól el egy robotgéppel.

2. lépés

Adj kukoricakeményítőt a fagyasztott áfonyához. Ez megakadályozza, hogy a bogyók túl sok levet eresszenek, és a pite túl vizes legyen.

3. lépés

Adjuk a lisztet a tojásos-cukros keverékhez, és óvatosan keverjük össze mindent egy spatulával, alulról felfelé haladva.

4. lépés

Készítsd elő a sütőformát. Béleld ki az alját sütőpapírral, és kend ki vajjal. Így könnyebb lesz kivenni a kész süteményt.

5. lépés

Öntsük a tésztát a sütőformába, és simítsuk el.

6. lépés

Tegyél áfonyát a tészta tetejére. Süsd a pitét 180°C-on 40 percig.

7. lépés

Vedd ki a pitét a sütőből, és hagyd kihűlni. Ezután szeleteld fel és tálald.

Hasonló videórecept: Áfonyás pite

A charlotte különféle töltelékekkel készíthető. Vannak, akik hagyományosan almát használnak, mások körtét adnak hozzá, és megint mások aromás erdei bogyós gyümölcsökkel készítik. A "Nataliya Mashika" csatorna szerzője megosztja ezt a receptet a nézőivel.

Nézd meg a videóját, hogy megtudj egy részletes és nagyon egyszerű receptet egy finom desszert elkészítéséhez otthon. Ahhoz, hogy magas és finom pitét kapj, kövesd pontosan az összes lépést. És akkor csodálatos eredménnyel jutalmaznak!

Miért nem lesz puha a charlotte?

Egy megfelelően elkészített charlotte mindig hihetetlenül levegős és puha lesz. Ha azonban nem követik megfelelően a receptet, vagy magát a sütési folyamatot módosítják, előfordulhat, hogy a pite nem kel meg, vagy éppen ellenkezőleg, sütés után lesüllyed. Ennek több oka is lehet:

Nem kellően felvert tojás. A tojások felverésének folyamata határozza meg, hogy mennyire lesz habos a kész charlotte. Ha a tojások mérete nem duplázódik vagy triplázódik meg a felverés után, a pite lapos lesz.
A liszt és a tojásos-cukros keverék pontatlan összekeverése. Ugyanez a probléma itt is fennáll. Még ha a tojásokat jól is felverjük, leülepednek, ha durván keverjük össze a liszttel. Ebben az esetben elfelejthetjük a habos süteményt.
A teljes kiőrlésű liszt használata szintén nagyon fontos tényező, mivel befolyásolja a desszert levegősségét.
Süsd ezt a finomságot fűtetlen sütőben. Ne feledd, hogy a charlotte tortát előmelegített sütőbe kell helyezni. Mielőtt elkezdenéd a desszert elkészítését, először kapcsold be a sütőt. Ez lehetővé teszi, hogy a sütő előmelegedjen, és a sütemény megfelelően megkeljen.
A sütő ajtajának kinyitása sütés közben. Az ajtó kinyitásakor bekövetkező hirtelen hőmérséklet-változás miatt a charlotte leülepedik, és nem kel meg újra.

Most már ismeri az illatos és puha vörösáfonyás pite elkészítésének minden titkát. Készítse el ezt a luxus desszertet ezzel a recepttel, és örvendeztesse meg szeretteit finom ételekkel!

Hasonló receptek