Sült gyümölcsös charlotte – lépésről lépésre recept fotókkal

Az angol almás charlotte az egyik legegyszerűbb, mégis legfinomabb házi készítésű pite, amelyet könnyen elérhető hozzávalókból készítenek. De ha valami szokatlanra vágysz, különféle gyümölcsökkel is készíthetsz charlotte-ot.

Tápérték adagonként

173,1 kcal

Fehérjék: 3,9 g
Zsírok: 3,3 g
Szénhidrátok: 30,5 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 1 óra
Idő a konyhában: 15 perc
Bonyolultság:

Egy egyszerű recept.
Adagok száma: 8

A Charlotte-s gyümölcstorta egy lenyűgöző desszert egy otthoni teázáshoz. Legjobb nyáron elkészíteni, amikor szezonja van a friss gyümölcsöknek, de télen is, fagyasztott hozzávalókból igazi kulináris csodát készíthetsz.

Őszibarack, körte, sárgabarack, eper, szilva és még sok más – rengeteg lehetőség kínálkozik minden süteményrajongó számára! Ráadásul mindegyik finom, aromás és ínycsiklandó.

Ragaszkodhatsz egy dologhoz, vagy megpróbálhatsz különböző ízeket kombinálni. Ma egy charlotte elkészítését javaslom. különböző gyümölcsökkel, ami biztosan az egyik kedvenc ételeddé válik.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Hozzávalók

Adagok

C1 tojás

4 db
Cukor

200 G
Liszt

200 G
Vaj

180 G
Sütőpor

1 teáskanál
Vanillin

0,5 teáskanál
Só

1 csipet
Vegyes gyümölcsök

megkóstolni

Készítmény

1. lépés

Fogd a tojásokat. Válaszd szét a fehérjét a sárgájától. Öntsd őket egy tiszta, száraz edénybe. Sózd meg. Verd habosra és levegősre.

2. lépés

Amikor a fehérje kifehéredik, adjuk hozzá a cukor felét (100 g). Verjük tovább a keveréket, amíg lágy csúcsok nem képződnek.

3. lépés

Egy másik tálban verd fel a tojássárgáját a maradék cukorral. Add hozzá a vaníliát.

4. lépés

Adjunk hozzá puha vajat a felvert tojássárgájához. Verjük simára az összetevőket.

5. lépés

Fokozatosan adjuk hozzá a tojássárgája-vaj keveréket a felvert fehérjéhez, és óvatosan keverjük össze.

6. lépés

Szitáld a sütőport a lisztbe. Keverd jól össze. Öntsd a keveréket a tojásos keverékhez. Gyúrj belőle sűrű, sima tésztát.

7. lépés

Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral, és kend ki növényi olajjal. Helyezd rá a tésztát, és simítsd el.

8. lépés

Alaposan mosd meg a gyümölcsöt, hámozd meg, és vágd vékony szeletekre. Ez a recept sárgabarackot, nektarint és ribizlit igényel, de bármilyen más gyümölcsöt vagy bogyós gyümölcsöt is használhatsz. Rendezd el a gyümölcsöket a tésztán tetszőleges sorrendben.

9. lépés

A pitét előmelegített sütőben, 180°C-on, középső rácson kb. 35-40 percig süsd.

10. lépés

A gyümölcsös charlotte készen áll. Tálaljuk. Jó étvágyat!

Hasonló videórecept: Gyümölcsös charlotte

A Charlotte tortából sosem lehet betelni. És bár egy nagyon laktató tészta, ami egy teljes ebédet vagy vacsorát is helyettesíthet, mindig kívánni fogsz még egy szeletet ebből a csodálatos pitéből.

Ha már mindenféle charlotte-variációt kipróbáltál, beleértve az almával, körtével, banánnal, cseresznyével és sárgabarackkal készült charlotte-ot is, Sergey az "Easy Cooking" YouTube-csatornán azt javasolja, hogy készítsd el az ikonikus pite egy szokatlan változatát. különböző gyümölcsökkel.

Ez egy fantasztikus desszert, ami egyszerűségével és megfizethetőségével fog elvarázsolni. Ami pedig az ízét illeti... Nos, mit is mondhatnék? Mindenképpen meg kell kóstolni!

Hogyan tálaljuk a gyümölcsös charlotte-ot

A gyümölcsös charlotte melegen és hidegen is tálalható. De személyes tapasztalatból mondhatom, hogy melegen sokkal finomabb.

A pitét akkor érdemes felszeletelni, amikor teljesen kihűlt. Így a tészta jól megköt és nem fog morzsolódni, a töltelék pedig besűrűsödik, és nem fog szétfolyni a széle. Szépen vágott, egyenletes szeleteket kapsz.

Tálalás előtt melegítsen fel minden darabot a mikrohullámú sütőben, ha adagokban tálalja, vagy helyezze az egész charlotte-ot néhány percre a sütőbe.

Gyönyörű és finom módja a gyümölcsös charlotte tálalásának egy gombóc fagylalttal vagy sorbettel – tökéletes nyárra! Télen a hideg desszertet helyettesíthetjük vaníliakrémmel vagy lekvárral.

Tanácsadás

Kemény, nem lédús gyümölcsöket válasszunk, hogy a pite ne legyen szottyos.
Ha a gyümölcs túl kemény, enyhén süsd meg a mikróban, vagy párold lassú tűzön a saját levében egy serpenyőben.
Mielőtt a gyümölcsöt a pitére helyeznénk, forgassuk meg cukorban – sütés közben szépen karamellizálódik.

Számtalan módja van annak, hogy egy klasszikus charlotte pitét még finomabbá tegyél! A lényeg, hogy egy kipróbált és bevált desszertet válassz, amit biztosan el tudsz készíteni magad is. A fenti receptek használatát javaslom – mindenki el tudja készíteni!

Hasonló receptek