Almás Charlotte tejsavóval a sütőben: recept + 10 lépésről lépésre fotó

Egy illatos almás pite mindig az őszt idézi. A Charlotte torta sok család kedvenc csemegévé vált egyedi ízének és gyors, egyszerű elkészítésének köszönhetően.

Tápérték adagonként

208,6 kcal

Fehérjék: 4,5 g
Zsírok: 2,6 g
Szénhidrátok: 41,5 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 1 óra
Idő a konyhában: 30 perc
Bonyolultság:

Egy egyszerű recept.
Adagok száma: 8

A charlotte története a 19. századra nyúlik vissza. Egy neves európai szakács alkotta meg ezt az ételt a királyi udvar számára. De ma a charlotte-ot világszerte szeretik egyszerűsége és megfizethetősége miatt, ezért az egyik leggyakoribb teához tálalt finomsággá vált. Ma egy klasszikus almás pite receptjét kínáljuk nektek tojás nélkül, de savóval. Az eredmény a következő lesz: buja és finom charlotte.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Hozzávalók

Adagok

Szérum

300 ml
Búzadara

180 G
Liszt

150 G
Cukor

150 G
Só

0,3 teáskanál
Vaj

70 G
Sütőpor

10 G
Vanillin

1 csipet
Almák

2 db
Banán

2 db

Készítmény

1. lépés

Egy tálban keverd össze a búzadarát, a cukrot és a sót. Ezután mindent jól keverj össze.

2. lépés

Ezután öntsük a tejsavót a száraz hozzávalókhoz.

A savónak szobahőmérsékletűnek vagy enyhén melegnek kell lennie, ez javítja a jövőbeli pite állagát.

3. lépés

Öntsön olvasztott vajat ugyanabba a tartályba.

4. lépés

Mindent összekeverünk, és 20-30 percig szobahőmérsékleten állni hagyjuk.

Ez az idő szükséges ahhoz, hogy a búzadara megduzzadjon.

5. lépés

Ezután szitáljuk a lisztet ugyanabba a tartályba, adjunk hozzá sütőport és egy csipet vanillint, majd gyúrjuk össze a tésztát.

6. lépés

Vágd ki az almák magházát, és ha szükséges, hámozd meg a gyümölcsöket.

7. lépés

Ezután vágd az almát és a banánt apró darabokra.

8. lépés

Kenj ki egy tepsit napraforgóolajjal vagy vajjal, majd helyezd bele a felaprított gyümölcsöt.

Ezek a lépések megakadályozzák, hogy a charlotte a serpenyőhöz ragadjon.

9. lépés

Óvatosan terítsd szét a tésztát a gyümölcsön, majd simítsd el. Előmelegített sütőben 180 Celsius-fokon süsd 30-35 percig.

10. lépés

A kész pitét hagyjuk szobahőmérsékleten teljesen kihűlni, majd szórjuk meg porcukorral.

Tanácsadás

Ha a tepsi alját vékonyan megszórjuk cukorral, majd hozzáadjuk a gyümölcsöket, karamellizálódni fognak.
A fahéj hozzáadásával a sütemények fűszeresebbek és aromásabbak lesznek.
A charlotte-ot könnyen ellenőrizheted egy fogpiszkálóval vagy hasonló fa nyárssal. Szúrd a pite közepébe, és ha a fogpiszkáló tisztán jön ki, a pite kész.

Tervezés és beküldés

Nyugodtan kísérletezhetsz a charlotte díszítésével, mivel szinte bármi illik hozzá. Egy gombóc kedvenc fagylaltod tökéletesen kiemeli a pite ízét.

A friss gyümölcsök és bogyós gyümölcsök is frissítő ízt és megjelenést kölcsönöznek. A savanykásabb fajták különösen alkalmasak erre a célra. Már az egyszerű diófélékkel vagy aszalt gyümölcsökkel való díszítés is kifinomult desszertet eredményez.

Készülj fel az almaszüretre, és próbáld ki ezt a receptet. És mindenképpen oszd meg kulináris kalandjaidat a hozzászólásokban!

Hasonló receptek