Almás Charlotte torta omlós tésztával: recept + 8 lépésről lépésre fotó

Az almás charlotte a tökéletes desszert teázáshoz. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, mégis hihetetlenül finom. Puha, édes tésztája gyönyörűen illik a fanyar gyümölcsdarabokhoz, minden falattal igazi csábító élményt nyújtva.

Tápérték adagonként

268,8 kcal

Fehérjék: 5,8 g
Zsírok: 9,1 g
Szénhidrátok: 40,4 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 1 óra 20 perc
Idő a konyhában: 30 perc
Bonyolultság:

Egy egyszerű recept.
Adagok száma: 6

A Charlotte klasszikus változata piskótát használ. Ma azonban megmutatom, hogyan készíthetsz finom pitét omlós tésztából. Csak egy kis lisztre, porcukorra, egy tojásra, sütőporra és vajra lesz szükséged.

Annak érdekében, hogy a kész pite a lehető legízletesebb legyen, és megőrizze az ízek harmonikus keverékét, válasszon szezonális, jellegzetes savanykás zöldalmát. A keményebb almák a legjobbak, mivel a túl sok lédússág túl nedvessé teheti a pitét. Az Antonovka, Simirenko, Granny Smith és Mutsu almafajták ideálisak.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Hozzávalók

Adagok

Liszt

190 G
porcukor

40 G
Vaj

110 G
C1 tojás

1 db
Sütőpor

4 G
Alma

500 G
Cukor

40 G
Keményítő

5 G
citromlé

15 G

Készítmény

1. lépés

A porcukrot keverjük össze a liszttel és a sütőporral. Először szitáljuk át a lisztet, hogy eltávolítsuk a csomókat.

2. lépés

A vajat durva reszelőn reszeljük le, és keverjük össze a tésztával. Fagyasztva kell lennie, ezért sütés előtt a pitét néhány órára a fagyasztóba tesszük.

3. lépés

Adjuk hozzá a tojást a kapott keverékhez, és alaposan keverjük össze mindent.

4. lépés

A tészta felét tedd a fagyasztóba 15 percre. A másik felét tedd egy sütőformába. Kend ki először a formát vajjal, hogy a pitét könnyen kivehesd.

5. lépés

Mosd meg, hámozd meg és távolítsd el az almák magházát. Vágd őket apró darabokra. Tedd a darabokat egy lábasba, és párold alacsony lángon. Add hozzá a cukrot, a keményítőt és a citromlevet. Főzd puhára, majd hűtsd szobahőmérsékletűre.

6. lépés

Szurkáld meg a tésztát villával több helyen, és helyezd rá az almákat. Simítsd el őket.

7. lépés

Vedd ki a maradék tésztát a fagyasztóból, és reszeld le durva reszelőn az almákra.

8. lépés

Tedd a charlotte-ot a sütőbe, és süsd 180°C-on 35 percig.

Hasonló videórecept: Almás-áfonyás sütemény

Omlós tészta charlotte almával – a tökéletes desszert őszre. Az évnek ebben a szakaszában az ember csak meg akar kényeztetni magát valami finomsággal. És ez a csodálatos pite tökéletesen megfelel ennek.

Ahhoz, hogy biztosan finom desszertet kapj, kövesd Olga Matvey, a csatorna szerzőjének lépésről lépésre szóló utasításait. Ebben a videóban biztosan rengeteg hasznos információt találsz, amelyek megkönnyítik a charlotte elkészítését. Elmagyarázza, miért használt reszelt almát, és hogyan befolyásolja a kész desszert ízét.

Hogyan lehet javítani az alma charlotte aromáját?

Ahhoz, hogy azonnal frissen sült pite illata töltse meg otthonát, adj hozzá néhány titkos hozzávalót. Citrusos jegyekhez használj lime-, citrom- vagy narancshéjat, trópusi csavarhoz pedig kókuszpelyhet. Vanília illathoz használhatsz vanillint vagy vanília kivonatot.

Ha a szokatlan és élénk ízek rajongója vagy, fontold meg a fűszerek használatát. Ezek igazán fokozhatják az étel aromáját. A fahéj és a kardamom tökéletes az almás pitéhez. Gyömbér, szegfűszeg és szegfűbors hozzáadásával érdekesebb és egyedibb eredményt érhetsz el.

Lehetséges helyettesítők

A búzalisztet egészségesebb alternatívákkal is helyettesítheted. A zabpehely, a kukoricaliszt vagy a teljes kiőrlésű liszt mind jó választás. Cukor helyett mézet vagy juharszirupot is adhatsz az almákhoz.

Ez az omlós tésztából készült almás charlotte egyszerűen ellenállhatatlan. Mindenképpen készítsd el a családodnak, és oszd meg ezt a receptet másokkal is. Jó étvágyat!

Hasonló receptek