Olasz tiramisu: Eredeti recept + 7 lépésről lépésre fotó

A tiramisu egy klasszikus olasz desszert, amelyet az egész világon imádnak. Én sem vagyok kivétel. A titok abban rejlik, hogy ez a finomság annyira puha és könnyed, köszönhetően a csodálatos mascarponés krémnek. Ha egyszer megkóstolod, soha nem fogsz tudni ellenállni neki!

Tápérték adagonként

232 kcal

Fehérjék: 13 gramm
Zsírok: 10 gramm
Szénhidrátok: 1 gramm

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 1 óra 30 perc
Idő a konyhában: 30 perc
Bonyolultság:

Egy egyszerű recept.
Adagok száma: 9

Ennek a finomságnak a neve olaszul azt jelenti, hogy „vidíts fel”, mivel ezt a desszertet édes afrodiziákumnak tartják. Meglehetősen magas a kalóriatartalma, így sok energiát ad. Olaszországban az emberek reggel is fogyasztják, hogy legyen erejük a nap további részére.

Ennek a desszertnek az egyszerűsége számos variáció megalkotására ösztönzi a szakácsokat. A tiramisut nyers tojással vagy tojás nélkül is készítik, a savoiardi keksz helyettesíthető piskótával, a kávé helyett gyümölcsszirup használható, a mascarpone sajt helyett pedig túró. Ma ezt a desszertet fogjuk elkészíteni. az eredeti recept szerint.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Hozzávalók

Adagok

Savoyardi sütik

300 G
Sajt "Mascarpone"

250 G
Kávé

500 ml
Cukor

100 G
C1 tojás

3 db
Folyadék

1 evőkanál
Kakaó

megkóstolni

Készítmény

1. lépés

Tedd a cukrot egy mély tálba, és adj hozzá 3 tojássárgáját. Verd addig, amíg a keverék kifehéredik és a duplájára nem nő.

2. lépés

A mascarponét adjuk a tojásos-cukros keverékhez, és robotgéppel keverjük simára.

3. lépés

Öntsd a tojásfehérjét egy mély tálba, és verd kemény habbá. Fontos, hogy a tál teljesen száraz legyen, mert már egy csepp víz is megakadályozhatja a fehérje megfelelő felverését.

4. lépés

A tojásos-cukros keveréket összekeverjük a fehérjével, és óvatosan, alulról felfelé haladva mindent összekeverünk.

5. lépés

Öntsd a likőrt az elkészített kávéhoz. Mártsd bele a sütiket ebbe a keverékbe, és helyezd el a desszert első rétegét a serpenyőben.

6. lépés

Vond be a savoiardit egy réteg tejszínnel, majd adj hozzá még kekszet és tejszínt. Ismételd ezt a folyamatot, amíg el nem fogynak a hozzávalók.

7. lépés

Vond be a tiramisut a krém utolsó rétegével, és tedd hűtőbe 1 órára. Ezután vedd ki, és díszítsd kakaóporral.

Tanács

Ha egy kicsit feldobnád a tiramisu receptedet, adj a krémhez citromhéjat, vaníliát vagy kókuszreszeléket. Garantálom, hogy ettől még aromásabb és finomabb lesz a desszert.

Tervezés és beküldés

A tiramisut hagyományosan külön szolgálják fel. A tortát darabokra vágják és egy desszertes tányérra helyezik. Desszertes kanál használata ajánlott. A vendégeket forró itallal – kávéval, teával vagy kakaóval – kínálják a tiramisujukhoz.

Ez a desszert közvetlenül különálló tálalótálakban vagy gyönyörű magas poharakban is elkészíthető. A rétegek száma a tál magasságától függ. A krém felső rétegét kakaóporral, csokoládéforgáccsal vagy reszelt dióval díszíthetjük.

A gyümölcsös desszertek kedvelői számára a tiramisu díszíthető eperrel, áfonyával, málnával és akár cseresznyével is. A bogyós gyümölcsök fanyarsága segít ellensúlyozni a finomság túlzott édességét, így finomabbá és harmonikusabbá teszi az ízét.

Olasz tiramisu torta Ez egy csodálatos befejezése lehet egy romantikus vacsorának, vagy tökéletes desszert az egész családnak. Biztosan minden vendégednek tetszeni fog, nemcsak a csodálatos ízével, hanem a lenyűgöző megjelenésével is. Próbáld ki ezt a receptet a saját konyhádban, és élvezd az eredményt!

Hasonló receptek