Házi készítésű málnafagylalt >>> Recept lépésről lépésre fotókkal

A fagylalt a legjobb nyári recept, különösen, ha házilag készítik, hozzáadott színezékek, aromák vagy tartósítószerek nélkül. Ma szeretnék megosztani veletek egy fantasztikus málnafagylalt receptet, ami biztosan kielégít minden édesszájút.

Tápérték adagonként

137,8 kcal

Fehérjék: 1,6 g
Zsírok: 11,3 g
Szénhidrátok: 5,9 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 6 óra 40 perc
Idő a konyhában: 20 perc
Bonyolultság:

Még akkor is működni fog, ha először készíted. Nem csak ennél az ételnél, hanem az első alkalomnál.
Adagok száma: 3

A málnafagylalt minden szempontból tökéletes – a nyári bogyós gyümölcsök vibráló aromája és a sima, krémes alap miatt. Több mint önmagában is tökéletes desszertnek. Ez a desszert tökéletesen illik réteshez, sajttortához és fondanthoz. Egyszerűen adj egy gombóc fagylaltot a kedvenc desszertedhez, és máris felfedezhetsz egy teljesen új ízt.

Ez a recept nem igényel ritka vagy nehezen beszerezhető hozzávalókat, illetve bonyolult elkészítési lépéseket. Csak tejszínre, sűrített tejre és málnára van szükséged. Ahhoz, hogy a fagylaltod tökéletesen sikerüljön, fontos, hogy gondosan kövesd a receptet, és élvezd az elkészítését.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Házi készítésű málnafagylalt

Hozzávalók

Adagok

Málna

500 G
Sűrített tej cukorral

250 G
Tejszín 33%

400 ml

Készítmény

1. lépés

Öblítsd le a málnákat hideg víz alatt, majd turmixold össze őket egy turmixgépben, amíg sima nem lesz.

2. lépés

Öntsd a tejszínt egy mély tálba, és keverd robotgéppel, amíg kemény hab nem képződik. Fontos, hogy a tál, a habverők és maga a tejszín hideg legyen, különben nem fognak rendesen felverni.

3. lépés

Adjuk hozzá a sűrített tejet a tejszínhez, és óvatosan keverjük össze. Fontos, hogy ne keverjük túl gyorsan, mert ettől a tejszín összeeshet.

4. lépés

Adjuk hozzá a málnapürét a teljes keverékhez, és alaposan keverjük össze, amíg jól össze nem keveredik a tejszínnel és a sűrített tejjel.

5. lépés

Öntsd a fagylaltot a formába, fedd le folpackkal. Ezután tedd 6 órára a fagyasztóba.

6. lépés

Az első két órában rendszeresen vedd ki a fagylaltot a fagyasztóból, és keverd el egy mixerrel. Ettől simább állagú lesz.

7. lépés

Tálalás előtt vedd ki a fagylaltot a fagyasztóból, és tedd hűtőbe 10-20 percre. Ezután kanállal formázz belőle golyókat, és tedd őket egy tálba.

Hasonló videórecept: Hogyan készítsünk málnás-tejes fagylaltot?

Sokféleképpen lehet elmenekülni a hőség elől. Az egyik ilyen a lágy és hihetetlenül finom fagylalt elfogyasztása. Nemcsak segít lehűlni a nagy melegben, hanem mennyei élvezetet is nyújt. Főleg, ha házi készítésű.

A málnafagylalt hihetetlenül egyszerűen elkészíthető otthon. Videójában az „Elena Reshka” csatorna szerzője részletes utasításokat oszt meg arról, hogyan lehet tejből, banánból és málnából lenyűgözően aromás és finom csemegét készíteni. A legjobb az egészben, hogy minimális időt és erőfeszítést igényel.

Válaszok a gyakran ismételt kérdésekre

Használhatok alacsony zsírtartalmú tejszínt?

Sajnos nem. A 30%-nál kisebb tisztaságú tejszín nem alkalmas desszertek készítésére, mivel speciális sűrítő adalékok nélkül meglehetősen nehéz felverni. Egyszerűen lehetetlen vele sűrű és stabil krémet készíteni.

Mi helyettesítheti a sűrített tejet?

A sűrített tej helyettesíthető normál tejjel vagy akár szójatejjel is. Fontos azonban megjegyezni, hogy bármilyen édesítőszert hozzáadhatunk a fagylalthoz. Ez lehet méz, juharszirup vagy cukorszirup.

Meddig tárolható a kész fagylalt?

Mint minden ételnek, a fagylaltnak is van egy eltarthatósági ideje, amely alatt az íze változatlan marad. Mivel a recept nem tartalmaz stabilizátorokat, ez a desszert nem áll el sokáig, még a fagyasztóban sem. A minőségromlás elkerülése érdekében ajánlott egy héten belül elfogyasztani.

Tervezés és beküldés

Hogy a fagylalt hihetetlenül mutatós legyen, tálalás előtt díszítsd. A legegyszerűbb módja, ha egy mentalevelet helyezel a desszertre. Alternatív megoldásként a gombócokat meglocsolhatod feltétekkel vagy lekvárral, megszórhatod csokoládédarabkákkal, dióval vagy kókuszreszelékkel.

Most már megtanultad, milyen egyszerű málnafagylaltot készíteni. Ne félj kísérletezni, és add hozzá kedvenc hozzávalóidat ehhez a recepthez, hogy új kulináris élvezeteket alkoss!

Hasonló receptek