Házi készítésű almás pillecukor szárítóban – egyszerű recept lépésről lépésre fotókkal

A megfelelően elkészített aszalt almás pasztilla egy illatos és finom csemege, amelyet nemcsak a gyerekek, hanem sok felnőtt is szeret. A legjobb az egészben, hogy könnyen elkészíthető otthon egy zöldségaszalóban. Ma pedig megmutatom, hogyan kell elkészíteni ezt az ételt.

Tápérték adagonként

285 kcal

Fehérjék: 1,3 g
Zsírok: 0 gramm
Szénhidrátok: 76,5 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 7 óra
Idő a konyhában: 30 perc
Bonyolultság:

Még akkor is működni fog, ha először készíted. Nem csak ennél az ételnél, hanem az első alkalomnál.
Adagok száma: 10

Csináld A saját pillecukor elkészítése egyáltalán nem nehéz. Speciális modern berendezések, például szárítók és elektromos szárítók használata jelentősen leegyszerűsíti a folyamatot.

A Pastila egy étel készítmény Ami elég sok időt vesz igénybe. De hidd el, tényleg megéri. A desszert egyszerűen csodálatos lesz. És ez mindenképpen felgyorsítja a folyamatot. egyszerű recept.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Hozzávalók

Adagok

Almák

4 kg
Cukor

500 G
Víz

250 ml

Készítmény

1. lépés

Mosd meg és távolítsd el a magházukat az almákból. Vágd apró darabokra.

2. lépés

Adjuk hozzá a cukrot és a vizet a felaprított gyümölcshöz. Keverjük meg, és főzzük lassú tűzön 30 percig, amíg az alma megpuhul.

3. lépés

Vedd le az almákat a tűzről, és hagyd kihűlni őket. Ezután pürésítsd őket egy turmixgépben.

4. lépés

Helyezd a kapott pürét aszalólapra. Simítsd el egy vékony, legfeljebb 5 mm vastag rétegben. Ha az aszalódnak nincs aszalólapja, béleld ki sütőpapírral, kend meg növényi olajjal, majd tegyél rá egy réteg almát.

5. lépés

Helyezze a pasztilla lapokat egy elektromos szárítógépbe 50-55 fokos hőmérsékleten száradni.

6. lépés

Miután a pasztilla megszáradt, vedd ki a szárítóból. Ezután fogj egy kést, és vágd a desszertet kis háromszögekre. Formázz mindegyik háromszögből egy szép csövet. Ezzel befejeződött ennek a finom desszertnek az elkészítése!

Hasonló videórecept: Alma-banán pasztilla aszalógépben

A pasztilla egy finom, könnyed desszert, amely a szláv területekről származik. Már a 18. és 19. században is kedvelték az emberek ezt a finomságot. Ez a recept ma is nagyon népszerű, mivel nagyon könnyen elkészíthető, és a hozzávalók szinte minden otthonban könnyen beszerezhetők.

Ez a desszert könnyen elkészíthető, a "Culinary Corner" csatorna videóját használva útmutatóként. Ez a recept abban egyedülálló, hogy nemcsak almát, hanem banánt is használ, ami érdekesebb ízt és édességet ad a pasztillának.

Válaszok a gyakran ismételt kérdésekre

Mi a különbség az elektromos szárítógép és a dehidratáló között?

Az elektromos szárítógép jellemzően egy hengeres eszköz, amely a tálcák eltávolításával nyílik és szedhető szét, míg a szárító egy kocka alakú eszköz ajtóval és kihúzható tálcákkal. A kettő közötti fő különbség az, hogy a szárító pontos hőmérséklet-szabályozással rendelkezik. Továbbá nem kell átrendezni a tálcákat vagy forgatni az élelmiszereket, mivel minden egyenletesen szárad.

Milyen almafajták a legjobbak pasztilla készítéséhez?

A finom pasztilla elkészítéséhez zöldalmafajtákat ajánlok, mint például az Antonovka, a Mutsu, a Simerenko, a Granny Smith és mások. Ezek tartalmazzák a legtöbb pektint, ami hozzájárul a pasztilla egyedi állagához.

Lehet cukor nélkül pasztillát készíteni?

Ezt a desszertet elkészítheted cukorral, cukorhelyettesítőkkel, vagy akár cukor nélkül is. Ha azonban cukormentes pasztillát készítesz, ügyelj arra, hogy maga az alma nagyon édes legyen.

Tárolás

Hűtés vagy fagyasztás nélkül a pasztilla másfél-két hónapig tárolható anélkül, hogy elveszítené ízét vagy tápértékét. A lényeg az utasítások betartása és a termék lezárt edényben, körülbelül 15°C hőmérsékleten és legfeljebb 60%-os páratartalom mellett történő tárolása.

Ha a pasztillát a napon vagy egyszerűen a szabad levegőn hagyod, kiszárad. Ha hűtőszekrénybe teszed, gyorsan ragacsossá válik. A fagyasztóban azonban akár egy évig is eláll.

Bárki elkészítheti otthon a pasztillát. Még egy kezdő is el tudja készíteni ezt a desszertet. Csak annyit kell tennie, hogy pontosan követi az utasításokat!

Próbálj meg főzni is:

Hasonló receptek