Házi készítésű sűrített tejes fagylalt tejszínnel: recept + 8 lépésről lépésre fotó

Ha egy finom nyári csemegével szeretnéd meglepni magad vagy szeretteidet, ez az egyszerű, házi készítésű sűrített tejes fagylalt gofrival pont jó választás. Egy igazán édes, finom és krémes desszert, amely mindenkinek, különösen a gyerekeknek fog tetszeni.

Házi készítésű fagylalt főtt sűrített tejből és tejszínből - fotó

Tápérték adagonként

189 kcal

Fehérjék: 3,3 g
Zsírok: 7,6 g
Szénhidrátok: 25,2 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 5 óra
Bonyolultság:

Még akkor is működni fog, ha először készíted. Nem csak ennél az ételnél, hanem az első alkalomnál.
Adagok száma: 1

700-800 gramm fagylalt

Nem mindenkinek van fagylaltgépe, így néhány otthoni szakácsnak gondot okozhat ennek a nyári finomságnak az elkészítése. Ehhez a recepthez semmilyen konyhai felszerelésre nincs szükség, sőt, még egy mixert is helyettesíthetünk egy sima habverővel.

Ez a fagylalt biztonságosan lefagyasztható egy éjszakán át anélkül, hogy aggódnia kellene a jégképződés miatt, mivel nem igényel cukrot, és sűrített tejet használ.

Ha már több tucat fagylaltfajtát kipróbáltál, és valami szokatlan, de ízletesre vágysz, akkor sűrített tejes fagylaltra tej mindenképpen szerepelnie kell a kulináris noteszedben.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Házi készítésű fagylalt főtt sűrített tejből tejszínnel

Hozzávalók

Adagok

700-800 gramm fagylalt

Tejszín 33%

500 G
Főtt sűrített tej

180 G
Gofritorták

2 db

Készítmény

1. lépés

Öntsd a tejszínt egy mély tálba. Az edénynek tisztának, száraznak és zsírmentesnek kell lennie. Előtte hűtsd le a tejszínt.

2. lépés

Kezdjük el felverni a tejszínt robotgéppel alacsony fokozaton, fokozatosan növelve a sebességet. Verjük 5-7 percig, amíg sűrű és habos nem lesz.

3. lépés

Adjunk hozzá főtt sűrített tejet a tejszínhabba.

4. lépés

Keverjük a keveréket mixerrel alacsony fokozaton, amíg az összetevők teljesen össze nem keverednek. Legfeljebb 1 percig verjük, hogy elkerüljük a túl krémes vagy olajos állagot. A krémnek világos cappuccino színűnek kell lennie.

5. lépés

Vegyél bármilyen kényelmes fagyasztóedényt. Helyezd az ostyalapot az aljára, szükség esetén vágd le.

6. lépés

A fagylaltos keveréket egyenletesen elosztjuk a tortalapon.

7. lépés

Tedd rá a második ostyalapot. Finoman nyomd meg az ostyát, hogy jól tapadjon a keverékhez. Fagyaszd legalább 5 órán át. A kötési idő a termék mennyiségétől függ.

8. lépés

Óvatosan vedd ki a fagylaltot a formából. Kész is.

Mit kell hozzáadni

Csokoládé: Fagyasztás előtt adjunk a keverékhez csokoládédarabkákat vagy kissé lehűtött csokoládé ganache-t. Óvatosan kenjük szét a tölteléket egy spatulával.

Karamell: Öntsd a folyékony karamellt a fagylaltkeverékhez, és alaposan keverd össze. Ezután fagyaszd le.

Bogyós gyümölcsök – Friss vagy fagyasztott, egész vagy kis darab bogyós gyümölcsöket/gyümölcsöket használhatsz a fagylalt ízének felfrissítéséhez.

Tárolás

A házi készítésű fagylaltot légmentesen záródó edényben, a fagyasztóban akár két hétig is tárolhatja. A jégkristályok képződésének elkerülése érdekében a fagylalt felületén és belsejében feltétlenül használjon műanyag fóliát a fagylalttal érintkező részeken.

A sűrített tejből készült fagylalt nagyon édes és krémes, de ha odafigyelsz az alakodra, vagy egészségesen étkezel, akkor nem szabad túlzásba vinned ezt a finomságot. További, ugyanolyan finom és egészséges fagylaltlehetőségeket találsz a weboldalunkon.

Hasonló receptek