Hogyan készítsünk fagylaltot 33 százalékos tejszínnel >>> recept lépésről lépésre fotókkal

A Plombir az egyik legnépszerűbb fagylaltfajta. Ezt a desszertet puha, krémes állaga és gazdag, krémes íze jellemzi. Fő jellemzője a gazdagsága és az édessége. Azonban otthon is elkészíthető mindössze öt perc alatt.

Hogyan készítsünk fagylaltot 33%-os tejszínnel - fotó

Tápérték adagonként

272,6 kcal

Fehérjék: 1,8 g
Zsírok: 28,1 g
Szénhidrátok: 2,9 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 6 óra
Idő a konyhában: 7 perc
Bonyolultság:

Még akkor is működni fog, ha először készíted. Nem csak ennél az ételnél, hanem az első alkalomnál.
Adagok száma: 1

1 kg fagylalt

Házi készítésű fagylalt Határozottan sokkal finomabb és egészségesebb, mint az ipari termékek, amiket mindenhol meg lehet kapni. Gyakorlatilag semmilyen tartósítószert nem tartalmaz, a hozzávalókat te választod ki, és a fagyasztási folyamat teljesen természetes, bár kissé időigényes. Ha a családomban bárki hűsítő fagylaltra vágyik, én ezt részesítem előnyben. csinálj őt egyedül.

A jó házi készítésű "Plombir" fő titka a zsír vidéki krém mint a vaj. Sokkal finomabb a fagylalt tőlük. Bemutatom a legegyszerűbbet receptMindenképpen használd ki a lehetőséget!

Recept lépésről lépésre fotókkal

Hogyan készítsünk fagylaltot 33 százalékos tejszínből?

Hozzávalók

Adagok

1 kg fagylalt

Tejszín 33%

600 ml
Sűrített tej

400 G
Gofri

2 db

Készítmény

1. lépés

Először jól hűtsük le a tejszínt és a sűrített tejet a hűtőszekrényben.

2. lépés

Öntsd a tejszínt egy mély tálba. Az edénynek tisztának és száraznak kell lennie.

3. lépés

A tejszínt robotgéppel verjük habosra, körülbelül 4-5 percig. A keverék térfogata megduplázódik. Ezt habverővel is megtehetjük, de az tovább tart.

4. lépés

Öntsük a sűrített tejet a tejszínhez egy vékony sugárban, miközben mindent folyamatosan keverünk egy mixerrel alacsony sebességgel.

5. lépés

Miután az összes sűrített tejet hozzáadtuk, keverjük a keveréket egy mixerrel nagy sebességgel további 1 percig.

A szokásos "Plombir" fagylalt változatosabbá tételéhez apróra vágott étcsokoládét adhatunk a keverékhez.

6. lépés

Helyezz egy ostyalapot a tepsi aljára. Kend rá a fagylaltos keveréket. Tedd rá a második ostyalapot.

7. lépés

Tedd a fagylaltot a fagyasztóba 6-8 órára. A legjobb este elkészíteni, hogy egy éjszaka alatt megdermedhessen.

8. lépés

Kész! Jó étvágyat!

Hogyan készítsünk házilag fagylaltot fagylaltgépben?

A fagylaltkészítő egy speciális háztartási készülék, amely egyenletesen hűti a tejes keverékeket, miközben keveri őket. Ez sima, krémes, jégkristályok nélküli fagylalt állagot eredményez. Emellett nagyszerű módja annak, hogy felgyorsítsuk a teljes elkészítési folyamatot.

Az ostyafagylalt receptje ugyanaz, mint a fenti: verjük fel a tejszínt, adjuk hozzá a sűrített tejet, és verjük fel újra. Ezután tegyük a keveréket egy fagylaltgép táljába, hogy az elvégezhesse a dolgát.

Ha kész, vedd ki a keveréket, és tedd egy tortalappal bélelt tepsibe. Helyezd rá a második tortalapot. Hogy a fagylalt és a tortalap alaposan összeálljon, enyhén nyomd le a felső tortalapot, majd fedd le a tepsit folpackkal, és fagyaszd le az egészet 20-30 percig.

A termék egész lesz, és könnyen darabolható.

Hogyan készítsünk krémet fagylalthoz

A jó kulcsa házi készítésű fagylalt - kiváló minőségű krém. A legjobb, ha a következőket választja: 33%-os tejszínEnnek több oka is van:

gazdagabb ízt adnak;
jól korbácsolnak.

Ez az utolsó pont kulcsfontosságú, mert ha a tejszín nem verődik fel megfelelően, a fagylalt nem lesz megfelelő állagú. Jégkristályok jelenhetnek meg a keverékben. Bár ez nem befolyásolja az ízét, az élmény teljesen más lesz. Az első esetben a fagylalt sima állagú lesz, és szó szerint elolvad a nyelven, míg a második esetben egy morzsalékos massza lesz jégkristályokkal.

A legjobb eredmény elérése érdekében használat előtt alaposan hűtsd le a tejszínt. A habverőket és a tálat is érdemes lehűteni. Egyszerűen tedd őket néhány percre a fagyasztóba.

A Plombir fagylalt nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető, ráadásul hihetetlenül finom és ízletes. Van azonban egy hátránya: elég magas a kalóriatartalma. Ha odafigyelsz az alakodra, ne kényeztesd magad, és próbáld meg kisebb adagokban fogyasztani a gyerekeket.

Hasonló receptek